• drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego

Pilne! Przechowywanie kapusty kiszonej! pytanie... Dodaj do ulubionych

  • 12.12.07, 11:14
    Troszkę się zapędziłam podczas zakupów świątecznych... Chcę robić pierogi z
    kapustą i grzybami już teraz i po prostu zamrozić. Kupiłam jednak za dużo
    kapusty kiszonej, którą mogłabym wykorzystać do wigilijnej kapusty z fasolą,
    którą jednak muszę przygotować przed samymi świętami... Jest sposób
    przechowywania kapusty w domu (bez beczki itp.) żeby wytrzymała ok. tygodnia?
    Wyczytałam na necie że można przechowywać kapustę zalaną roztworem soli 30g
    soli na 1L wody. Czy ktoś tak próbował? Pozdrawiam i proszę o odpowiedź!
    Edytor zaawansowany
    • 12.12.07, 11:16
      • 12.12.07, 11:20
        garnku, lub w duzym sloju.
        Ugniatasz łapkami, żeby zawsze byla pokryta sokiem i juz. Tydzien
        spokojnie, nawet wiecej. Poniewaz jest to tez sposob na dokwaszenie
        kapusty, wiec, jak bedzie za bardzo dla Ciebie, to przeplucz..

        Taka w kamionce na wierzchu.
        Pewnie lodowka nie zaszkodzi, a pomoze.
    • 12.12.07, 13:10
      Czytałam kiedyś, chyba nawet na FK, że kapustę kiszoną
      można zamrażać. Ale głowy za to nie dam.
    • 12.12.07, 13:40
      Garnek kamionkowy albo plastikowy pojemnik. Kapusta powinna być
      pokryta sokiem. W chłodnym miejscu (np. na balkonie) postoi bez
      szkody długo.
    • 12.12.07, 20:44
      Możesz też przełożyć do słoja i zapasteryzować. Nie będzie wtedy
      więcej kwaśnieć.
    • 12.12.07, 21:01
      Ja przechowuje kapuste w sloiku w lodowce - nawet miesiac. Nic sie jej nie dzieje.
    • 13.12.07, 09:39
      teraz i zamrozić gotowe danie. Bigos przecież też zamrażasz i tylko zyskuje na
      smaku.
      --
      Nie mam zamiaru chodzić gdzieś wcześniej , jeśli mogę się w tym miejscu znależć
      później.
    • 13.12.07, 15:43
      kapuste możesz zamrozić - moja mama tak robi :)
      Jesli w lodówce , to dodając soli moze m\byc poxniej baaaardzo
      słona, wiec trezba bedzi erobić kilkukrotne płukanie lub odgotowanie
  • Powiadamiaj o nowych wpisach

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.