Dodaj do ulubionych

sorbet owocowy

22.04.05, 09:43
naczytałam się przepisów i kompletnie zgłupiałam :) W każdym inne składniki,
różny sposób przygotowania, różne czasy trzymania w zamrażalniku :( Jednym
słowem-poratujcie czymś sprawdzonym :)
--
Wtedy spotkam moje Szczęście :)
Edytor zaawansowany
  • poughkeepsie 22.04.05, 11:00
    chcę ten sorbet zrobić jutro na małe przyjęcie, więc bardzo proszę o
    poratowanie mnie wypróbowanym przepisem :)
    --
    Wtedy spotkam moje Szczęście :)
  • kikkera 22.04.05, 11:04
    Poughkeepsie, zazwyczaj robię sorbety z musu owocowego z syrobem z cukru i
    sokiem z cytryny. Niestety wszystko zazwyczaj na oko.
    Jeżeli możesz poczekać do wieczora, to po przyjściu do domu, wstukam Ci
    dokładne przepisy. Napisz tylko z jakich owoców zamierzasz zrocić sorbet?
    Pozdrawiam
    --
    Egoista to ktoś, kto nie myśli o mnie. (E. Labiche)

    Afryka Dzika
  • poughkeepsie 22.04.05, 11:16
    i chcę z nich zrobić. No ewentualnie poczekam ;-) Dzięki za pomoc.
    --
    Wtedy spotkam moje Szczęście :)
  • kikkera 22.04.05, 19:13
    Sorbet truskawkowy dla 6 osób
    450gr dojrzałych truskawek
    225gr cukru
    sok z jednej pomarańczy
    Truskawki zmiksować i przecedzić. Dodać cukier i sok pomarańczowy. Odstawić na
    2 godz. do lodówki, aby się "przegryzło". Pojemnik (najlepiej płytki) wstawić
    do zamrażalnika, od czasu do czasu (przynajmniej raz, choć lepiej by było dwa)
    mieszając.
    Uwagi :
    Kiedy mieszać - gdy sorbet jest już zamarznięty po bokach i jeszcze płynny w
    środku.
    Czym mieszać - podobno najlepiej ręcznie, wtedy sorbet będzie "puszysty". Ale
    można też mikserem na najmniejszych obrotach.
    Przed podaniem – na 10 min przed podaniem wyjęć z zamrażalnika i najlepiej
    włożyć do lodówki, żeby zmiękł.

    Tego sorbetu akurat nie robiłam, ale inne z tej książki (Glaces, sorbets et
    autres douceurs) zawsze się udawały i były bardzo pyszne.
    Powodzenia :)



    --
    Egoista to ktoś, kto nie myśli o mnie. (E. Labiche)

    Afryka Dzika

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka