Wg książki Mighty Spice Cookbook sałatka ta nosi nazwę Coconut and Chilli Kerabu Salad Wg mnie jest absolutnie rewelacyjna. A ja nie lubię papryki, mogłaby dla mnie nie istnieć. 1/2 czerwonej cebuli 2 łyżki wiórków kokosowych 1 czerwona papryka 200 g kiełków fasoli (zapomniałam kupić
minut 150 g płatków migdałowych i 150 g płatków kokosowych (mogą być wiórki) przesmażyć na maśle (1 łyżka) . Można dodać łyżeczkę cukru 250 ml śmietany kremówki ubić 2 białka ubić na sztywno z 2 łyżkami cukru 2 żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru budyń wymieszać ze śmietaną, białkiem i utartymi
cebulki
Podsmażyć
Wlać puszkę mleka kokosowego
Wrzucić 2 źdźbła trawy cytrynowej
Dusić.
Posypać szczypiorem
Jeść z ryżem.
--
"stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
2 kurze piersi ( w oryginale cały kurczak bez skóry podzielony na kawałki) pokrojone w sporą kostkę Puszka mleka kokosowego ( w oryginale 250 ml) 2 limonki Sól Dodatkowo kolejne 2 limonki W oryginale były jeszcze liście limonki kaffir, (ja nie dodałam, bo nie lubię jej smaku) i kolendra do
bitej smietany oślodzonej
przykryć drugim ciastkiem, tym razem nasączonym sokiem z cytryny
udekorowac wedle uznania
posypać wiórkami kokosowymi
cdn.
a Wasze dzieci? Gotują?
--
"stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron
Znaczy się dwa obiady. Najpierw puplety z kokosowym makaronem Kolejny przepis z ?Kuchni chińskiej? Kurcze, trudno zrobic zdjęcie potrawom w kolorze brąz i beż.. Pulpety: 500 g mielonej wołowiny 4 ząbki czosnku Kawałek imbiru 1 papryczka chili bez pestek Kolendra świeża Pół
spód wg Anny: 2 białka wymieszać z 1 szklanką cukru (może być ciut mniej) , 2 szklankami wiórków kokosowych i kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego (niekoniecznie) foremkę wysmarowac masłem piec ok 30 minut w 150 stopniach przestudzić masa - inspirowana Anną :) (u niej było mango itp
kurkumy Pół łyżeczki chili w proszku (można dać mniej bo z taką ilością danie jest naprawdę ostre) Pół łyżeczki kolendry w proszku (w przepisie jest cała łyżeczka) 150 ml mleka kokosowego 2 puszki fasolki cannellini 10 pomidorków koktajlowych (dałam więcej), przekrojonych na pół 1 łyżeczka cukru
szklanki cukru 2 łyżki mleka łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego pół łyżeczki soli 2 i pół szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki suszonej żurawiny* pół szklanki grubo posiekanych orzechów - w tym roku padło na nerkowce i pistacje (bez soli) około 100 g wiórków kokosowych Masło
grenadiny lub syropu miętowego mleko kokosowe mrożone wiśnie jako kostki lodu -- Homo sapiens non urinat in ventum