Dodaj do ulubionych

Zapiekanka ziemniaczana-wegetariańska?

23.07.04, 08:48
Poszukuję pilnie przepisu na zapiekankę ale mam kilka ograniczeń. Ideałem
byłby przepis na danie bezmięsne no i dopada mleko (i pochodne) oraz jajka.
Wydaje mi się że kiedyś czytałam na tym forum przepis na jakąs fajną
zapiekanke z oliwą z oliwek ale znaleźć nie mogę.

Help!
Edytor zaawansowany
  • jottka 23.07.04, 14:14
    poukładaj w formie na przemian pokrojone w cienkie plastry bakłażany, cukinie,
    paprykę, pomidory, troszkę cebuli, poprzesypuj czym chcesz, wstaw do piekarnika
    na 180' i niech sie piecze - b dobre wychodzi :) na samą górę daj bakłażany, bo
    pomidor sie uwędzi za szybko, ale i tak posmaruj z wierzchu oliwą

    z ziemniakami to nie wiem, ale jak je cieniutko w plastry pokroić, to pewnie
    też sie upieką w tym samym czasie, duże kawałki bym jednak podgotowała - ale
    możesz je osobno upiec, wtedy w duże kawałki, posmarowane oliwą, posypane
    jakimiś ziołami i solą

  • gocha221 28.07.04, 20:58
    z ziemniakami, nawet cieniutko pokrojonymi, jest problem, bo moga byc twarde
    kiedy reszta "towarzystwa" jest mieciutka i gotowa do zjedzenia.
    dlatego ja najpierw podgotowuje ziemniaki, moga byc obrane moga byc w mundurkach.
    gotuje je tak ok.15 min od zagotowania i wtedy sa zawsze mieciutkie.
    --
    ..piąta świnka "kwi,kwi" kwiczała
  • Gość: truskawa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.07.04, 14:29
    o rany ... niemam pojęcia , skoro nawet mleko i produkty pochodne odpadają:
    (((no to wychodiz na to ze ziemniaki tylko z warzywkami:( oj duzo tracisz
  • jottka 23.07.04, 14:37
    nieno, może taką ma fantazję, a może dla gości szuka :)

    poza tym zawsze można makaron podgotować, powrzucać też wstępnie obgotowane
    warzywa (np. fasolkę), zalać zagęszczonym sokiem pomidorowym i też da sie zjeść
  • m.kszczotek 23.07.04, 14:45
    Pwód jest prozaiczny alergia + dieta wegetariańska jednego gościa ;-)

  • jottka 23.07.04, 14:50
    no to zrób te zapiekankę z bakłażanów, bo ona pyszna - możesz wstępnie jeszcze
    plastry bakłażana i cukinii obtoczyć w mące i podsmażyć, będzie nieco
    treściwsze, a zapiekanka łatwiej sie zwiąże

    poza tym możesz zrobić bakłażany albo cukinie nadziewane ryżem czy kaszą z
    dowolnymi grzybami albo coś w tym stylu

    albo tarte/ gotowe ciasto francuskie z nadziewką z w/w warzyw zagęszczonych
    sokiem/ przecierem pomidorowym
  • Gość: baha IP: 212.191.200.* 23.07.04, 14:53
    Ziemniaki obieram,kroję w kostkę,posypuję solą,papryką,pieprzem,ścieram ząbek
    czosnku i wmieszam w ziemniaki,skrapiam oliwą,wszystko mieszam łapkami i jak
    trochę postoi to wrzucam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą,
    przykrywam i wstawiam do piekarnika .Po 20-30 min.ostrożnie (bo gorące!)
    wyjmuję naczynie ,posypuję ziemniaki bazylią, oregano,pietruszką,koperkiem czy
    co tam jest pod ręką,wrzucam na wierzch pokrojone pomidory i z powrotem na
    kilka minut do piekarnika.Ja na wierzch kładę jeszcze starty żółty ser a
    jeszcze lepsze jest z fetą,pokrojoną w kostkę.Pyyyyyyycha!!!!!!!!
  • jottka 23.07.04, 14:55
    jeszcze lepsze jest pokruszonym z serem plesniowym :) ale zakazane :(


    skojarzyło mi sie poza tym, że jest coś takiego jak mleko sojowe, nie znam
    siem, ale może można by go jako zalewajki/ zagęszczacza użyć?
  • Gość: Mycha IP: *.zefa.pl 23.07.04, 15:43
    a jaka temperature piekarnika lubi takie cudo???
  • Gość: Cynamoon IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 28.07.04, 23:32
    Sojowego mleka mozna uzyc spokojnie.
    Ja zuzywalm go kilka razy: do beszamelu i do tarty, bo zwyklego nie mialam w
    domu, a sojowe w proszku mam prawie zawsze, bo moja corka czasem cos na nim je.
    Nawet chyba bardziej mi smakowalo, niz ze zwyklym, ale ja przepadam, za sojowym
    mlekiem.
    Tylko, uwaga, w proszku po rozbeltaniu rozni sie smakiem od takiego z kartonu.
    Ja wole to z proszku do takich celow.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.