Dodaj do ulubionych

Wigilijna zupa grzybowa

12.12.19, 17:35
Wigilijna zupa grzybowa /123RF/PICSEL
Składniki

szklanka suszonych prawdziwków
1/2 selera z liśćmi
2 marchewki
cebula
por
1 pietruszka
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
2 l wody
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
3 łyżki śmietany 18%






--
Lubię forum.gazeta.pl/forum/f,99957,KSIAZKI_MUZYKA_i_Remarque.html
Obserwuj wątek
    • black_jotka Re: Wigilijna zupa grzybowa 12.12.19, 17:36
      1. Prawdziwki namocz w pół litra zimnej wody i odstaw na noc w chłodne miejsce. Pozostałe 1,5 l wody wlej do garnka, dorzuć obrane warzywa i opaloną nad ogniem cebulę. Dodaj przyprawy i ugotuj bulion. Po około 40 minutach przecedź wywar przez sito i dolej wodę z moczenia grzybków. Dołóż również pokrojone w kostkę miękkie prawdziwki.

      2. Gotuj zupę jeszcze około 20 minut, a następnie zabiel ją śmietanką rozrobioną w szklance wywaru. Wymieszaj. Marchewkę, pietruszkę i selera przetrzyj przez sitko albo zblenduj z odrobiną czystego wywaru. Dodaj do zupy. Jeśli nie lubisz kremowej konsystencji, dołóż warzywa pokrojone w kosteczkę.




      --
      Lubię forum.gazeta.pl/forum/f,99957,KSIAZKI_MUZYKA_i_Remarque.html
    • black_jotka Re: Wigilijna zupa grzybowa 12.12.19, 17:37
      bozena- Dzisiaj (12:23)
      Prawdziwa zupa wigilijna to BARSZCZ CZERWONY z uszkami! Co to za czasy? Drzewko zamiast choinki, grzybowa zamiast barszczu i pstrąg zamiast żywego karpia??? Promocja zmian polskiej tradycji idzie pełną parą. Ja gotuję tak jak mi babcia i mama wpoiły...tradycyjnie




      --
      Lubię forum.gazeta.pl/forum/f,99957,KSIAZKI_MUZYKA_i_Remarque.html

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka