Dodaj do ulubionych

Czy mozna zamrozic bazilie??

IP: *.vgernet.net 25.08.02, 20:26
Co roku kupuje pore i liscie selera kroje je drobniutko i zamrazam. W zimie
sa jak znalazl do zup, bigosu itd. Zastanawiam sie, czy mozna zamrozic
bazylie gdzyz bardzo czesto jej uzywam a teraz latem jest jej mase i duzo
tansza. Pytam sie gdyz liscie bazyli sa stosunkowo delikatne w porownaniu do
pora czy selera. Ma ktos jakies doswiadczenie w tym temacie??
Edytor zaawansowany
  • 25.08.02, 20:44
    Mozna. Ja zamrazam tez koperek, ktory jest jeszcze delikatniejszy, oraz
    pietruszke i inne ziola. Sa duzo lepsze niz suszone.
  • Gość: Izabella IP: *.vgernet.net 25.08.02, 22:20
    Staua, dzieki za odpowiedz czy np:koperek myjesz przed zamrozenie, poniej go
    delikatnie suszysz czy jak? Bede wdzieczna za odpowiedz bo nie mam
    doswiadczenia w delikatnych ziolach, boje sie aby mi sie nie zrobila jedna
    wielka, zamrozona kula :))
  • Gość: Linn IP: *.dialup.tiscali.it 26.08.02, 07:49
    Listki bazylii mozna zamrozic w calosci. Nalezy pamietac o delikatnym
    osuszeniu. Lepsze niz suszone, ale najlepsze sa jednak swieze.
  • Gość: Lobelia IP: 195.187.102.* 26.08.02, 08:30
    Moja śp. babcia stosowała taki patent, że młody koperek
    myła, suszyła w ściereczce i drobno posiekany pakowała w
    plastikowe pojemniczki (np. po margarynie) i zamrażała.
    Zimą po prostu wyskrobywało się taki zielony szron na
    gorące ziemniaki albo do sosu. Zapach był piękny...
    Co do bazylii, to ja raz spróbowałam trochę zamrozić -
    liście umyłam i osuszyłam w ściereczce a potem włożyłam
    do takich specjalnych woreczków do zamrażania żywności.
    Ale wyszło średnie - zdecydowanie nie to co świeże, choć
    bardziej zbliżone do świeżego niż suszone. Doradzam
    raczej hodowlę parapetową, jeśli dysponujesz dobrze
    nasłonecznionym kuchennym parapetem.
  • 26.08.02, 08:38
    najlepiej wsadzić do woreczków na lód i siup...do zamrażalnika :)
    Potem w razie potrzeby wrzucam kostkę lodu np.zupy czy czegokolwiek
    i finito.
    pozdr.
  • Gość: teodor IP: *.net.bialystok.pl / 10.2.21.* 01.09.02, 13:03
    Mrożę bazylię od wielu lat bo mam ją z działki. Myje całe łodyżki osuszam w
    ściereczce i obrywam listki i całe listki wkładam do pojemników / mogą być po
    maśle /Listeczki ładnie się mrożą i można wyjmować z pojemnika zamrozone
    pojedyńcze liście.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła lub ?

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.