Dodaj do ulubionych

Jak zawijacie pierogi?

IP: *.toya.net.pl 19.06.04, 09:02
Moja babcia zawijała brzegi tak że tworzyły taki a'la warkoczyk - może mi
kto? podpowie jak to się robi?Próbowałam ale nie wychodzi:(Bo te zaciskane
widelcem to nie to samo:(
Edytor zaawansowany
  • taka_tam 19.06.04, 11:10
    zewnętrznym brzegiem kciuka zawijasz od spodu ciasto, zaginasz i zlepiasz.
    trochę "na skos". i tak do końca pierożka. nie wiem, czy napisałam obrazowo.
    tak naprawdę nie jest to skomplikowana technika, tylko wymaga praktyki (moja
    mama robi to z zamkniętymi oczami) :-)
  • linn_linn 19.06.04, 11:43
    W jednej z wloskich kuchni regionalnych istnieja takie pierogi, ktorych sposob
    sklejenia powoduje, ze stoja. Niestety nie pamietam ani nazyw, ani regionu / a
    milam gdzies zdjecie /. Miejsce sklejenia przypomina koronke.
  • docg 19.06.04, 18:45
    z tym, że najpierw normalnie sklejasz ze sobą brzegi na płasko, a potem
    zewnętrznym brzegiem kciuka ... itd
    Ta technika jest szczególnie przydatna do pierogów z farszem, jak chcesz
    nałożyć dużo farszu do małego krążka ciasta. Pierogi z owocami najlepiej
    sklejać zwyczajnie na płasko
    ---
    pozdrawiam,
    Deo
    gg 3764235
  • hania55 19.06.04, 17:17
    Smaruję brzeg pieroga gorącą wodą i zlepiam palcami. I już :-)
  • Gość: Agusia IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 21.06.04, 11:13
    Jaki prosty patencik!
    Zastanawiam się ile Wy kryjecie tych swoich patentów (:-) i kiedy choć część
    ich posiądę :(

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka