A oto moja lazania spolszczona i nietradycyjna. Podaję przepis, który na pewno jest zgodny ze zdjęciem, ponieważ tak nierównej lazanii nikt nie fotografuje oprócz mnie:): Płaty do lazanii (u mnie są domowej roboty, z najprostszego ciasta na makaron) 400 g mięsa mielonego z lopatki wieprzowej
a pierwszy raz robiłaś? no i jak smakował:), bo ja bym mogła raz w tygodniu zjeść takie coś, tylko to wałkowanie, nie lubię . -- Bożena
Natchniona wątkiem Bodzi50 o zupie koperkowej zamarzył mi się domowy makaron. Przepis z 'Kuchni Polskiej": 400g mąki 2-3 jaja sól 6-8łyż. wody wszystko razem wyrobić, rozwałkować na bardzo, bardzo cieniutki placek.Pozostawić do obeschnięcia, potem w rulonik i pod nóż. Ja robiłam z
Uwielbiam Twoje swojskie przepisy. :) I o ile na domowy makaron na razie mi się nie chce tracić czasu to na takie kluseczki jak najbardziej :) Albo nie doczytałam albo w przepisie nie ma cebuli, którą dodam. Uwielbiam słodki smak podsmażonej cebuli w takich potrawach. Nawet smalec z
żyją one dzisiaj głównie we wspomnieniach z dzieciństwa, ewentualnie przy okazji obiadów u rodziców czy coraz częściej u babć. Kolej rzeczy i tyle, ale trochę żal. Chociaż w końcu makaronu też już sam właściwie nie robię, a z dzieciństwa pamiętam tylko domowy, wałkowany na stolnicy. Jakaś
O rany Juliusz! -jak mówi Mariolka z Brzyduli, pewnie że pycha... a taki domowy to już najnajlepszy.--My na to mówimy kluski z serem--. -- Bożena
Ja zamiast sloniny daje swieze maslo, domowy badz swiezy kupny twarog, a posypuje szczypiorkiem lub mloda cebulka. Sloniny moj roczniak nie trawi, wiec stosuje wersje lajtowa.
- 2 lyzeczki octu (dalam balsamico, bo innego nie mialam) lub bialego wina Ok 500 ml passaty dobrej pomidorowej, kupnej lub domowej Sol, pieprz Ok 450 gramow penne lub spaghetti (uzylam penne, bo czyszcze zapasy) Ok 100 gr ricotty swiezej lub solonej (uzylam swiezej) i/lub parmezanu Baklazany
i ukochana zupa tajska z kurczakiem, galangalem w mleku i smietance kokosowej...zrobilam sobie na pozegnanie przed wyjazdem do Polski, a co. Moze i banalna dla wiekszych zanwcow, ale moja ukochana i juz - tak samo, jak pomidorowa z polskich gruntowych pomidorow z makaronem nitki domowej
Robie podobne na obczyznie. :) Domowe lazanki robila Babcia i to bylo mistrzoswto swiata. Ja nie jestem az tak pracowita i kupuje kokardki. ;) Robie wersje jarska, bardzo podobna do Twojej, ale nie dusze ugotowanego makaronu pol godziny. Gotuje go, aby byl dosc twardy, a potem z reszta wczesniej
No to mnie nie pocieszylyscie.... mam wlasnie taka allegrowa :( moja mama ma taka "od Ruskich" , aluminiowa,kupiona za grosze na bazarze i nie ma problemow. A taka z gornej polki to ile kosztuje i jakiej firmy?
Moja 30-letnia tnie na cienkie nitki.. -- Homo sapiens non urinat in ventum
Pysznie wygląda i pewnie tak smakuje, ale kotu też można troszkę.:) Ja osobiście kota tutaj nie mam, ale psy to prawie same podłączyłyby się bez nikakich. :)) Ale czy te tagiatele to taki normalny polski makaron domowej roboty, czy jakiś specjalny włoski. :)) -- Zostawmy co złe za sobą i