Dodaj do ulubionych

MOSKOLE, ale jak?

02.07.04, 11:12
to kolejny przysmak podhalański, który bardzo mi smakuje, ale zazwyczaj tylko
w knajpie, wypadało by w końcu zakasać rękawy i samemu je zrobić, ale jak?
znalazłam taki przepis, ale nie wiem, czy jest dobry? może ktoś ma inny,
sprawdzony?
Przepis na moskole:
Kilogram ziemniaków ugotować, ugotowane rozgnieść i wymieszać z 1/4 szklanki
mąki owsianej. Ugniatać tak jak ciasto na kopytka (ale bez jajka). Uformować
placki, obtoczyć je w mące i piec na rozgrzanej blasze lub patelni.

--
Dzyń, dzyń, dzyń - przyjdź i zgiń!
Edytor zaawansowany
  • Gość: kaska IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 02.07.04, 17:51
    i do tego podaja maslo czosnkowe.
  • Gość: ~KASIA~ IP: 212.160.152.* 11.07.04, 20:13


    GRULANE MOSKOLE

    nagotuje się gruli, potem się te grule miele masynkom, albo zetre na tarce, i
    kładzie na stolnicy. Do tego się dodaje troske mąki, jojko, soli do smaku.
    Potem, wiecie, rozwałkowuje się to na taki placek i kładzie się na piec - ino
    nie do piekarnika, ale na blache. Piece sie, a potem obraca i piece z drugiej,
    wiecie, strony... Do tego smaruje masełkiem, ale nie z mlecarni, tylko takim
    swojskim ubitym w drewnianej kiernicce. Najlepsy moskol jest z blachy - jesce
    ciepły.
    www.zakopane.pl/festiwal/29/grulane_moskole.html
  • Gość: ~KASIA~ IP: 212.160.152.* 11.07.04, 20:44
    wiesz co? nie mam pojęcia, ale mnie to zaintrygowało, to poszukałam. I wstyd
    przyznać, że tyle razy byłam w górach, i nigdy, naprawdę ngdy nie jadłam ani
    moskoli ani halusek...
    postanowiłam, że w domu spróbuję zrobić.

    A jutro na obiad to chyba jakąc zapiekankę z ziemniaczków z bryndzą, bo jej
    trochę dostałam. I jeszcze muszę coś wymyślić bo otrzymałam jeszcze bundz i
    dużego oscypka, a my aż tak serowi nie jesteśmy i boję się, że się cześć
    zmarnuje, zwłaszcza bryndzy.
  • lunatica 11.07.04, 21:16
    nie wiem co :-) bo my jesteśmy baaardzo serowi. a oscypka spróbuj w panierce na
    ciepło... pychotka.
    --
    Dzyń, dzyń, dzyń - przyjdź i zgiń!

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.