Dodaj do ulubionych

czy jest cos takiego jak smalec z indyka ?

IP: *.dynamic.chello.pl 23.12.17, 17:14
Dostałam 15-kg indyka, ma w sobie duże ilości pieknego żółciutkiego tłuszczu. Czy mozna taki tłuszcz przetopic na smalec? Robię taki smalec z tłuszczyka wiejskich kurczaków i jest pyszny.
Można z indyka ?
Pozdrawiam
Obserwuj wątek
    • janek53 Re: czy jest cos takiego jak smalec z indyka ? 23.12.17, 18:00
      Oczywiscie. Nie trzeba przetapiac. Po pieczeniu, nalezy zebrac te tluszcz w jakims sloiku (do lodówki) i uzywac do procesu zwanym "konfit" bedzie to kaczka, ges czy kurczak. Zachowuje sloik tluszczu z kaczki (hiszp. pato) do nastepnej okazji.
      Smak, doskonaly. Nie ten z recepty Pani "bene" z 7-mioma przyprawami.
      J53
      Zdjecia/Video:
      Kaczka w pomaranczach: www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/receta-pato-naranja/3727051/
      Nie faszerowana czyms tam (kuchennym smietnikiem). Taka sobie sama. Ta oryginalna.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka