Gdzie można kupić flak do kiełbasy?
Ja kupowalam w naszym karfurze :) Swietny, cieniutki flak. -- Spiew. Radość. Jumpa - jumpa - jumpa-pa. Oto idziemy zbierając orzeszki i ciesząc się majem...
babek i prababek może sie okazać wdzięczna w użyciu, a nie tylko do rosołu i flaków :) - ja to odkryłem jak zbrakło mi w domu sosu sojowego i mialem tylko Maggi :)))))))) pozdrawiam! -- ”moje”
>quchnia polska< 04.06.2005 22:34< ... kaczor raz wypruć flaki obciąć jaja, o ile ma wypchać sianem wcisnąć jabłko w dziób zatkać nos podawać z odrazą -- "Jeśli wypłaczesz już wszystkie swoje łzy, zacznij się śmiać"->Amos Oz<
Super mu wyszly te cynaderki.. lubie takie klasyki, w studenckich latach chodzilismy na flaki i cynadry (z piwkiem koniecznie ) do Flisa na Marszalkowskiej(Warszawa)Byly przyprawine majerankiem, A tu pieknie pociete, kolorek tez niczego sobie i sos ladny....Zadna paciaja!
Dzieki.Dzis ogladalam program o kuchni islandskiej.Tam robili cos podobnego,ale bez kaszy.Tylko maka,platki owsiane,czy jakies takie(nie wszystko zrozumialam),ale na pewno bez kaszy.Wymieszane z krwia jagnieca,zapakowane we flaki i ugotowane.Konsystencja przypominalo bardziej placek niz
Przepraszam, powinnam napisac od razu. :) To jest angielska kaszanka. Nie jest luzna i we flaku, jak u nas, ale w formie dosc mozno zbitego bloku, ktory kroi sie na plastry. Smakuje wysmienicie, szczegolnie z sosem z jablek. -- If you ever get close to a human And human behaviour Be
z 3 kilo wieprzowiny, kilograma boczku i kilograma podgardla + czosnek, majeranek, sol i pieprz! Mieso przemielone i wyrobione reka przez 15 minut zostalo nadziene we flaki wieprzowe a nastepnie prawie gotowe kielbaski zostaly sparzone w goracej wodzie przez pol godziny. Przepyszna byla, juz
Bardzo przyjemna rzecz :0). Robię podobne, jedynie zamiast zagęszczania mąką wolę jasną zasmażkę na maśle. Przyprawę do flaków też bym sobie darował za to wywar gotowałbym z zielem angielskim i laurowym liściem a na koniec majeranek, trochę muszkatu , słodkiej papryki i świeżo mielonego pieprzu
Bierzemy kurczaka lub z 3 udka ,gotujemy do miękkości w osolonej wodzie ,mięso wyciągamy do wywaru wrzucamy : marchew ,seler i pietruszkę w korzeniu pokrojone w "słupki" gdy warzywa będą miękkie wrzucamy obrane mięso,zagęszczamy mąką ,dodajemy wg uznania "przyprawę do flaków"(dodajemy też inne
był rosół i ten smak ,ja teraz raczej bez wołowiny bo u mnie nie lubią i bez gołębi bo pewnie rodzina by padła jakby zobaczyła gołębie w garze ale córkę na gołębiach początek lat 80 wychowałam,ale widać co dom to obyczaj ,a to przepraszam to jest marchwianka nie rosół .Ja lepszy dzisiaj pod flaki
Oczywiście wywar wykorzystany:) Zrobiłem z niego żur, który za chwilę dołączy do Twojej zalewajki. Konia z rzędem temu co mi rozstrzygnie czym się różni żur, od białego barszczu i zalewajki, ale o tym przy okazji wpisu z żurkiem. Z myciem zasolonych flaków dobra uwaga, bo zapomniałem o tym
. Po tym czasie napełniać nim flak skręcając na bieżąco kiełbaski o dowolnej długości. Kiedy będą już gotowe należy je sparzyć lub zamrozić, ale nie gotować, bo mogą popękać. Żeby sparzyć należy je wrzucić do prawie gotującej wody, zmniejszyć ogień i trzymać pod przykryciem ok. 20-30 min
tamtych czasow. A flaki tez dobrze szly.