Gotuje, poleje lekko olejem ostrożnie wymieszam i pakuje do plastykowych woreczków w odpowiedniej dla nas ilości, zamykam plastykowymi klamrami i zamrażam. Rozmrażam w ten sposób ze wkładam z workami ścisłe zapiętymi plastykowymi klamrami do garnka z woda i podgrzewam a potem wysypuje je na
Ruskie pierogi tzn.z nadzieniem ziemniaczano-serowym mrożę od lat. Najlepsze po krótkim obgotowaniu i wystudzeniu rozkladam na tackę i zamrażam. Gotowanie : na gotującą wodę wkladać zamrożone i gotować az wypłyną nie za długo bo już były gotowane przed zamrożeniem.Smacznego
Ugotowane.Nie sklejają się potem gdy odgrzewa się je na parze na perforowanej wkładce w szybkowarze (4 min. powyżej punktu pary). Aby przyśpieszyć proces zamrażania, można świeżo ugotowane pierogi wrzucić na durszak(sitko) i przepłukać pod zimną bieżącą wodą(stygną i tracą otoczę kleistego
nawet jak trochę podeschnie w lodówce to do pierogów będzie się nadawać.Do ruskich specjalnie podsuszam. Nie ryzykowałbym zamrażania
jo.hanna napisała: > zamrazalam farsz na pierogi ruskie i te z kapusta i grzybami. > Obydwa nadawaly sie do pierogow, nie bylo zmian w konsystencji. Jo, ale czy te tzw. "ruskie" robiłas z "należną" im proporcją twarogu do ziemniaków, czyli 1:2...i z cebebulka podsmazoną na maśle
Mrożę świeże nie gotowane pierogi - układam zrobione pierogi na tace i zamrażam - po 1 - 2 dniach przekładam do woreczków foliowych. Wrzucam zamrożone na gotującą się wodę. Zawsze są super.
Wykorzystuję jako farsz do pierogów. Jeszcze ciepłe, oddzielam od kości. Kiedy przestygnie, zamrażam.
również robię w misce...potem na stolnicy tak przynajmniej 120-150 raz w tygodniu... jak mi zostaje nie dużo ciasta, to robię dla siebie pierogi z jeżynami albo rozwałkowuje i zostawiam żeby wyschło, potem mam łazanki do zupy a jak więcej to zamrażam
pytanie. 1) Czy takie pierogi mogę przygotować wcześniej, zamrozić a potem upiec? 2) Najpierw upiec w piekarniku a potem zamrażać, czy raczej surowe a potem piekarnik? 3) Jak długo je piec i w jakiej temperaturze? 4) Mogę upiec, przewieźć do babcia a tam je odgrzać? Przepraszam za tyle pytań i z
Czy pierogi zamraża się surowe czy po ugotowaniu?
W związku z końcem wakacji i brakiem czasu na gotowanie zamierzam przejść na system so-nie w garach, tydzień wolny (za wyjątkiem dni, kiedy będziemy jeść rybę). Macie może jakieś inteligentne linki na ten temat, tak żeby nie żywić się tylko pierogami, bigosem, gołąbkami i fasolką? Drugie