Potrawa na nazywa się po angielsku "shepherd's pie", czyli zapiekanka
pasterska, i jest w Kanadzie niezwykle popularna, ale robi się ja nieco
inaczej. Należy usmażyć mielone z cebulą na brązowo, dodając dwie łyżki
masła. Zmieszać z ketchupem, sosem Worcestershire (dla tych, co lubią),
posolić i popieprzyć. Dodać trochę rosołu i gotować pod przykrywką na
zmniejszonym ogniu przez 20 minut dodając rosołu dla utrzymania soczystości.
Ubić żółtka na talerzyku oraz białka w oddzielnej miseczce na sztywno.
Zmieszać żółtka z gęsta śmietaną, 4-6 łyżkami masła i mielonym czosnkiem, i
wmieszać w tłuczone ziemniaki. Łagodnie wrobić w to ubite białka. Następnie
należy włożyć mieszankę mięsną do ciasta i przykryć mieszanka ziemniaczaną.
Posypać Parmezanem i piec do czasu, aż ziemniaki lekko zbrązowieją, około 25
do 35 minut. Efekt jest w ustach niebiański!
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.
W sam raz na karnawałowe przyjęcie.
Siedem klasycznych koktajli
Kiełbaski w cieście, pikantne orzechy czy karmelowy popcorn? Sprawdź nasze pomysły na przekąski.
