Szparagi wyszły genialnie. Ponieważ chodziło mi o dokładne wytopienie tłuszczu piekłam je 14 minut w 180 stopniach. By nie wysuszyć czubków całe szparagi dokładnie owinęłam boczkiem (surowy, wędzony). wlasnie wczoraj mialam na podwieczorek, ale zapomialam o tym przepisie, kupie ponownie i
przez około 20 minut – do zarumienienia się boczku. Możesz też obsmażyć śliwki w boczku na suchej patelni. Wówczas smaż po kilka minut z każdej strony. Przystawkę podawaj na gorąco lub na zimno.
ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z BOCZKIEM I CEBULĄ ok. 2 kg ziemniaków 2-3 cebule 40 dag boczku wędzonego sól pieprz Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ziemniaki obrać, pokroić w talarki. Boczek pokroić w małą kostkę, cebulę – w piórka. W naczyniu żaroodpornym (z pokrywką) układać
ile czasu i w ile stopniach sie to piecze?
boczku, wplatając gałązki rozmarynu (możesz je umieścić pod boczkiem).3. Tak przygotowane piersi ułóż w blaszce do pieczenia. Dolej 3 łyżki oleju i kilka łyżek wody oraz jeszcze kilka gałązek rozmarynu i obrane ząbki czosnku.4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez ok. 20 minut, aż mięso
Obierz ziemniaki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Na suchej patelni podsmaż boczek, aby nieco się wytopił, ale nie był zbyt twardy. Odstaw boczek na talerzyk. Następnie na patelni podgrzej 2 łyżki masła. Wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki
kostkę i 2 petka kielbasy. Wymieszać wszystko, naczynie wyłożyć papierem, wlac masę, piec około 2 h, w około 200 stopniach. Kontroluj sobie, ja piekę góra - dół, jak chxe szybciej niż 2h to podkręcam temperaturę. Będzie widać po kolorze I jak dziugniesz i spróbujesz, to ziemniaki nie powinno czuć taka
kapusty. Piec godzinę pod przykryciem w 180 stopniach. Odkryć, Piec jeszcze 25 min.
pieczenia babek wysmarować smalcem i obsypać tartą bułką, by pasztet nie przywarł. Wypełnić formę i całość włożyć do rozgrzanego piekarnika. Zapiekać w temperaturze 175 stopni przez około 50 minut. Pasztet powinien uzyskać ciemnozłocisty kolor.
do pieca gazowego, przy którym woda ciągle cyrkulowała i była co pewien czas podgrzewana/wymieniana). Jest do tego taki ciekłokrystaliczny panel sterowania, no tam ustawiłem opcję "pełen automat". Od tej opcji można sobie ręcznie wbić palcem do plus 5 stopni wzwyż lub do minus 5 stopni w dół - od
przypraw solą i pieprzem. Przykryj wszystko liśćmi kapusty, a naczynie nakryj pokrywką lub folią aluminiową. Piecz przez około 60 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Podawaj na gorąco, posypane świeżą natką pietruszki.
NADZIEWANA BAGIETKA Bagietka mała 6 szt. Boczek wędzony 400 g Zielona cebulka 1 pęczek Jajko 6 szt. Ser żółty 200 g Pieprz Sól Opcjonalnie ser dojrzewający starty Boczek kroimy w kosteczkę, smażymy na patelni bez tłuszczu oczywiście. Odstawiamy do ostygnięcia. Bagietki nacinamy na środku i
. Pieczemy pod przykryciem w 190 stopniach przez 70-90 minut (w zależności od grubości rolady). Jeśli chcecie, aby rolada miała chrupiącą skórkę, na ostatnie 10 minut zdejmujemy pokrywkę. Ja wolę miękką skórkę, aby łatwiej się kroiło. Po ostudzeniu, wyjmujemy nitkę i chowamy boczek do lodówki na kilka
NADZIEWANE BAGIETKI Bagietka mała 6 szt. Boczek wędzony 400 g Zielona cebulka 1 pęczek Jajko 6 szt. Ser żółty 200 g Pieprz Sól Opcjonalnie ser dojrzewający starty Boczek kroimy w kosteczkę, smażymy na patelni bez tłuszczu oczywiście. Odstawiamy do ostygnięcia. Bagietki nacinamy na środku i