IP: *.zoliborz.org.pl / 213.17.180.* 20.02.06, 08:42
Poradzcie proszę, bo przez swoją niewiedzę zepsułam uroczysta kolację.
Podjęłam sie zrobienia "meksykańskiego" Buritos. Nadzienie wyszło super.
Natomiast cały kłopot to tortille, które zakupiłam na egzotycznym stoisku
gotowe- cieniutkie placki tortilli o średnicy 20 cm. W momencie gdy nałozyłam
na nie farsz i chciałam je zwyczajnie zwinąć w nalesnik, po prostu łamały
się, kruszyły. Ograniczyłam się więc do złożenia na pół i wpakowałam to do
piekarnika, włączając grzałkę góra i dół. Cóż z tego, po wyjęciu były sztywne
i twarde. Mało sie wrażenie, że jesz plastik. Goście wydłubywali nadzienie,
omijając skutecznie tortilę. A przecież nie o taki efekt mi chodziło. W
restauracji jadłam to to mięciutkie i giętkie, jak nasze naleśniki. Dały sie
łatwo formować i zwijać. Nie podejmę sie sama robienia ich. Natomiast chcę
uniknąć kłopotu w przszłości. Czy macie jakieś sposoby na zwilżenie ich?
Edytor zaawansowany
  • Gość: egata IP: *.aster.pl 20.02.06, 09:00
    Może to były tortille kukurydziane, których się nie zawija lecz traktuje jak
    "miseczkę" typu serwetnik.
    Jeśli były pszenne to na drugi raz włóż na kilka minut do ciepłego piecyka to
    staną się bardziej plastyczne.
  • kiss_me 20.02.06, 09:24
    możesz również ,przed włożeniem nadzienia na chwilkę umieścić je nad
    parą ,placki zmiękną i staną się elastyczne .
  • Gość: gośc IP: *.pl 20.02.06, 09:41
    Przed zawinięciem, na kilka sekund połozyc na sucha goraca patelnie, z dwóch
    stron , zrobią sie mieciutkie.
  • speni 20.02.06, 10:04
    Albo ja wkładam do mikrofali na kilka sakund.
  • metnia 20.02.06, 12:16
    poloz placki na kilka sekund ( z obu stron) na goraca patelnie. jesli chce za[iec nadzienie w piekarniku owin tortille folia aluminiowa i tak zapiekaj - nie wyschna

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.