Dodaj do ulubionych

kurkuma-co to takiego?

01.04.08, 02:42
Farbuje, ale czy wpływa na smak i jak?
Edytor zaawansowany
  • syswia 01.04.08, 03:27
    przyprawa w postaci zoltego proszku o bardzo delikatnym kwiatowo-
    piekacym smaku
    barwi na zolto, w duzej ilosci potrawy prawie niewyczuwalna
    --
    Z buntem przez zycie...
    www.bakowska1.webpark.pl
  • kocia_noga 01.04.08, 09:58
    Ja wyczuwam jej smak i zapach w potrawach.Dodam,ze lubię tę
    przyprawę, mam w domu i dodaję do gotowych mieszanek curry, bo mi w
    nich jej za mało.
    Ale skoro mowa o kurkumie, to ciekawa jestem jednej sprawy.W
    kwiaciarniach mozna kupić kurkume ozdobną, z pieknymi kwiatami w
    różnych kolorach.Juz próbowałam wyszukać,czy da się wykorzystać
    kłącze kulinarnie, ale niczego nie znalazłam.Spytam na ogrodach.
  • Gość: senin IP: *.eq.edu.au 02.04.08, 00:37
    W oryginalnej kuchni indyjskiej uzywa sie przewaznie korzenia -
    klacza podobne do imbirowych lecz znacznie mniejsze no i bardzo
    mocno zolte

    co do kwiatow - wszystkie imbirowate maja piekne kwiaty

    sprawdz jednak czy to "ta " kurkuma, bo byc moze sa jakies odmiany,
    ktore sa niejadalne. Mysle, ze nazwa lacinska i google prawde Ci
    powie ;))
  • ba_nita 02.04.08, 17:02

    --
    Z młodych gniewnych wyrastają starzy wku..eni.
    Agnieszka Osiecka
  • Gość: sto kobiet IP: *.cpe.net.cable.rogers.com 02.04.08, 03:23
    te okazy z kwiaciarni moga byc pryskane/podpedzane i traktowane bog
    wie czym jeszcze
    ja bym chyba sobie odpuscila
  • Gość: senin IP: *.eq.edu.au 02.04.08, 05:15
    Gość portalu: sto kobiet napisał(a):

    > te okazy z kwiaciarni moga byc pryskane/podpedzane i traktowane
    bog
    > wie czym jeszcze
    > ja bym chyba sobie odpuscila

    najlepiej kupic kawalek swiezej kurkumy w sklapie orientalnym i
    posadzic w doniczce. W odpowiednich warunkach klacza rozrastaja sie
    dosc szybko.
  • kocia_noga 02.04.08, 10:21
    Gość portalu: senin napisał(a):


    >
    > najlepiej kupic kawalek swiezej kurkumy w sklapie orientalnym i
    > posadzic w doniczce. W odpowiednich warunkach klacza rozrastaja
    sie
    > dosc szybko.


    Łaaa!!! Jak będę w najbliższym wiekszym miescie to koniecznie
    poszukam! To jest myśl!
  • l.e.a 02.04.08, 07:45
    Mój kardiolog - dietetyk polecam spożywać kurkumę i curry osobom,
    które mają problemy wątrobowe. Działaja na wątrobę leczniczo.


    --
    Stellamara
    byle do czerwca
    na dzień dobry :)
  • kocia_noga 02.04.08, 10:27
    Super! Instynktownie więc lubię kurkumę.Mam po przebytej żółtaczce
    zakaźnej uszkodzony miąższ wątroby.Mój organizm daje mi znak, co mam
    jeść.
    Podobnie zdarzyło mi się, kiedy byłam w zagrożonej ciąży.Kazałam
    sobie kupić kilo cytryn i zjadałam je jak jabłko, nie mogąc się
    nadziwić,że wcześniej nie odkryłam tego smaku i ze inni ludzie też
    nie :).Przyszło nas wtedy do szpitala jakies 8 osób z grożącym
    poronieniem, a tylko ja utrzymałam ciążę.W jakies kilka lat po tym
    zdarzeniu dowiedziałam się,że cytryna hamuje krwawienie zwłaszcza w
    ciąży.
  • Gość: sennin IP: *.for.connect.net.au 02.04.08, 10:46


    bo i czosnak - obniza cisnienie (ponoc)
    liscie curry - obnizaja poziom cholesterolu
    mango - dobre na wrzody dwunastnicy (ale takie prawdziwie dojrzale-
    slodkie)
    channa dhal - index glukemiczny (ort??) - zero (ponoc)

    jest tego zapewne duuzo wiecej ale kto by spamietal
  • kocia_noga 02.04.08, 10:33
    www.greenlineforum.fora.pl/ciekawostki,3/rosliny-malo-znane-
    kurkuma,188.html

    Więc nie tylko na wątrobe, ale również reumatyzm.
  • kocia_noga 02.04.08, 16:52
    No i zakupiłam kłącze na allegro.Za 3 miesiące ma zakwitnąć, a za
    rok będą mlode.
  • keltoi 02.04.08, 19:02
    Hiduski robią z kurkumy taką ichnią maseczkę piękności (kurkuma, czerwona soczewica, olejek/proszek sandałowy) i piją mleko gotowane z kurkumą i mlekiem (dzieci są tym pojone co wieczór przed snem..), bo podobno to podnosi odporność..

