IP: 157.158.44.* 19.08.02, 10:59
Mam problem, zrobiłam do słoików leczo z przepisu (papryka, pomidory, cebula
gotowane pół dnia) i dzisiaj odkryłam, że w prawie każdym słoiku robi się
pleśn (na razie jest jej mało więc mam nadzieję, że da się jeszcze uratować).
Może ktoś wie jak się je konserwuje i gdzie mogłam zrobić błąd.
Edytor zaawansowany
  • hania_76 19.08.02, 11:06
    Gość portalu: Aneti napisał(a):

    > Mam problem, zrobiłam do słoików leczo z przepisu (papryka, pomidory, cebula
    > gotowane pół dnia) i dzisiaj odkryłam, że w prawie każdym słoiku robi się
    > pleśn (na razie jest jej mało więc mam nadzieję, że da się jeszcze uratować).
    > Może ktoś wie jak się je konserwuje i gdzie mogłam zrobić błąd.

    Obawiam się, że niezależnie od ilości pleśni trzeba się pozbyć zawartości
    całego słoika.
  • Gość: Lobelia IP: 195.187.102.* 19.08.02, 12:02
    Hania ma rację, BEZWZGLĘDNIE należy wyrzucić całą
    zawartość słoika w którym pokazała się pleśń. Podobnie
    zresztą, jak nie powinno się odkrawać spleśniałych części
    owoców i warzyw i konsumować reszty. Pleśnie mogą być
    BARDZO SZKODLIWE!!!
    Co do słoików, to zalecałabym:
    - wyparzenie słoików i nakrętek wrzątkiem
    - wkładanie do słoika gorącej potrawy
    - dokładne wytarcie brzegu słoika przed zakręceniem
    - zaangażowanie silnego chłopa do zakręcania
    - pasteryzację przez ok. 20 min.
    - wyjęcie słoików i pozostawienie do góry nogami do
    wystygnięcia
    Co prawda akurat leczo w słoikach jeszcze nie robiłam,
    ale wiele różnych innych potraw potraktowanych w ten
    sposób się jakos przechowało. Inna sprawa, że pomimo tych
    wszystkich starań też mi się zdarzało, że do jakiegoś
    słoika wkradła się pleśń, czyli mój sposób tez nie jest w
    100% pewny.
  • Gość: goldi IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 20.08.02, 04:54
    Wyrzucaj dziewczyno te sloiki(a raczej zawartosc)poniewaz nawet mala kropka
    plesni wystarczy aby cala reszta byla nia zarazona.A plesn zwieksza ogromnie
    ryzyko zachorowania na nowotwory.
  • Gość: goldi IP: *.dhcp.adsl.tpnet.pl 20.08.02, 04:56
    Wyrzucaj dziewczyno te sloiki(a raczej zawartosc)poniewaz nawet mala kropka
    plesni wystarczy aby cala reszta byla nia zarazona.A plesn zwieksza ogromnie
    ryzyko zachorowania na nowotwory.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.