wyszukiwanie zaawansowane
21 wyników w czasie 77 ms
Sortowanie wyników: wg trafności wg daty

Solidny pasztet świąteczny. (początek wątku)

piąta część całości masy mięsnej do zmielenia. Bo posmak wątróbki przytłumi smak mięsa. Zadbać też o tłustość tego pasztetu. Czyli słoniny i surowego boczku od świnki. Przykładowy zestaw wyjściowy: 1. Kilogram wątroby świnki. 2. Dwa kilo karkówki. 3. Kilogram wołowiny lub mięsa z indyka ( albo

Pasztet (początek wątku)

Poszukuję przepisu na prosty pasztet - miałam gdzieś przepis, ale oczywiście gdzieś przepadł; pamiętam że była tam wątróbka, podgarle wieprzowe, słonina, jajka, bułka, cebula, + przyprawy - nie pamiętam proporcji i dokładnego przepisu - może ktoś posiada podobny przepis. Z góry dziękuję bo w

Re: pasztet

uwielbiam pasztet domowej roboty, robię go kilka razy w roku z takiego przepisu: 700g mięsa wieprzowego np łopatki/karkówki, ale jeśli nie masz do niego dostępu to możesz zastąpić drobiowym/indyczym/króliczym 100g wołowiny 500g boczku 300g wątróbki drobiowej marchew, cebula, 1/2 selera

Re: pasztet

najmniej dwie godziny. Obsmażasz 30 dkg wątróbki, normalnie, jak do jedzenia. Mielisz razem to wszystko, oprócz warzyw. Raz, albo dwa, zależy jaka ma być konsystencja. Do tego namoczona, odciśnięta bułka, jajko, przyprawy, czyli głównie sól i pieprz i naprawdę troszeczkę gałki, na czubku noża. Do formy

Re: Szukam przepisu na pasztet z kaczki

Składniki na 8 porcji 1 kaczka peczek włoszczyzny 20 dag słoniny 30 dag watróbki cielęcej 1 cebula 1 czerstwa bułka 3 jajka sól, pieprz, gałka muszkatołowa, liść laurowy, majeranek 1. Zalać kaczkę, włoszczyznę, liść laurowy oraz ziele angleiskie i ziarna pieprzu wodą. Gotować

Re: ciekawe menu na imprezę

delikatny w smaku i wykwintny pasztet z gęsi polecam : Składniki: Gęś po oddzieleniu mięsa z piersi i udek, 30 dag wieprzowiny, wątroba z gęsi i 15 dag wątroby wieprzowej, 15 dag pieczarek, 2 cebule, 10 dag tartej bułki, czerstwa bułka, 2 jajka, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa, 10 dag

Re: Pasztet - sprawdzone przepisy bardzo plizzz..

klej spajający pasztet). Jeśli mięsa były tłuste to dawałyśmy chudy brzuszek, jeśli chude - kawałki słoniny. Czasem kawałek kury , czasem zająca. Gotowało się to kilka godzin w towarzystwie włoszczyzny i cebuli. Pod koniec gotowania dawałyśmy wątróbkę. Teraz najlepsze - 3 razy przekręcić przez

Re: Prosty przepis na pasztet dla poczatkujacej

1 kg mięsa wieprzowego z łopatki 1 kg mięsa wołowego 30 dkg chudego surowego boczku 5-6 kajzerek 5-6 jajek sól, pieprz, cebula, listek laurowy, ziele angielskie. To takie przykładowe proporcje ale mięso można dac różne. Można dodac kurczaka, indyka, cielęcinę lub wszystkiego po trochę. Ja

Re: dobry pasztet

40 % wieprzowiny w tym 15 % podgarla, 40 % wołowiny, 20 % wątróbka. Wątróbkę obsmazam na maśle. Mięsa , cebulę, czosnek, i bardzo ważne kawałek selera duszę z przyprawami ąz zupełnie zmiękna. Bułka namoczona w wywarze z duszonego mięsa, jajka. Mielę dwa razy, dodaje pisiekany pieprz zielony

Re: cienko,cienko

czasie gotowe. Dysponując kwotą 2-3 złote możemy spokojnie ugotować pyszną zupę dla 4 - 6 osób. Niemożliwe? Mam policzyć? Proszę bardzo: zupa cebulowa to 4 cebule = 1 zł, 100 gramów żółtego sera = 1,5 zł, 1 łyżka mąki + kilka kromek bułki + sól + pieprz = 50 groszy, razem 3 złote, ale sporo tu

Pełna wersja