W międzyczasie rozkrusz drobno ser, możesz użyć do tego widelca. Kiedy dynia wystygnie, połącz ser i dynię. Farszem nadziej pierogi, kładąc gotowe na blacie oprószonym mąką. Pierogi gotuj we wrzącej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Pierogi muszą wypłynąć na wierzch (ja zwykle wtedy gotuję je jeszcze 1 minutę od czasu wypłynięcia). Podawaj od razu, możesz je przechowywać w lodówce i podgrzać kolejny raz w wodzie lub podsmażyć na patelni.
W międzyczasie rozkrusz drobno ser, możesz użyć do tego widelca. Kiedy dynia wystygnie, połącz ser i dynię. Farszem nadziej pierogi, kładąc gotowe na blacie oprószonym mąką. Pierogi gotuj we wrzącej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Pierogi muszą wypłynąć na wierzch (ja zwykle wtedy gotuję je jeszcze 1 minutę od czasu wypłynięcia). Podawaj od razu, możesz je przechowywać w lodówce i podgrzać kolejny raz w wodzie lub podsmażyć na patelni.
Cukier możesz pominąć lub zastąpić miodem lub np. cukrem trzcinowym lub brzozowym.. Ciasto umieść na oprószonym mąką blacie lub na stolnicy i podziel na trzy części. Dwie części przykryj lekko wilgotną ściereczką. Z trzeciej części uformuj kulę gotową do wałkowania. Ciasto będzie klejące.. tak ma być. Po podsypaniu mąką będzie się fantastycznie wałkować.
W międzyczasie rozkrusz drobno ser, możesz użyć do tego widelca. Kiedy dynia wystygnie, połącz ser i dynię. Farszem nadziej pierogi, kładąc gotowe na blacie oprószonym mąką. Pierogi gotuj we wrzącej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Pierogi muszą wypłynąć na wierzch (ja zwykle wtedy gotuję je jeszcze 1 minutę od czasu wypłynięcia). Podawaj od razu, możesz je przechowywać w lodówce i podgrzać kolejny raz w wodzie lub podsmażyć na patelni.
Cukier możesz pominąć lub zastąpić miodem lub np. cukrem trzcinowym lub brzozowym.. Ciasto umieść na oprószonym mąką blacie lub na stolnicy i podziel na trzy części. Dwie części przykryj lekko wilgotną ściereczką. Z trzeciej części uformuj kulę gotową do wałkowania. Ciasto będzie klejące.. tak ma być. Po podsypaniu mąką będzie się fantastycznie wałkować.
W międzyczasie rozkrusz drobno ser, możesz użyć do tego widelca. Kiedy dynia wystygnie, połącz ser i dynię. Farszem nadziej pierogi, kładąc gotowe na blacie oprószonym mąką. Pierogi gotuj we wrzącej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Pierogi muszą wypłynąć na wierzch (ja zwykle wtedy gotuję je jeszcze 1 minutę od czasu wypłynięcia). Podawaj od razu, możesz je przechowywać w lodówce i podgrzać kolejny raz w wodzie lub podsmażyć na patelni.
Cukier możesz pominąć lub zastąpić miodem lub np. cukrem trzcinowym lub brzozowym.. Ciasto umieść na oprószonym mąką blacie lub na stolnicy i podziel na trzy części. Dwie części przykryj lekko wilgotną ściereczką. Z trzeciej części uformuj kulę gotową do wałkowania. Ciasto będzie klejące.. tak ma być. Po podsypaniu mąką będzie się fantastycznie wałkować.
. > Trzeba się z takim dobrze dolanym piwem obchodzić ostrożnie i najpierw upić ze > szklanki nieco, póki szklanka stoi na blacie, a dopiero potem podnosić szklankę > do ust. > W PRLu byłem świadkiem, gdy "inteligent" upomniał się u barmana że ten mu nie d > olał piwa jak się należy, na co przyskoczył z boku jakiś skurczybyk i przylutow > ał "inteligentowi" w szczenę, ze słowami "a bo u nas to tak leją".
FAWORKI 2 szklanki mąki pszennej (=300g) 4 żółtka 1 łyżka spirytusu (lub ocet 6%) ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki soli ok. 5 kopiatych łyżek gęstej, kwaśniej śmietany olej lub smalec do smażenia cukier puder do posypania Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Następnie przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10- 15 minut.
Jeśli chcemy smażyć pączki od razu z nadzieniem, każdy krążek delikatnie rozpłaszczamy na dłoni, w środek kładziemy łyżeczkę nadzienia, zlepiamy brzegi jak w pierożkach i lepimy kulkę. Na 15 minut przed końcem wyrastania pączków zaczynamy rozgrzewać olej (najlepiej długo i powoli, w dużym i szerokim garnku) do temperatury 180 stopni. Wyrośnięte pączki wkładamy na odpowiednio nagrzany olej i smażymy przez ok. 2 minuty z każdej strony. Pączki nie mogą za szybko się rumienić, bo w środku będą jeszcze surowe.
Jeśli chcemy smażyć pączki od razu z nadzieniem, każdy krążek delikatnie rozpłaszczamy na dłoni, w środek kładziemy łyżeczkę nadzienia, zlepiamy brzegi jak w pierożkach i lepimy kulkę. Na 15 minut przed końcem wyrastania pączków zaczynamy rozgrzewać olej (najlepiej długo i powoli, w dużym i szerokim garnku) do temperatury 180 stopni. Wyrośnięte pączki wkładamy na odpowiednio nagrzany olej i smażymy przez ok. 2 minuty z każdej strony. Pączki nie mogą za szybko się rumienić, bo w środku będą jeszcze surowe.
W większej misce wymieszać ciepłą wodę z drożdżami. Dodać żółtka, olej, cukier i cukier wanilinowy. Dodać przesianą mąkę oraz sól. Mieszać składniki łyżką. Odstawić na 10 minut aby ciasto odpoczęło. Potem znowu mieszać przez kilka minut. Wyłożyć ciasto na podsypaną mąką stolnicę, posypać z wierzchu mąką i powygniatać.
Obierz i drobno posiekaj połowę cebuli. Oczyść pieczarki, w razie potrzeby wycierając je do sucha, a następnie posiekaj. Rozgrzej olej na patelni i smaż pieczarki na dużym ogniu przez około 3 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym i sokiem z cytryny, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
W większej misce wymieszać ciepłą wodę z drożdżami. Dodać żółtka, olej, cukier i cukier wanilinowy. Dodać przesianą mąkę oraz sól. Mieszać składniki łyżką. Odstawić na 10 minut aby ciasto odpoczęło. Potem znowu mieszać przez kilka minut. Wyłożyć ciasto na podsypaną mąką stolnicę, posypać z wierzchu mąką i powygniatać.
Obierz i drobno posiekaj połowę cebuli. Oczyść pieczarki, w razie potrzeby wycierając je do sucha, a następnie posiekaj. Rozgrzej olej na patelni i smaż pieczarki na dużym ogniu przez około 3 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym i sokiem z cytryny, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Obierz i drobno posiekaj połowę cebuli. Oczyść pieczarki, w razie potrzeby wycierając je do sucha, a następnie posiekaj. Rozgrzej olej na patelni i smaż pieczarki na dużym ogniu przez około 3 minuty. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez kolejne 3 minuty na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dopraw solą, pieprzem, sosem sojowym i sokiem z cytryny, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
W większej misce wymieszać ciepłą wodę z drożdżami. Dodać żółtka, olej, cukier i cukier wanilinowy. Dodać przesianą mąkę oraz sól. Mieszać składniki łyżką. Odstawić na 10 minut aby ciasto odpoczęło. Potem znowu mieszać przez kilka minut. Wyłożyć ciasto na podsypaną mąką stolnicę, posypać z wierzchu mąką i powygniatać.