    Ciekawy korzonek, prawda? ;)
    --
    Jak on mi strasznie pokaże!
    Jak ja okropnie zobaczę!
  • Gość: sto kobiet IP: *.cpe.net.cable.rogers.com 03.04.08, 01:09
    ale ta maseczka chyba dla nas bialych dziewczyn sie nie za bardzo
    nadaje, w kazdym razie mnie ja zafundowano przed slubem (takie
    zwyczaje) i twarzy odczyscic nie moglam - nastepnego dnia wydawalo
    mi sie ze mam zolte zacieki
    co do mleka z kurkuma, to owszem poi sie tym nie tylko dzieci, ale i
    ponoc dobre jest na bol gardla
  • keltoi 03.04.08, 12:24
    Gość portalu: sto kobiet napisał(a):

    > ale ta maseczka chyba dla nas bialych dziewczyn sie nie za bardzo
    > nadaje, w kazdym razie mnie ja zafundowano przed slubem (takie
    > zwyczaje) i twarzy odczyscic nie moglam - nastepnego dnia wydawalo
    > mi sie ze mam zolte zacieki

    To niby ma być "skin glow paste", ale jest jeden problem - dla Hindusek, których skóra ma być "sona", czyli złota ;P A przepis przytoczyłam bardziej w ramach ciekawostki krajoznawczej :)

    O jaaa! Rozumiem, że smarowano Cię po całości? I pewnie mehndi po łokcie ;)? Ale Ci zazdroszczę... ^_^

    > co do mleka z kurkuma, to owszem poi sie tym nie tylko dzieci, ale i
    > ponoc dobre jest na bol gardla

    Ja dziękuję za mleko z turmeric... bleee! Jak się ostatnio pochorowałam, to moja koleżanka - Rani - usiłowała to we mnie wmusić. Wypiłam trzy razy po jednej szklankę, ale potem powiedziałam, że jak ją uwielbiam, to więcej tego pić nie będę! XD No, ale fakt, że mi się poprawiło... ;P
    --
    Nie wnikaj - akceptuj! (baj majself :D)
  • Gość: sto kobiet IP: *.cpe.net.cable.rogers.com 06.04.08, 15:44
    maseczke cala rodzina rozmazuje po twarzy i ramionach
    mehndi tez na stopach, ale tego nie robi sie w ten sam dzien. Mehndi
    na 2 dni przed slubem - ma wtedy najintensywniejszy kolor, a jak
    powszechnie wiadomo, im ciemniejsze wzorki, tym bardziej bedzie Cie
    tesciowa kochala ;P
  • keltoi 06.04.08, 16:14
    Gość portalu: sto kobiet napisał(a):

    > maseczke cala rodzina rozmazuje po twarzy i ramionach
    > mehndi tez na stopach, ale tego nie robi sie w ten sam dzien.

    To wiem ;)

    > Mehndi
    > na 2 dni przed slubem - ma wtedy najintensywniejszy kolor, a jak
    > powszechnie wiadomo, im ciemniejsze wzorki, tym bardziej bedzie Cie
    > tesciowa kochala ;P

    O, ja słyszałam wersję, że to chodzi o miłość przyszłego męża? Z teściową też dobrze, jeśli nie lepiej ... ;D

    --
    ... and that's it.
  • kocia_noga 03.04.08, 09:15
    mhr-cs napisała:


    > tu chodzi o kozen(zle po polsku)
    > a w donicze nie uda sie kozeniomu rosnac
    > mozliwe ze masz doniczke bardzo duza moze
    > jak basen ?????

    Ej, w kwiaciarniach rośnie ta kurkuma w normalnych doniczkach o
    średnicy mniej więcej 20cm.
  • mhr-cs 03.04.08, 09:29
    kocia_noga napisała:

    > mhr-cs napisała:
    >
    >
    > > tu chodzi o kozen(zle po polsku)
    > > a w donicze nie uda sie kozeniomu rosnac
    > > mozliwe ze masz doniczke bardzo duza moze
    > > jak basen ?????
    >
    > Ej, w kwiaciarniach rośnie ta kurkuma w normalnych doniczkach o
    > średnicy mniej więcej 20cm.

    oczywiscie rosnie,moja ingwer tez
    ma wspaniale zielone listki
    ale nie mam kozeni(a oto chodzi)
    bo doniczka jest za mala
    ale jestes wspanialym ogrodnikiem
    to robilam juz 30 lat temu
    i nie mow ze obazyn tez nie znasz
    albo jestes bardzo mlody

  • Gość: senin IP: *.for.connect.net.au 03.04.08, 09:49
    >
    > nie wiem czy po polsku imbir i ingwer to jest to samo
    > ale w doniczce nie bedzie tych kozeni
    > a tu chodzi o korzenie

    tak - ingwer to imbir

    a korzenie beda - w mojej doniczce byly - doniczka ok 30 cm srednicy
    ale od dawna juz tego nie hoduje w doniczce, bo moge w glebie

    to czy korzen/klacze sie rozrasta czy nie mozna poznac obserwujac
    badyle - jesli kielkuja nowe - znaczy powstaja nowe klacza

    Warunki cieplarniane musza byc spelnione - nie wiem jak to wyglada w
    Europie ale nic nie zaszkodzi sprobowac - w najgorszym wypadku ma
    sie interesujaca rosline w domciu ;))

    imbir potrzebuje sporo wilgoci
  • glasscraft 03.04.08, 12:38
    mhr-cs napisała:

    > a tu chodzi o korzenie........
    > i nie pisz ze pietruszke z kozeniem tez masz w doniczce........

    A ja napisze, ze z duzym sukcesem hoduje chrzan w doniczce - dla
    Twojej informacji to tez korzen - tak mi sie jakos udaje. Podstawa
    sukcesu jest pamietanie o nasypaniu ziemi do doniczki, wtedy
    korzenie i nie-korzenie rosna naprawde super. W samej doniczce moze
    byc ciezko :-))))))

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka