wyszukiwanie zaawansowane
209 wyników w czasie 82 ms
Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Re: a co to jest garnek rzymski...

bo nie wiem...czy cos takiego jak zeliwny emaliowany, np. Le Creuset?

Re: Kierowana nieznaną siłą...

pare h i dopiero potem tytla w marynacie wlasciwej. garnek rzymski bedzie chyba do bani. kurczak ma miec po upieczeniu bardzo chrupiaca skorke. dlatego nagrzej piekarnik na przynajmniej 220° i piecz dosc blisko grzalki (kazdy piekarnik jest inny, wiec trudno mi uszielic konkretnych rad) do skutku

Re: witaj

Polecam zakup garnka rzymskiego.Schab wychodzi naprawdę soczysty,miękki i ładnie przyrumieniony.Można wrzucić ziemniaki,warzywa,wszystko się bardzo ładnie upiecze,a robi się samo.Zero polewania,zaglądania,pilnowania.Naprawdę super sprawa.

Re: a bo Krysiu komplikujesz prostą produkcję ;)

a macie doswiadczenia z rzymskim garnkiem i pieczeniem w nim chleba na zakwasie???

no przecież

,czyli mozna założyć,że metal z jakiego są sporządzone garnki, w wiekszości jest taki sam.Czy to jest zdrowe- otóż nie,wszystko jest w naszym zyciu niezdrowe. Życie kończy się smutnie i diabli wiedzą , co sie na to złożyło .Imperium Rzymskie skończyło się przez ołowicę,jacyś wieśniacy

Re:gorące żeliwo i jeszcze o J.Child

wołowinę po burgundzku w kokocie Fontegnac'a. Żeliwo - ma dzięki temu - w moich oczach przewagę na ceramiką (garnkami rzymskimi z terrakoty, które zawsze trzeba wstawiać do ZIMNEGO PIEKARNIKA). Nie słyszałem przed Twoim wątkiem o J.Child(Podobnie pewnie jak amerykanie nie słyszeli o Macieju

Re:Więcej może szacunku dla żeliwa? OK

ze stali). Może jedynie wykonane z terrakoty namaczane przed pieczeniem w wodzie garnki rzymskie zapewniają w czasie pieczenia kaczek,gęsi, tłustych mięs podobne warunki do tych które zapewnia żeliwna brytfanna. W związku z tym pozwolę sobie mieć inne zdanie niż twoje : "W takim razie może

Re: przepisy z dynią w roli głównej

Dynia jest tak wszechstronnie wykorzystywanym warzywem, że można by na jej temat napisać książkę kucharską (pewnie nawet ktoś już to zrobił). Jeśli lubisz orientalne smaki, spróbuj poeksperymentować z dynią właśnie w tym kierunku. Pyszną zupę przecieraną z dyni zrobisz, jeśli w garnku

Re: Mięsa a termoobieg

Kup tzw.garnek rzymski.Tani nie jest,ale to inwestycja na całe życie:).Przyprawione mięso wkładasz do namoczonego garnka,potem do zimnego piekarnika,nastawiasz na 180 stopni C.i...zapominasz na godzinę czy półtorej,że coś się piecze.Nie trzeba zaglądać,polewać,można wrzucić razem z mięsem

Tagine-pytanie (początek wątku)

Witam erdecznie mam pytanie odnosnie naczynia Tagine,dostalam glinianego duzego Tagina w prezencie przywiezionego z Maroka ale nie wiem jak go uzywac? czy musi byc namoczony tak jak garnek rzymski? czy moge go stawiac na plycie ceramicznej czy tylko w piekarniku,mam ogromna chec wyprobowania

Re: Papryczka chili

na trzy paseczki, a każdy paseczek na kostkę (jak z puszki to odsączyć). Włożyć do miski i odstawić. W garnku rozgrzać sklarowane masło. Smażyć nasiona kminu rzymskiego i chili. Gdy ściemnieją, dodać kurkumę i mielony cynamon, a po chwili pokrojonego w kostkę ananasa. Mieszając smażyć przez 4

Re: Zakwas chlebowy

Przepraszam, ze tak pozno, ale po prostu zapomnialam:-(Dzis pieklam ten chleb i przypomnialo mi sie;-) Z tego przepisu wychodzi ogromny bochenek, ja pieke go w garnku rzymskim akurat pasuje mi wielkosc. Wieczorem nastawiamy: 400g maki zytniej 997 lub 1150 mieszamy z 80g zakwasu i 400ml

Przepis na chleb z większą ilością zakwasu

Taki chleb piekę najczęściej w tygodniu. Pochodzi z przepisów z blogu liski i tam nazywa się "Biały chleb na zakwasie, łatwy" ( http://pracowniawypiekow.blogspot.com pracownia wypieków . Na blogu liski są proporcje na mały bochenek, ja go trochę zmodyfikowałam, bo piekę w garnku rzymskim z 1

Pełna wersja