Dodaj do ulubionych

mielone z drobiu

IP: *.krakow.cvx.ppp.tpnet.pl 06.11.02, 15:25
dzis miałam zrobic na obiad zwykłe filety z drobiu, ale mnie natchnęło i
zrobiłam z tego kotlety mielone, zachowuja cała procedurę jak w przypadku
zwykłych sznycli. Inaczej je tylko przyprawiłąm - dałam więcej ziół, mniej
cebuli, i ograniczyłam ilośc poieprzu na rzecz słodkiej papryki. I wyszły
pyszne, b. lekkie i delikatne, spróbujcie - w mikserze miksowałam mięso
przez 3 minutki, wyszło jedwabiste i kotleciki same się kleiły ;-)
Obserwuj wątek
    • hania_76 Re: mielone z drobiu 06.11.02, 15:33
      Mniam, mniam... A dodawalas jajko i bulke (pytam z ciekawosci, bo mi slinka
      cieknie i juz planuje niedzielny obiad z takimi klopsikami w roli glownej!)?
      Pozdrawiam.
    • megann_ Re: mielone z drobiu 06.11.02, 19:45
      Ja od dawna robię takie mielone, zwłaszcza że rzadko jadam inne mięso niż drób.
      A papkę (malakser to cudo, mięsko wychodzi jak aksamit)wykorzystuję jeszcze
      inaczej: robię z niej kulki, wielkości nektarynki, obtaczam w mące, obsmażam
      szybciutko na oliwie i wkładam do apetycznie zeszklonej cebulki. potem duszę
      jakieś pół godzinki i jeśli potrzeba to lekko zagęszczam mąką. Sosu musi być
      dużo, wtedy można też jeść z bułeczką...
      • aniutek Re: mielone z drobiu 07.11.02, 06:03
        jak megan od dawna mielone drobiowe zastapilo wieprza
        i tak dzisiaj moim panom /12 sztuk :::))))/ zaserwowalam meatloaf / pieczen rzymska ???/ a
        zrobilam to tak
        mielony indyk / moze byc kurczak - bez znaczenia/
        jajka
        namoczona bulka
        troche poszatkowanych pieczarek
        jedna cebula -piorka
        2 jalapeno - dla mocy::)))
        wszystko zmieszane na jednolita mase wylozone do nasmarowanej oliwa blachy/ wierzch
        pieczeni tez z lekka naoliwic/ posypalam mini marchewka, pieczarkami i posztakowanymi
        ziemniakami + czosnek, polalam piwem i do pieca na 1 godzine / pi razy oko/
        bylo pycha czego dowodem dziekuje od kazdego z osobna hombers i puste talerze.

        smacznego
        aniutek
    • Gość: anma Re: mielone z drobiu IP: *.wroclaw.dialog.net.pl 07.11.02, 21:58
      A ja dostałam kiedyś od koleżanki pewien przepis na kotlety z mielonego indyka
      w wersji wykwintnej:-)) I robię je na jakieś rodzinne okazje bo nie mam
      wyjścia, wszyscy się dopominają. A robi się je tak:
      - kotlety mielone z indyka smaży się w/g dowolnego przepisu ale ważne jest
      zeby miały kształt okrągły, wielkości mniej więcej plastra ananasa i były
      płaskie (takie krążki o grubości powiedzmy 1,5 cm);
      - na każdy kotlet kładzie się plaster ananasa z puszki;
      - do dziurki w plastrze ananasa nakładamy ile się zmieści podduszonych
      pieczarek przyprawionych dość ostro, bo i mięsko delikatne i ananas słodkawy;
      - na wierzch kładziemy plaster zółtego sera (ładnie wygląda taki pakowany w
      plasterkach) i ewentualnie czymś posypujemy, np. natką pietruszki.
      - teraz wkładamy do piekarnika i zapiekamy chwilkę zeby się ser rozpuścił no i
      w ogóle zeby było ciepłe.
      - po wyjęciu z piekarnika podajemy np. na listku salaty, można do tego podać
      jakiś sos lub keczup.
      Ja ososbiście nie przepadam za połączeniami owocowo-mięsnymi, ale w tym
      przypadku robię wyjątek i zjadam ze smakiem.
      Smacznego :-))

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka