Dodaj do ulubionych

Rrrratunku! Jak zniwelować gorycz z cebuli???

IP: *.chello.pl 04.07.03, 19:08
Dodałam do gazpacho za duzo cebuli i czosnku (to znaczy zgodnie z przepisem-
3 ząbki czosnku i 2 malutkie cebylki) - i jest bardzo wyczuwalna gorycz!
Jak złagodzić ten smak? Czego dodać? (więcej pozostałych składników nie mam.
tylko pomidory).
pomózcie!
Edytor zaawansowany
  • 04.07.03, 19:30
    Gość portalu: Ada napisał(a):

    > Dodałam do gazpacho za duzo cebuli i czosnku (to znaczy zgodnie z przepisem-
    > 3 ząbki czosnku i 2 malutkie cebylki) - i jest bardzo wyczuwalna gorycz!
    > Jak złagodzić ten smak? Czego dodać? (więcej pozostałych składników nie mam.
    > tylko pomidory).
    > pomózcie!

    Moze jeszcze troche pomidorow i cukier (z wyczuciem, zeby nie przeslodzic).
    Sprobuj najpierw "na boku" z odrobinka Twojego wyrobu i ciupinka cukru.
    Gazpacho to taka zupa, ktora nie musi sie scisle trzymac sie przepisu i ma
    zreszta wiele wersji.

    Czy ktos z duuuuzym doswiadczeniem kuchennym ma inne propozycje?
    --
    Vtec
    First man than machine
  • Gość: kluba1 IP: *.we.client2.attbi.com 04.07.03, 19:31
    Gość portalu: Ada napisał(a):

    > Dodałam do gazpacho za duzo cebuli i czosnku (to znaczy zgodnie z przepisem-
    > 3 ząbki czosnku i 2 malutkie cebylki) - i jest bardzo wyczuwalna gorycz!
    > Jak złagodzić ten smak? Czego dodać? (więcej pozostałych składników nie mam.
    > tylko pomidory).
    > pomózcie!
    dodaj wiecej pomidorow, soli i cytryny
  • 05.07.03, 09:24
    Ada, dodaj jeszcze trochę pomidorów, soku z cytryny i pół łyżeczki cukru dla
    złamania smaku. Powinno poskutkować :-)
  • Gość: Ada IP: *.chello.pl 05.07.03, 12:46
    Bardzo wam dziekuję. Pomidory dodałam, ale nie pomyślałabym bez was o soku z
    cytryny i cukrze. pomogło (tzn. stało się zjadliwe :)))

Nie pamiętasz hasła lub ?

Zapamiętaj mnie

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.