Dodaj do ulubionych

co na kolację we dwoje?:)))

IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 13.11.04, 22:56
Kochane Kobitki :))) poradzcie co zrobic na kolacje we dwoje , cos
lekkostrawnego smacznego z gory dziekuje
Obserwuj wątek
        • Gość: mala Re: co na kolację we dwoje?:))) IP: 81.21.197.* 14.11.04, 12:21
          Eskalopki z indyka
          Ilość porcji: 1
          Kaloryczość 1 porcji: 400 kcal
          Składniki:
          150 g piersi z indyka
          2 łyżeczki pesto
          1 łyżeczka oliwy
          1/2 łyżeczki mąki
          1/2 kieliszka wytrawnego białego wina
          1 szczypta soli
          1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu

          Z mięsa zrób jeden duży lub dwa małe filety.
          Rozbij je lekko tłuczkiem, posyp solą(nie za dużo bo pesto jest też słone),
          świeżo zmielonym pieprzem i natrzyj pesto.
          Filet zwiń w roladki, zepnij wykałaczką.
          Eskalopki posyp mąką, przyrumień na rozgranej oliwie, a następnie przełóż do
          rondelka i duś pod przykryciem na małym ogniu, skrapiając od czasu do czasu
          białym winem.
          Podawać z ziemniakami.

          Kurczak z młodą marchewką
          Ilość porcji: 1
          Kaloryczość 1 porcji: 300 kcal
          Składniki:
          100 g piersi z kurczaka
          3 szt młode marchewki
          2 szt młodej cebulki
          1/2 łyżeczki oliwy
          1 łyżka koperku -- posiekanego
          1/2 szklanki mleka -- 0,5%
          1 łyżeczka mąki
          1 szczypta soli
          1 szczypta świeżo zmielonego pieprzu


          Mięso posyp solą i pieprzem, potem przyrumień na patelni beztłuszczowej.
          W rondelku na oliwie usmaż plastry cebulki, pod koniec smażenia cebulę posyp
          mąką i smaż jeszcze przez chwilę.
          Do usmażonej cebuli dodaj kurczaka i grube plastry marchewki.
          Zalej mlekiem i powoli mieszając doprowadź do wrzenia.
          Gotuj na małym ogniu 15-20 minut, pod koniec gotowania dodaj koperek.
          Kurczaka podawać z młodymi gotowanymi ziemniakami.
        • giezik Re: co na kolację we dwoje?:))) 15.11.04, 06:21
          to jeszcze dodam to co wczoraj zapodalem (juz kiedys rzycalem), na wyrazne zyczenie mua zonki, bo to taka potrawa, ktora moze powlic na kolana;
          Kotlety cielęce w sosie czekoladowo-serowym
          Ilość porcji: 6
          Składniki:
          6 szt. cielęciny -- 6 kotletów
          sól, pieprz
          1/2 łyżeczki oregano
          1/2 łyżeczki tymianku
          1/2 łyżeczki bazylii
          1/2 łyżeczki trybula
          2 szt. jajo
          90 ml mleka
          55 g mąki pszennej
          oliwa
          4 łyżki masła
          40 g pieczarek -- pokrojone w plasterki
          cebula -- pokrojona w kosteczkę
          180 ml bulion drobiowy
          180 ml śmietany
          60 g biała czekolada -- starta
          90 g ser pleśniowy -- można eksperymentować zarówno z serem typu brie, jak i rokpol
          20 g papryk czerwonych -- pokrojona w cienkie paseczki
          20 g papryk zielonych -- pokrojona w cienkie paseczki
          20 g papryki żółte -- pokrojona w cienkie paseczki

          1. Kotlety umyć i wysuszyć.
          2. Przyprawy wymieszać z mąką. Jajko wymieszać z mlekiem. Kotlety oprószyć 4 łyżkami mąki. Zanurzyć w jajku i obtoczyć w tartej bułce. Kotlety ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować oliwą. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez 25 minut.
          3. Podczas pieczenia kotletów, przygotować sos, rozgrzewając w rondelku masło. Dodać pieczarki i cebulę, smażyć, aż będą miękkie. Dodać pozostałą mąkę i smażyć przez 2 minuty na małym ogniu. Wmieszać wywar i śmietanę, dusić przez 15 minut. Dodać czekoladę i ser, kontynuować duszenie jeszcze przez 5 minut.
          4. Paprykę sparzyć.
          5. Kotlety ułożyć na talerzach, posmarować sosem i podawać przybrane papryką.(papryka opcjonalnie, jak nie ma świat - a zwłaszcza smak tej potrawy - sie nie zawali)
          UWAGA: Kotlety śmiało można smazyć na patelni, jest szybciej. Zamiast cielęciny może być polędwica wieprzowa, pierś kurczaka.

          --
          Moje życie w towarzystwie kota
            • giezik Re: co na kolację we dwoje?:))) 15.11.04, 08:32
              hmmmmmm,
              hmmmmm
              i jeszcze hmmmmm
              moze parmezan?, bylby zupelnie inny smak, ale moglby pasowac do czekolady

              --
              Z ciasta francuskiego zrobię tort śpinakowy, na który tak śpinak nagotuję. Uwarz śpinak usiekay bardzo drobno, włóż w rynkę mąke i śpinak, rożenków drobnych, cukru, cynamonu przysmać, a nałóż tort. Day piekną kopertę z tegoż ciasta a piecz.
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka