Czy macie jakieś pomysły na śliwkowe potrawy? Oprócz śliwek zawijanych w boczku, schabu ze śliwkami, knedli ze śliwkami, ciasta ze śliwkami, powideł i nalewki? Jak co roku czekają mnie masowe dostawy śliwek na przełomie sierpnia i września i chciałabym jakoś te owocki wykorzystać :-)
Nie mam pomysłu na masowe wykorzystanie śliwek. Pojedyncze egzemplarze śliwek suszonych dodaje do bigosu oraz do duszonych piersi kurzych - na 4 piersi (to znaczy z dwóch kurczaków) dodaję 5-6 duzych suszonych śliwek kalifornijskich. A może spróbuj je uwędzić - są genialne. Pozdrawiam
Dostałam wiaderko śliwek węgierek. Ponieważ kompotów ze śliwek nie lubimy, chciałabym je przerobić na dżem, ale musi być on nałosłodki i taki "lużniejszy" tzn nie zwarty jak typowe powidła. Czy ktoś robił próbę z cukrem żelującym i śliwkami oraz jaki był tego efekt
a z takich śliwek w ogóle wyjdzie dżem? bo ja chyba nigdy nie widziałam.. powidła tak, ale dżem to raczej z renklod - ale może się da i z węgierek? zrób może niedużą porcję, z cukrem żelującym to mało roboty i szybko - jak wyjdzie dobre to zrobisz więcej :) -- emes
raz jedyny jadłem prawdziwe dzieło sztuki : śliwka wędzona, w środku włoski orzech, a wszystko zalane gorzką czekoladą. Raz jedyny... Co za życie :( -- ser to nie jest filadelfijski szlifierz!
... to tylko "Nałęczowskie". Ja uwielbiam jeszcze krówki-ciągutki i sezamowe iryski "mordoklejki" :)
śliwki pasują do wszystkiego i jestem gorącym ich zwolennikiem, zwłaszcza w mięsach. Właściwie, to te kawałki karczku, które proponowałem wrzucić na tłuszcz, można potraktować inaczej - 1. rozklepać 2. nasolić i popieprzyć 3. obłożyć śliwkami i czosnkiem 4. zawinąć, zasznurować 5
Ale zapoluj na śliwki tzw wędzone, jakie można zdobyć na targowiskach. Te cuda kalifirnijskie z dzikiem chyba nie pasują, a goryczkowy aromat wędzonych może podkreślić "leśność" zwierza. -- Samobójcy są czasami bardzo wybredni. Wiem coś o tym.
czy ktos moze wie czy sliwki wegierki mozna mrozic, aby je uzyc w zimie do placuszka???
Chcę na sylwestra zrobić pieczone śliweczki namaczane w czerwonym winie i zawijane w boczek, tylko jakoś mam wątpliwości czy kupiłam dobre śliwki suszone - powinny być kalifornijskie ? -- Egipt 2004
Robiłam tą "zakąskę" w Święta używajac śliwek kalifornijskich... było pycha, gościom bardzo smakowało.
Czy tak zwyczajnie można upiec ciasto ze śliwkami? (mam całe mnóstwo śliwek ) nie wyjdzie jakaś niespodziewajka ?
Zależy jakie ciasto. Jest mnóstwo przepisów na ciasta ze śliwkami. Tylko musisz zwrócić uwagę czy śliwki nie są zbyt wodniste, bo się z ciasta może błotko zrobić i nigdy się nie upiecze. -- Zapraszam na Kościół, religia
Jest czas suszenia owoców. Suszymy śliwki, gruszki, jabłka. Na zimę jak znalazł. Czy susząc śliwki domowym sposobem trzeba je nasączyć oliwką albo jakimś olejem? Bo kupowane suszone śliwki są potraktowane oliwą, co można wyczytać na metkach opakowań. Z oliwa lepiej się trzymają?
Nie dodaje oleju ani nic. Tylko uważam na robaki. Suszyć trzeba czyste owoce i szybko.
Poszatkowaną duszę na maśle z pokrojonymi śliwkami suszonymi. Doprawiam cytryną, solą i cukrem. --
wygladajacy przepis "wg mecenas Gosi Buczkowskiej z Zielonej Góry", ale on mi sie okrutnie octowy wydaje, spojrzcie sami: "Do marynowania nadają się węgierki niezupełnie dojrzałe, lecz już zabarwione, jędrne i świeże. Przed marynowaniem należy obetrzeć śliwki z woskowego nalotu, nakłuć gęsto