Dodaj do ulubionych

mój przepis na marynatę do grila

30.06.05, 01:08
podaję mój przepis na marynatę do grila:
Marynata na grila:
2 łyżeczki suszonej papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonej papryki ostrej
½ łyżeczki utartej w moździerzu suszonej kolendry
½ łyżeczki pieprzu ziołowego
1 czubata łyżeczka suszonego majeranku
kilka przeciśniętych przez praskę ząbków czosnku
kilka poszarpanych listków świeżej bazylii
kilka poszarpanych listków świeżego tymianku
kilka poszarpanych listków świeżego rozmarynu
o soli nie wspominam bo niektóre mięsa są twarde gdy je posolić przed obróbką
cieplną
teraz całą mieszankę zalewamy dobrym olejem, dokładnie mieszamy i smarujemy
tym kawałki mięsa przeznaczone do grilowania.
Przed grilowaniem odciekam mięso z marynaty i układam na gorącym ruszcie a do
zalewy dodaję ok. ½ butelki piwa jasnego mieszam dokładnie i taką miksturą
podlewam piczone kawałki mięsa. Pozdrawiam i życzę smacznego
Edytor zaawansowany
  • Gość: taksobie IP: *.dsl.nsw.optusnet.com.au 30.06.05, 02:38
    przepis supe dzieki :-)
  • jarek_zielona_pietruszka 30.06.05, 09:57
    zapomniałem dodać, że mięsko leży sobie w tej marynacie kilka godzin w
    lodówce.pozdrawiam
  • ks40 30.06.05, 12:50
    Brzmi pysznie. Trzeba spróbować!
  • jarek_zielona_pietruszka 12.07.05, 23:22
    można dodać do tej mieszanki kilka ziaren ziela rozgniecionych w możdzierzu i
    pół łyżeczki proszku z kiści laurowych. marynata będzie bardziej aromatyczna i
    korzenna. gdy chcecie jeszcze bardziej aromatyczną można dodać 1/2 utartej
    gałki. pozdrawiam

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka