-
j.w. można z ryżem ale może jeszcze jakoś?
-
witam serdecznie!!
Jestem w trakcie robienia ogórków w zalewie chilli, ale nie mam
pojęcia czy dobrze robie!
wszystkie przepisy jakie znalazłam, brzmia wniej wiecej tak:
[i]2,5 kg ogórków.
4 łyżki soli.
1 łyżka chili.
1,5 szkl octu.
8 łyżek oleju.
2 główki czosnku.
1/2 kg cukru[/i]
[i]Ogórki pokroić w ćwiartki lub słupki, posypać solą i odstawić na
6 godz. Duże ogórki proponuję wcześniej obrać. Następnie odlać sok,
posypać przyprawą chili i dodać pokrojony na małe kawałe...
-
Ugotowalam jakis czas temu w proporcjach - woda/ocet/cukier 1:1:1,
do tego swieze imbir, chili, trawka cytrynowa, czosnek. Gotowalam,
gotowalam, az zgestnial, ALE nie jest taki gesty jak te kupne. Macie
jakie dowiadczenie w tej materii? Dodajecie jekis ekstra skladnik?
Sos mojej roboty jest smaczny, ale zdecydowanie sklepowa
konsystencja jest ciekawsza.
-
paste robimy z papryczki chili (ja wykorzystalem suszoną), kawałka imbiru, trawy cytrynowej, ząbka czosnku, oleju sezamowego, odrobiny oliwy, soli i pieprzu. Wszystko miksujemy.
Smaryjemy tym na wierzchu filet z ryby ( w oryginale łosoś, ja zrobiłem z pangą) na 1-2 godziny do lodówki a pozniej do piekarnika.
Zestaw mocnych smaków, interesujacy ...i smaczny
-
wie ktos jak to zlagodzic?
-
Z czym najlepiej smakuje? Z ryżem?
-
strona z informacjami.
www.ostrakuchnia.pl/content/blogcategory/18/58/
-
Szykuję chłopu całonocną zakrapianą imprezę urodzinową dla kilkunastu osób. Ludzie młodzi, mały przekrój gustów kulinarnych - od wielbicieli polskiej klasyki do koleżanek na wiecznej diecie. Ogólny zamysł mam taki, żeby było prosto, raczej pożywnie plus jakieś elementy "light". Głównie przekąskowo, ewentualnie coś ciepłego później wieczorem. Tyle razy już się narobiłam jakiś mini pieczarek nadziewanych ratatujem, ton ozdobnie sklejonych fougasse czy innych roladek a potem umeczona ledwo sie p...
-
Co można z niej zrobic? zamarynować? a może jakiś dobry sosik?
-
Jaki będzie efekt, jeśli do zwykłego ciasta czekoladowego dodam odrobinę chilli? Warto ryzykować? Szukam czegoś słodkiego na wieczór meksykański.
-
jadłem taka kiedys w krakowie w mexykanskiej restauracji i nazywała sie chyba
chili , a zawierała chyba mieso mielone, fasolke czerwoną i na wierzchu był
zółty serek ! az slinka mi leci piszac to ;)
-
Czy pamięta ktoś przepis na kurczaki z kaszą Couscous? Bardziej
chodzi mi o te kurczaki niż kaszę, ale oba przepisy się przydadzą.
Za późno włączyłam telewizor, niestety. Będę wdzięczna za pomoc.
Dziękuję z góry
-
1. Będę wybebeszać peperoncino, chili i inne takie pod wodą.
2. Potem dokładnie umyję ręce i wyszoruję paznokcie szczoteczką.
3. Już nigdy więcej nie dotknę rękami po peperoncino /chili itp: warg, nosa, a
zwłaszcza oczu. (I tak dobrze, że nie jestem facetem).
Nos i usta mogę jeszcze włożyć w mleko. Ale co z oczami?
Dawno się tak nie załatwiłam :((
-
pół kilo mięsa mielonego
puszka fsoli czerwonej
pół puszki kukurydzy
papryka
papryka chilli
ząbek czosnku
koncenttrat\ pom puszka duża
pół szklanki wody
pół szklanki wina czerwonego wytr
pieprz
sól
Smażymy mięso mielone, dodajemy posiakną paprykę, czosnek i fasolę oraz
kukurydzę,dolewamy wodę i wino i dusimy 30 minut na koniec dodajemy
koncentrat i doprawiamy.
Nastepnie smażymy naleśniki, nadziewamy farszem i układamy w naczyniu
żaroodpornym warstwami a każdą warstwę sypiemy...
-
... z krewetek? Takich już podgotowanych (po kolorze sądząc), w całości, z
nóżkami, główkami itp? Średniej wielkości (7-8 cm w całości)? Googlam sobie,
ale do wszystkich przepisów potrzebne są krewetki już obrane, a ja chcę zrobić
coś, w czym będą całe - nie ukrywam, chodzi o efekt wizualny. Jakieś pomysły?
-
Witam
Poszukuję przepisów i innych informacji na temat kuchni meksykańskiej. Czy możecie polecić jakieś ciekawe książki lub linki dotyczące tej tematyki? mogą być po polsku lub angielsku
-
witam,
bede dzis robic jakies miesko z fasola i rozymi takimi i chcialabym zapytac,
jakich przypraw uzywacie w takich sytuacjach. nie chcialabym kupowac gotowych
mieszanek. no chyba, ze ktoras polecicie?
pozdrawiam,
z.
-
Jadłam w chińskiej restauracji surówkę ze świeżych kiełków fasolki mung z
kruszonymi orzeszkami i dość pikantnym sosem na bazie sosu sojowego.Bardzo mi
smakowała i chciałam taką zrobić,ale w żaden sposób nie mogę dojść,co oni do
tego sosu dodają.Może ktoś mi pomoże?
-
"Służby sanitarne we wszystkich krajach Unii Europejskiej wycofują z obrotu
produkty spożywcze, które zawierają paprykę chili, kurkumę i olej palmowy.
Zostały skażone rakotwórczymi barwnikami.
Głównym eksporterem papryki chili są Indie, Tajlandia, Indonezja, Chiny i
Meksyk. Żeby jej kolor był bardziej intensywny i zachęcający do kupienia,
niektórzy plantatorzy sztucznie ją zabarwiają. Służą im do tego syntetyczne
barwniki azowe o wspólnej nazwie sudan, które mają zdolność wnikani...
-
Po prostu głakamole? :)))
Proszę o odpowiedz...
I jeszcze mam takie pytanie: co znaczy chili con carne? Chili z fasolą,
kukurydzą, zbożem???