Biala Kielbasa Dodaj do ulubionych

  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne
  • Kochani pomozcie!!!
    Swieta bez bialej kielbasy to zadne swieta, niestety tu gdzie ja mieszkam
    nie sprzedaje sie takiej kielbasy wiec postanowilam zrobic ja sama. Prosze o
    pomoc. Jak mam zrobic biala??? Kupilam troche wolowiny, wieprzowiny, boczku
    i flaki ale co dalej??? Uzywa sie jakies specjalne przyprawy??? Pomocyyyy!!!
    Bede wdzieczna za wszelka pomoc.
    • Gość: kaska IP: *.tele2.pl 21.12.02, 23:11
      z Kuchni dawnej:KIEŁBASA BIAŁA WIEPRZOWA
      wieprzowina chuda z łopatki 1,5 kilo, wieprzowina tłuściejsza np. z karkówki
      1,5 kilo, 7 deko soli, 3 gr saletry, płaska łyżeczka mielonego pieprzu, 3 ząbki
      czosnku, 1,5 szklanki wody, kiełbaśnica cienka. Mięso pokrajać w bardzo drobną
      kostkę. Tłustą wieprzowinę jeszcze drobniej, lub w maszynce rozdrobnić. Czosnek
      rozetrzeć z solą, połączyć mięsa, dodać wodę, dokładnie wymięszać, aż nie
      będzie wody. Pod koniec dodać przyprawy i odstawić w chłodne miejsce na kilka
      godzin. Napełniać kiełbaśnice jak zawsze. Obsuszać jedną dobę, a następnie
      sparzyć. Najlepsza jest pieczona, lub gotowana.


      I masz linka: www.dawnakuchnia.republika.pl/miesa.htm#biala

    • Gość: kaska IP: *.tele2.pl 21.12.02, 23:27
      ale biala kielbase je sie na Wielkanoc, a nie na Boze Narodzenie;-)
    • Gość: Jaga IP: proxy / 195.116.131.* 23.12.02, 12:29
      U mnie w domu zawsze białą kiełbasę się gotowało i jadło z chrzanem. Napiszcie
      jak się robi wariant pieczony, bo chyba warto coś zmienić w menu świątecznym.
      Czy potrzebne są jakieś specjalne przyprawy, czy wcześniej sie ja jakoś
      marynuje, czy piec w bardzo nagrzanym piekarniku i jak długo itp.
      Dzięki za pomoc!

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Okazje.info.pl

Bestsellery

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.