czyli tarta z kremem kokosowym i bananami (masa z włoskiego netu) Ciasto wg Ainsleya Harriota: 225 g mąki 100g masła, pokrojonego w kawałki 100 g cukru pudru 1 jajko mąkę, masło i cukier ucierać w mikserze (KA sie sprawdza idelanie ;) ). Dodać jajko. Zanim się zbije w
bardziej wypasioną :) A ja zrobiłam wg jej pomysłu Krem kokosowy 125 ml mleka 125 ml śmietany kremówki 280 ml mleka kokosowego 5 żółtek 120 g cukru 1 i ¼ łyżki skórki z limonki lub cytryny 25g skrobi kukurydzianej 300 g kokosa – najlepiej świeżego, ale wiórki tez mogą być. Jeśli
ziarno sezamu
wiórki kokosowe
--
"stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
się mi rymło wycisnąc sok z pomarańczy i mandarynek Nie słodzić! wymieszać z żelatyną (ilośc zalezy od ilości soku) NIewielką ilość soku wymieszać z wiórkami kokosowymi i wylac do foremek (pól centymetra) wstawić do lodówki, zeby zastygło Wyjąc foremki , poukładac mrożone maliny i
Dziecię robiło :)) Wszystko na oko Jogurt grecki / bałkański wymieszać z cukrem waniliowym i ekstraktem waniliowym Dodać ciut soku z cytryny i wiórki kokosowe Dodać żelatynę Wlać do foremek Odstawić do stężenia Truskawki zmiksować z cukrem pudrem Dodać odrobinę soku cytrynowego lub
500 g polędwiczek wieprzowych 2 i pół szklanki mleka kokosowego 2 łyżki czerwonej pasty curry 2 łodygi trawy cytrynowej 2 łyżki sosu rybnego 3.4 szklanki orzeszków ziemnych 2 papryczki chili czerwone Skórka z połowy cytryny lub limonki 1 łyżeczka cukru 2 Jajka na twardo (niekoniecznie
, posiekanych 1-2 lyzki czerwonej pasty curry 1 puszka (~400g) mleka kokosowego 1 szklanka rosolu z kurczaka 3 lyzki tajskiego sosu rybnego (nam pla) 2 lyzeczki brazowego cukru 1 szklanka pokrojonych w kostke miesistych pomidorkow bez pestek Na rozgrzanym oleju zeszklic i zrumienc cebule, dodac
Na patelnię wrzucić łyżkę masła Dodać pokrojone w cząstki śliwki (dorwałam w Lidlu, kwaśne, dobre na ciepło ) i jabłka Posypać łyżką cukru pudru. Przesmażyć Wrzucić litchi z puszki Wlać nieco śmietanki kokosowej Przełożyć do żaroodpornego naczynia Posypać kruszonką (pół szklanki cukru
czyli sernik kokosowo czekoladowy Dość luźno inspirowany przepisem z ksiązki Najlepsze serniki świata” Spód 200 g herbatników maślanych 1 łyżka cukru 50 g roztopionego masła Masa serowa 500 g ricotty 70 g gorzkiej czekolady 40 g masła 1 szklanka cukru 5 jajek 1 i 1
inspirowany Kuchnią Azjatycką Konnemana 2 łyżki wiórków kokosowych 100 g nerkowców 2 łyżki oleju 1 cebula pokrojona 4 ząbki czosnku posiekane (ale nie za drobno) 1 świeża papryczka chili drobniutko pokrojona 1 łyżeczka cukru 350 świeżego ananas pokrojonego w kostkę * 2 kurze piersi