Dodaj do ulubionych

CHŁODNIK my love

IP: *.internetdsl.tpnet.pl 12.08.04, 13:00
od lat jestem wiernym fanem chłodników, niestety zona uparcie odmawia mi
przygotowania tej pysznej potrawy. Mam 3 wyjscia : 1. zmienic żonę ale to
kosztowne rozwiazanie, 2. jadać dalej po knajpach co też tanio nie wychodzi,
3. nauczyc się robic chłodnik i tu proszę o pomoc i przepisy jesli takowe
posiadacie.

pozdrawiam serdecznie
Obserwuj wątek
    • Gość: giezik Re: CHŁODNIK my love IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 12.08.04, 13:04
      1. Podejrzewam, ze żonie chłodnik kojarzy się z tzw. zupami owocowymi (kompot z makaronem). Moze miec uzasadniony wstet
      2. na miescie to głownie z buraczków
      3. Nic prostszego - pomidory, ogorki, rzodkiewki skroic drobno, dodac ząbek czosnku, zalac kefirem (maślanka, jogurtem - różnie ludzie lubią) obficie popieprzyc. Mozna dodac rodzynaek, winogron itp, schlodzic
      3b. pomidorowy - pomidory obrac ze skorek (ok. 60 dag), zmiksowac z jedną cebulą i ząbkiem czosnku, dodac 2 łyżki oliwy, posolic popieprzyc schlodzic
    • nobullshit Re: CHŁODNIK my love 12.08.04, 13:10
      Najprostszy przepis na świecie

      1 litr kefiru
      1/2 litra śmietany
      4 łyżeczki koncentratu barszczu - polecam Winiary
      1/2 dużego ogórka
      1 pęczek rzodkiewek
      2 łyżki posiekanego kopru
      1/2 pęczka pociętego szczypiorku

      1) Kefir mieszasz ze śmietaną, dodajesz koncentrat barszczu rozpuszczony
      uprzednio w odrobinie gorącej wody, mieszasz
      2) wrzucasz pokrojone w plasterki ogórek i rzodkiewkę, szczypiorek, koperek
      3) ewentualnie solisz i pieprzysz
      4) na talerzu dokladasz soie jajo na twardo
      5) jeśli jesteś bardzo mięsożerny, możesz dodać drobno pokrajaną gotowaną kurę
      albo cielęcinę.

      Co do proporcji - próbuj i patrz na kolor, może będziesz chciał koncentratu
      barszczu dodać więcej. A zieleniny też oczywiście możesz wrzucić, ile chcesz.

      Gratutuluję prawidłowego podejscia - żona nie chce (w końcu nie musi,
      prawda?), więc robisz sam. Tylko ją poczęstuj! :)
      • i.nes Re: CHŁODNIK my love 12.08.04, 13:39
        No taaak, właśnie się udawałam w stronę kuchni, coby zrobić mężowi obiecany
        chłodniczek, ale coś mnie podkusiło, żeby tu zajrzeć. Patrzę, patrzę i oczom
        nie wierzę! Czarownice :D

        Nobullshitku, ja robię chłodnik prawie tak jak Ty! Tylko że zamiast koncentratu
        stosuję sok buraczany firmy Krakus (moja teściowa woli jabłkowo-buraczany
        Hortexu, ale dla mnie za słodki).

        Mam trochę inne proporcje płynów, co w efekcie daje bardziej kwaskowy smak,
        czyli: 1l bursoku [karton] + 0,5l kefiru [duży kubek] + 100 ml śmietany [pół
        małego kubka]. Oczywiście, tak jak piszesz trzeba tym sterować, żeby znaleźć
        swój smak. Potem to idzie na oko.

        Warzywka i jajo identycznie :))

        No to lecę!

        --
        Life's a journey, not a destination.
    • julsza Re: CHŁODNIK my love 12.08.04, 13:13
      Proponuje przyjac trzecie wyjscie :)
      Ja chlodnik robie tak:
      Przygotowuje barrszcz "goracy kubek" (albo inny z proszku, ale ten mi
      najbardziej smakuje), ale w polowie wody niz ta, ktora jest podana w instrukcji
      i zostawiam do ostygniecia. Kroje ogorka, rzodkiewka, jajko ugotowane na
      twardo, czasem plastry szynki, szczypiorek (albo koperek). Doprawiam ziolami
      prowansalskimi. Wystygly barszcz mieszam z malym kubeczkiem jogurtu naturalnego
      i zalewam pokrojone warzywa.
      To wszystko :)
      Smacznego.
      --
      I nie róbcie niczego, czego ja bym nie zrobiła
    • Gość: hanka Re: CHŁODNIK my love IP: 192.160.110.* 13.08.04, 13:03
      A ja mam chłodnik dla tych co sami kwaszą ogórki - pycha!
      Trzeba odlać kwas z kiszonych w domu ogórków. Dodać do niego dobrej śmietany-
      wcale nie musi być ta najtłustrza, koperku, ogórki pokrojone w kostkę
      (kwaszone albo świeże - ja mam do taką tarkę co kroi w słupki - też dobrze)
      można wyciśnięty ząbek czosnku i inne np rzodkiewkę, jajo na twardo...
      • Gość: Anija Re: CHŁODNIK my love IP: *.crowley.pl 15.08.04, 16:50
        Weź kefir naturalny dodaj dobrej śmietany
        ugotuj buraczki(4 nieduze) /potem należy je obrac i zetrzeć na tarce o grubuch
        oczkach
        ogórek obrac wydrazyc z pestek rowniez zetrzec na tarce
        szczypiorek natke pietruszki i kper drobniutko posiekaj
        ugotuj 3 lub cztery jajka na twardo
        wykonanie:
        kefir +smietana połowa z tartych buraczków +ogorki zmiksuj następnie dodaj do
        tego resztę buraczkow posiekana natke szczypiorek i koperek dopraw do smaku
        sola cukrem i sokiem z cytryny dodaj pokrojone w talarki jajka wstaw na
        godzine do lodowki a potem SMACZNEGO...
        • eirinn Re: CHŁODNIK my love 15.08.04, 17:24
          A tak na marginesie, to co z Patrykiem? Może żona miała straszliwą awersję do
          chłodników i coś mu się stało? Albo zakazała mu używać internetu, żeby więcej
          takie diabelskie myśli nie przychodziły mu do głowy? Patryku, ŻYJESZ?!!!
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka