S.Cabot: "Świeże soki z warzyw i owoców mogą..." Dodaj do ulubionych

  • drzewko
  • od najstarszego
  • od najnowszego
  • drzewko odwrotne
  • Kupiłam jakiś czas temu książkę S. Cabot (współautorki książki "Leczenie chorób tarczycy", omawianej na forum).

    Tytuł: Świeże soki z warzyw i owoców mogą uratować Twoje życie!


    Tytuł wziął się z historii S. Cabot. Jej babcia miała kłębuszkowe zapalenie nerek i lekarze powiedzieli, że wkrótce umrze (były to lata 30.). Dziadek Cabot przyrządzał dla swojej żony soki (był dietetykiem), które ocaliły jej życie. Babcia dożyła 78 lat.

    W książce można poczytać trochę o tym, że soki nie obciążają jelit i że organizm może wchłonąć nawet do 99% zawartych w nim substancji odżywczych.

    Rozdział 1. Urządzenia do wyciskania soków -- krótkie omówienie, wady i zalety

    Rozdział 2. Ogólne zasady dotyczące wyciskania soków.

    Rozdział 3. Lecznicze właściwości soków.
    Tabelka przedstawiająca zawartość odżywczą poszczególnych warzyw i owoców oraz ich właściwości lecznicze.

    Rozdział 4 (od str. 45 do str. 152) ABC leczniczych soków na różne choroby.
    Są tutaj przepisy, które stanowią większość książki. Są podzielone alfabetycznie wg chorób i pomniejszych dolegliwości (np. uderzenia gorąca, migrena, kac smile), na początku są alergie, anemia, astma a na końcu zespół przewlekłego zmęczenia i żylaki. Jest też endometrioza, fibromialgia, nadwaga, problemy z oczami, trądzik, wypadanie włosów, wyczerpanie nerwowe, depresja i inne. Każda choroba jest pokrótce omówiona i do każdej z nich jest podany co najmniej jeden przepis. Łącznie przedstawiono 67 chorób i dolegliwości.

    Rozdział 5. Soki i koktajle zapewniające zdrową rozkosz.
    suspicious


    Przepisów jeszcze nie wypróbowałam. Część z nich zawiera egzotyczne dla mnie składniki, może wiecie, gdzie można je kupić, np. w Gdańsku? smile
    Te składniki to przede wszystkim liście mniszka lekarskiego, świeży korzeń imbiru, kiełki lucerny.

    Poza tym w moim warzywniaku nie ma: chrzanu, szpinaku, selera naciowego, rzepy, więc muszę iść do PiPa (Piotra i Pawła) i poszukać tych składników. Nie mam czasu -- stąd nie mogę się pochwalić, że jakieś soki zrobiłam.


    Myślę, że warto kupić tę książkę, trzeba mieć jednak sprzęt do przyrządzania soków. Ja mam blender brauna i przyrządzam nim nie soki, a "pitne przeciery", czyli smoothies.


    Koszt książki: ok. 17 zł.

    allegro.pl/listing/search.php?string=cabot+%C5%9Bwie%C5%BCe+soki&from_showcat=1&category=0&description=1

    Zastanawiam się:
    - na ile mrożone owoce są gorsze od świeżych pod względem ilości składników odżywczych
    - na ile "zdrowe" jest spożywanie warzyw i owoców w większych ilościach, które nie pochodzą z upraw ekologicznych.

    Jeśli ktoś zna odpowiedzi na te pytania, to uprzejmie proszę o oświecenie mojej osoby. smile
    --
    pozdrawiam, Harmoniak (Hashimoto od 2008. Novo)
    •• Przewodnik po forum
    •• test na niedoczynność
    • Imbir kupisz w większości hiperów albo na jakimś targu.
      Mój naturoterapeuta mówi, że mrożone warzywa i owoce sporo tracą i często
      czujemy się po nich ociężale.
      Mniszek lekarski to na łąkach na wiosnę smile
      Z tymi warzywami to wiesz jak jest - pewnie że lepiej jeść bio ale jak nie ma
      wyjścia to trzeba obierać ze skórki i szorować i jeść smile
      kurcze chyba kupię smile
      --
      pozdrawiam
      Stapelia
      www.chorobytarczycy.eu
    • Kiedyś aplikowałam sobie takie różne soki. Na czczo, nie brałam
      jeszcze tyrosyny. Na pewno samopoczucie bylo lepsze, i energii
      więcej.
      Najohydniejszy wyprodukowany sok: z rzodkwi (rzepy?) białej. Dałam
      radę wypić tylko pół.
      A sok z mniszka robi się wiosną i naprawdę ciężko go pomylić z czymś
      innym. Ja zbieram ze swojego ekologicznego trawnika smile

      I taka uwaga techniczna: to wszystko najlepiej pic na czczo. Biorąc
      tyroksynę sie nie da, więc może 30 min przed następnym posiłkiem,
      kilka godzin po poprzednim?
      • Niestety nie posiadam trawnika sad
        big_grin

        Cabot podaje, że:
        - max powinno się wypić 1/2 litra soku dziennie
        - pierwszą szklankę trzeba wypić tuż przed śniadaniem.

        Ja piję "pitne przeciery" (nie są to soki) przy drugim śniadaniu i nie zastanawiałam się, jak to jest z tyroksyną. Ze względu na to, że soki mogą mieć dużo wapnia lub żelaza może lepiej nie pić przed śniadaniem? Nie wiem.

        Pasuje mi opcja kilka godzin po poprzednim posiłku.
        --
        pozdrawiam, Harmoniak (Hashimoto od 2008. Novo)
        •• Przewodnik po forum
        •• test na niedoczynność
    • Może podam konkretny przepis -- na przewlekłe zmęczenie, które może towarzyszyć niedoczynności.

      Przyczyny przewlekłego zmęczenia:
      - infekcje wirusowe
      - ukryte infekcje
      - zaburzenie flory j. grubego (bakterie, drożdżaki)
      - źle leczona depresja
      - choroby autoimmunologiczne
      - przewlekła choroba
      - zaburzenie czynności wątroby
      - niedobory hormonów -- złe funkcjonowanie tarczycy i nadnerczy
      - niedobory substancji odżywczych


      PRZEPIS 1
      Chlorofilowy przebój dodający energii
      1 marchew
      1/2 średniego buraka z liścmi
      2 liście rzepy
      1 szklanka posiekanej pietruszki (musi być świeża) to trochę dużo...
      2 liście szpinaku albo kapusty
      2 średnie jabłka ze skórką, wydrążone
      1/2 ząbka
      czosnku albo mały kawałek imbiru (niekoniecznie)
      1/3 szklanki zielonej pszenicy gluten...

      Posiekane składniki włóż do sokowirówki.


      PRZEPIS 2
      Wysokobiałkowy koktajl energetyczny

      1 szklanka mleczka sojowego, migdałowego*, kokosowego albo owsianego
      1 surowe jajko organiczne
      1 łyżka sproszkowanej serwatki białkowej
      1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
      1 banan albo 1/2 szklanki świeżych miękkich owoców
      1 łyżka sproszkowanego chleba świętojańskiego (niekoniecznie)

      Zmiksować na gładką masę.

      * żeby je otrzymać trzeba zmiksować całe migdały z wodą, a następnie odcedzić wodę

      Inne przepisy z książki są "w ten deseń".
      smile

      pozdrawiam, Harmoniak (Hashimoto od 2008. Novo)
      •• Przewodnik po forum
      •• test na niedoczynność
      • to ja poproszę jakiś w wolnej chwili w temacie depresji, lęków, bezsenności itpsmile
        do tych przepisów to ja jeszcze proszę zatyczkę do nosa albo flaszkę wódki bo na
        trzeźwo bym tego nie łyknęła big_grin
        --
        pozdrawiam
        Stapelia
        www.chorobytarczycy.eu
      • Zrobiłam sobie dziś wysokobiałkowy koktalj -- wg przepisu nr 2 na przewlekłe zmęczenie.

        Użyłam własnoręcznie zrobionego "mleczka" migdałowego. Pominęłam serwatkę białkową. Użyłam ekologicznego jaja big_grin i ekologicznej mączki świętojańskiej.

        Koktajl jest baaardzo smaczny i baaardzo sycący. Zdołałam wypić tylko 200 ml. Z przepisu wychodzi ponad 500 ml koktajlu. Odkryciem dla mnie jest mączka świętojańska, która naprawdę przypomina kakako. Kakao i czekoladę odstawiłam parę miesięcy temu (ze względu na pryszcze). Miło znowu poczuć ten specyficzny smak.

        Koktajl będę sobie robić częściej. Polecam!!!

        big_grin
        --
        pozdrawiam, Harmoniak (Hashimoto od 2008. Novo)
        •• Przewodnik po forum
        •• test na niedoczynność
    • Tu coś o gotowanych warzywach. Właśnie ostatnio się natknęłam na teorię, że gotowane są zdrowsze, ale nie mogę znaleźć źrodła. Ten link jest bardzo ogólny:
      www.doz.pl/newsy/a1363-Warzywa_gotowane_czy_surowe
      --
      Pozdrawiam, junkersica smile
      • Książkę o diecie oczyszczającej wątrobę mam.Stosowałam się do
        najważniejszych punktó.Efekt?Schudłam i czułam się lepiej.Nie wiem
        jednak jakie miałam wtedy wyniki tarczycowe.
        Najważniejsze zalecenia:
        -stosować mieszankę zmielonego lnu,słonecznika i migdałów-do
        wszystkiego najlepiej)bardzo dobre w smaku,zepsułam tzry młynki do
        kawu i czwartego już nie mam)
        -MAło mięcha,dużo omega3,świerze orzechy,pestki dynii-uzależniłam
        się o d masła orzechowego(bez soli i cukru za to podjadane z miodem)
        -owoce,soki,głownie rano zamiast śniadania
        -Śniadanie jak najpóźniej i najlepiej lekkie,orzechowo-owocowe
        -żadnego smarowanka do chlebka,a chlebek najlepiej ciemny bądź
        żytni,najlepiej bez drożdży(z tego powodu przez pół roku piekłam
        sobie chlebek,fajna zabawa,tylko czasochłonna i
        ciepłochłonna,zrezygnowałam po otzrymaniu dopłaty do ciepła w kwocie
        prawie 1000zeta.
        • Imbir i rzodkiew w intermarche np.Niektóre warzywka wystarczy
          zetrzeć na tartce i odcisnąć soczek.Sokowirówki to
          urządzenia,których mycie doprowadza do apopleksji.

          Mrożonych nie polecam.One inaczej smakuja i najpierw są
          obgotowywane,potem mwrożone,chemia pewnie-jak sama zamrozisz owocki
          to już troszkę lepiej.
          CAbot poleca surowe,dieta pięciu przemian-gotowane.NApewno surowizna
          nie jest wskazana w dużych ilościach-żle znoszona przez żołądek
          powoduje wzdęcia.Więc ostrożnie.A jak jeszcze zerkniemy do diety wg
          grupy krwii,to część owoców i warzyw pójdzie w odstawkę.Najlepiej
          tolerowane sa owoce i warzywa sezonowe,więc egzotykę też by można
          sobie odpuścić.
          A ponoć po godzinie 15stęj owocki i inne surowizny są już nie
          spalane przez organizm i odkładane na rano.Nie wiem ile w tym prawdy.
          • Soja dobra czy zła,to można sobie poczytać.Zdania podzielone.
            JA mam uczulenie na nikiel i mleko sojowe mi nie służy,choć super
            smakuje.Nie wiem w jaki sposó to mleko jest otrzymywane,a koszt to
            około 8zeta.I najczęściej jest słodzone,dobrze jak choć brązowym
            cukrem.
            POlecam mleko kokosowe.Jeszcze droższe,ale równie pyszne,bez cukru,a
            słodkawe i delikatne.Nadaje się do gotowania,smakowo pasuje do wielu
            potraw,zwłaszcza ostrych.
            A mleko krowie,to czytam we wszystkich dietach jakie dorwałąm,jest
            ciężkostrawne,białko z niego trudno przyswajalne i można z niego
            zrezygnować.Tu się zgadzam,ale ciądnąc to dalej,wykluczenie serów z
            mleka i zastąpienie ich tofu iinnym sojowym twarożkopodobnym-to
            chyba nie jest dobry pomysł.Pozbycie się wszystkiego co z białka
            krowiego mleka mi nie służy.TAk myślę.Sobie podjadam białe serki
            typu włoskiego-mniam,albo fetę albo kozie specjały.
      • Gotowane mają mieć tę przewagę, że są miękkie. Jeśli zje się je do tego w postaci papki, to lepiej się wchłoną.

