przepyszne ciasto! zrobilam je dzisiaj dla gosci i wszyscy zgodnie uznali ze mam talent ;) mimo ze jestem raczej poczatkujaca jezeli chodzi o wypieki. polecam wszystkim!
Wczoraj upiekam ta szarlotke po raz pierwszy, wyszla cudowna, juz dzis tylko okruszki po niej zostaly:D, nastepnym razem dodam mniej cukru i wiecej cynamonu :), cudo, polecam
ale z mąki żytniej razowej i brązowego cukru? Szukałam, ale na forum nie udało mi się znaleźć takiego, a jestem pewna, że gdzieś kiedyś widziałam na fotoforum. Czy ewentualnie mogę zrobic w/g klasycznego przepisu zamieniając oba składniki? Dziękuję -- 09.04.08--->160/90 kg
Zrobiłam za dużo ciasta - spodu - do szarlotki. Nie mam ochoty na drugą,ale zostało mi naprawdę dużo (chyba mam przepis na podwójną porcję :-(). Czy to ciasto mozna zamrozić? I potem z 2 tygodnie wyjąć rozmrozić i tez zrobić szarlotkę? Jeżeli nie, to co proponujecie zrobić z takiej ilości kruchego
całość składała się z 1 łyżeczki proszku (czyli niech będzie że półkruche)-czyli w porcji, która została jest pół łyżeczki. Apropo szarlotki. Czy jabłka muszą być chłodne - te które się nakłada na podpieczony spód, czy mogą być ciepłe?
Macie moze jakis wypróbowany przepis na kruche lub pół-kruche ciasto do szarlotki??? czekam na propozycje (;
ja najbardziej lubie zwykłe kruche ciasto twn. 3-2-1 tzn 300g mąki posiekać z 200g masła i 100g cukru dotego 3 żółtka i cukier waniliowy, krótko wyrobić, do lodówki na 30 min. rozwałkować na 1/2 cm, podpiec w 180 st. na lekko złoty kolor na to wyłożyć uduszone jabłka, na wierzch utrzeć
Sernik, typowy, podzielny, pyszny, albo szarlotka, mniej typowa, ale też podzielna. Wygugluj sobie złotą rosę, jest łatwa i zawsze się udaje.
Możesz też zrobić taką jak ta: tiny.pl/sl8s Proporcje akurat na Twoją formę. Ja spodu nigdy nie podpiekam osobno, ale blaszkę stawiam na 2 od dołu poziomie, żeby spód dobrze się dopiekł. Jabłka odciskam dość mocno jeśli są bardzo soczyste
...uuu... ale zakalczyk.... nie widać, żeby ciasto było dobrze podpieczone przed nałożeniem jabłek, albo za cienka warstwa na spód. -- fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html
ale jak widać u Dorotus, spodnia warstwa jest o wiele grubsza... tak więc chyba trzeba dawać więcej ciasta na spód, no i oczywiście odpowiednio podpiec. -- fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html
Ja pieke w 2 etapach taka szarlotke: Szarlotka krucho-biszkoptowa - 75 g masla - 75 g cukru pudru - 1 jajko - 200 g maki - 1250 g jablek - 50 g rodzynek - 75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych / - sok i otarta skorka z 1 cytryny - 1 lyzeczka imbiru - 1 lyzeczka
wystarczy podpiec spód ciasta (ciasto kruche) na jasny kolor a przed nałożeniem uprażonych jabłek posypać spód bułka tartą lub utartymi biszkptami- przepis sprawdzony wiele razy :)
Ja mój spód z kruchego ciasta smaruję białkiem i podpiekam na lekko złoty kolor. Dopiero potem kładę jabłuszka. Jak białko się zetnie, to tworzy nieprzepuszczalna warstwę.
udusiłąm jabłka. Marzy mi się dobra, krucha aromatyczna szarlotka a nie pagaj. Może ktos ma wypróbowany przepis na spód i wierzch- kratkę.
Ja mam przepis na kruchy spód i bezowy wierzch. Może być? mojegotowanie.onet.pl/2979,ksiazka_przepis.html