przyklady mieszanek bakterie uzywane do produkcji kefiru Lactococcus lactis subsp. cremoris Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Saccaromyces cerevisiae bakterie uzywane do produkcji mleka