        Tak samo jest z surowymi sokami/przecierami.

        Jestem za surowymi warzywami, m.in. dlatego, że gotowanie zwiększa znacznie IG* niektórych warzyw.
        Np. marchew surowa ma IG 30, a gotowana już 70,
        buraki surowe: 35, gotowane: 65
        seler surowy: 35, a gotowany aż 85.

        Muszę spożywać produkty o niskim IG, wolę więc warzywa surowe.


        *Źródło wartości IG
        --
        pozdrawiam, Harmoniak (Hashimoto od 2008. Novo)
        •• Przewodnik po forum
        •• test na niedoczynność
    • Z dedykacją dla Stapelii smile

      Depresja i wyczerpanie nerwowe

      Przyczyny:
      - depresja endogenna
      - utrata ważnej rzeczy
      - stres
      - zaburzenia hormonalne

      Sok nr 1
      - 6 truskawek albo mała kiść winogron
      - 1 szklanka posiekanych brokułów
      - 1 marchew
      - 6 strąków fasolki szparagowej
      - 2 liście sałaty

      Umyj, posiekaj, włóż do sokowirówki.

      Sok nr 2
      - 2 duże liście szpinaku
      - 2 łodygi selera naciowego
      - 2-3 liście sałaty
      - 1 średni burak z liścmi
      - 1 szklanka winogron albo 1 średnia marchew
      - 1 pomidor (najlepiej dojrzały w słońcu albo organiczny)
      - kropla sosu tabasco (niekoniecznie)

      Umyj, posiekaj, włóż do sokowirówki. Wypijaj ok. 1/2 litra soku dziennie.

      Można dodać ogórek, który działa uspokajająco.


      O składnikach:
      seler zawiera dużo magnezu i działa kojąco na system nerwowy
      buraki zawierają Mg, Ca i chrom
      marchew - Ca, potas, Mg i wit. B
      sałata zawiera naturalny środek uspokajający o nazwie lactuarium
      sos tabasco zawiera pieprz kajeński i chili, które uwalniają endorfiny z mózgu


      Bezsenność

      Sok na bezsenność:
      - 2-3 duże liście sałaty
      - 1 gruszka lub jabłko
      - 1 marchew
      - 1 słodki ziemniak
      - 1/4 - 1/3 średniej bulwy kopru włoskiego
      - 1 grejpfrut

      Umyj, posiekaj, włóż do sokowirówki. Wypijaj 1/2 litra soku dziennie: połowę tej porcji rano i połowę wieczorem.

      Dodatkowo w książce zostały opisane przyczyny bezsenności, przydatne wskazówki i działanie składników soku.


      Źródło:
      Dr Sandra Cabot, "Świeże soki z warzyw i owoców mogą uratować Twoje życie!", Wydawnictwo Mada, Warszawa 2007

      --
      pozdrawiam, Harmoniak (Hashimoto od 2008. Novo)
      •• Przewodnik po forum
      •• test na niedoczynność

Wysyłaj powiadomienia o nowych wpisach na forum na e-mail:

Aby uprościć zarządzanie powiadomieniami zaloguj się lub zarejestruj się.

lub anuluj

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła lub loginu ?

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka
Agora S.A. - wydawca portalu Gazeta.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin.