horpyna4 napisała: > Zależy, jaka to śmietana. > > Ja czasem robię krem do tortu ze śmietanki 36%. Taki tort może stać > kilka dni w lodówce i nic się nie rozpływa. > > Ale do rolady chyba powinien być mniej "maślany" krem, ze śmietanki > 30%. Taką trzeba usztywnić.