29.06.08, 18:36
Witam
Co dobrego można zrobić z cukinii? Oprócz leczo.Tak, żeby było
szybko i niezbyt skomplikowanie?
Obserwuj wątek
    • kasiasz5 Re: cukinia 29.06.08, 19:06
      Ja lubię w sosie pomidorowym.Cukinię obgotowuję w wodzie z solą i
      cukrem nie dłużej niż 7-10 min.Na rozgrzanym t€szczu rumienię
      cebulkę i czosnek,gdy się zeszklą dodaję pomidory,kilka ziaren ziela
      angielskiego,sól,pieprz,łyżkę ketchupu,łyżeczkę musztardy i pół
      szklanki wody.Całość gotuję jakieś 10 minut.Osączam cukinię i
      polewam sosem.Na wierzch oczywiście zielenina.
      Czasem poprostu smażę ją w cieście naleśnikowym doprawionym na ostro.
      Smacznego.
    • roseanne Re: cukinia 29.06.08, 20:10
      wlasnie pokroilam w plasterki, w miseczce zmieszana sol ,bazylia i pieprz
      miszanina ta posypuje kazda z warstw cukini, az skoncza mi sie skladniki
      na koniec szklanke jogurtu roztrzepac z dwoma jajkami, dodac z 3 lyzki startej
      mozarelli i do piekarnika na 20-30 minut

      --
      Inny Swiat - Zespół Aspergera
    • bene_gesserit Re: cukinia 29.06.08, 20:22

      Placki z cukini - starta na grubych i wrzucona do ciasta
      nalesnikowego. Mozna do tego dodac kurczaka pieczonego i jakiejs
      swieze ziola i jesc z tzaztikami albo czym tam. Bardzo dobre, a
      robi sie w 10 min.

      --
      -So, we’re the last feminists? Feminism dies with my generation?
      -It is to be hoped for, dear.
    • menab Re: cukinia 29.06.08, 20:48
      Ja feszeruję ją ryżem doprawionym cebulką podsmażoną i różnymi
      ziołami. Do tego ser zółty i zapiekać. Pycha:-)
    • akabe Re: cukinia 29.06.08, 20:57
      Skropić oliwą, najlepiej czosnkową i wrzucić do piekarnika lub zgrillować.
      Można przesmażyć plastry cukinii na oliwie z cebulką i czosnkiem, dodając np. bazylię i oregano+pieprz kolorowy zmielić bezpośrednio na smażące się plasterki.
      Bardziej kalorycznie: plastry cukinii panierowane. Pokroić w plastry grubości ok. 1 cm, panierować w jajku z dodatkiem ziół oraz mące, smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
    • figgin1 Re: cukinia 30.06.08, 18:49
      Albo, to już pracochłonniej, można zrobić boskie racuchy. Trzeba z kilku jajek
      oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z mąką, czosnkiem, bazylią i płatkami
      owsianymi. Białka ubić na sztywno. Utrzeć pianę z żółtkami. Dodać pokrojoną w
      cienkie półplasterki cukinię i grubo pokrojone pieczary. Smażyć na mocno
      rozgrzanej oliwie.
    • brunosch Re: cukinia 30.06.08, 19:34
      młodą (około 20 cm długości, a nie starą i wielką!!!) cukinię
      zetrzeyj na tarce z dużymi oczkami. Trochę odsącz z soku.
      Na łyżce oleju przesmaż pokrojony grubo czosnek i imbir pokrojony w
      małe kawałki. Jak się zezłocą, dodaj startą cukinię i smaż razem
      jakieś 7-10 minut, na dużym ogniu, intensywnie mieszając.
      Dopraw solą i pieprzem, możesz dodać pokrojone chilli, skórkę i sok
      cytrynowy. Potem dodaj ugotowany makaron wstążki i przez chwilę
      przesmaż razem.
      --
      Mówił żwawo i raźnie, lecz mówił niewyraźnie.
      • wanda-maria Re: cukinia 30.06.08, 23:45
        Cukinia na zimno, doskonala na upaly, swietny dodatek do mies z
        grill'a i in.

        1,5 kg cukinii,
        kilka zabkow czosnku, kilka lyzek oliwy z oliwek, 1-2 cytryny,
        kminek, ostra papryczka, sol.

        Cukinie pokroic w plasterki / jesli duze to usunac pestki /.
        Podsmazyc na oliwie z rozdrobnionym czosnkiem, doprawic sola i
        papryczka w proszku. Dodac troche wody i dusic do miekkosci.
        Na koniec dodac kminek i sok z cytryny. Dusic 2-3 min.
        Osudzic i oziebic w lodowce / najlepiej cala noc /.

        Procz tego mozna jeszcze upiec tarte z cukinia.
        Albo prowansalska zapiekanke TIAN a cebula, pomidorami i ziolami.
Inne wątki na temat:

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka