Dlaczego robi się zakalec? Dodaj do ulubionych


Hej,

mam taki "smaczny" przepis na ciasto, które można zrobic bez mleka (
z margaryną bezmleczną) a niestety na razie tylko takie mogę jeść.

I generalnie cisto mi smakuje (nawet z zakalcem) ale jednak
denerwuje mnie obeczność tego zakalca, a poza tym juz gosci nim nie
pozęstuję.

Przepis jest z opakowania proszku do pieczenia i stosuje sie do
niego ściśle.

Postanowiłam przepisac ten przepis i zapytać Was co Waszym zdaniem
może powodować ten zakalec. Co zmienić, ulepszyć w tym przepisie? Na
co uważać?

Dodam, że pieke w piekarniku elektryczny i ustawiam na grzanie z
góry i z dołu.

A oto przepis na Babkę piaskową:

20 dkg (1 szklanka) mąki pszennej
15 dkg (7 łyżek) mąki ziemniaczanej
20 dkg (niepełna szklanka) cukru
25 dkg margaryny
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
Tłuszcz i bułka tarta do formy

1.Margarynę utrzyj z cukrem, stopniowo dodawaj żółtka i dalej ucieraj
2.Makę ziemniaczaną i pszenną wraz z proszkiem przesiej do masy i
wymieszaj
3.Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem
4.Ciasto przełóż do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą podłużnej
formy o dł. Ok. 25 cm
5.Piecz w temperaturze 180-200 stopni około 50 minut
6.Posyp cukrem pudrem lub pokryj lukrem

Przyznam się, że zaglądam do ciast czy się już upiekło i sprawdzam
patyczkiem i na ogół jeszcze nie jest upieczone - moze to mu szkodzi
i trzeba założyć dłuższy czas pieczenia

Bedę wdzięczna za porady, bo mało ciast mogę jeść, a to jest na
dodatek proste i szybkie

pozdr

M.




Przeczytaj całą dyskusję
  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.