-
Temat przy okazji spotkania z moja kolezanka i indyjskich
przysmakow. Nie moglam zaproponowac jej chleba naan, bo do jego
produkcji uzywa sie drozdzy, a lekarz jej zabronil ich spozywac.
Oczywiscie nie umrze z powodu kawalka pieczywa, ale stara sie nie
jesc. Zastanawiam sie, co moglabym upiec, aby ja uszczeszliwic przy
nastepnej okazji, np. do serwowania z zupa.
Do glowy przychodzi mi chleb sodowy (soda bread), ktorego ja nie
lubie, ale moze jak upieke sama, to mi bedzie smako...
-
Od pewnego czasu nie mogę jeść białego pieczywa... i cierpię. Te wszystkie
razowce, zbożowe, pumpernikle to coś strasznego. Tak bardzo tęsknię za białą
chrupiącą bułeczką!!!
-
to sa dopiero moje poczatki wrezygnacji z miesa i tak sie zastanawiam co
jecie na kolacje i sniadania, z czym jecie kanapki?
-
mialo byc 1 kg maki, 3 szkl mleka, do tego zoltka jajek, cukier.
wszystko mieszane juz dlugo i nie odchodzi od reki. dodalam sporo
wiecej maki - i wciaz nic. darowac sobie ciasto, czy jeszcze
dosypywac maki?:(
-
Wlasnie czytam sobie forum , w maszynie robi sie ciasto na chleb. Mily
odrazek,prawda? Ide z tego ciast zrobic chalke, ale ciasto nic nie uroslo.
Okazalo sie ,ze 14 lat robienia chleba nie wazne-nie dodalem drozdzy!!! Boze,
chyba sie starzeje! Zaczelam ratowac---w misce rozpuscilam drozdze(suche) w
cieplej wodzie, dodalam troche maki i zatopilam w tym ciasto, pomiesilam i do
maszyny.Wlasnie sie drugi raz robi, zobaczymy czy drozdze zadzialaja.
-
kucharze ? warto kupować takie ustrojstwo? zamarzyło mi się świeże pieczywo
co rano i nie wiem czy pisac list do Mikołaja :)
-
pewnie się nie nadaje do konsumpcji, czy powinna na wierzchu
powstać? Napiszcie coś jeśli macie w tym temacie doświadczenie.
-
Poproszę o dobry przepis na zupę cebulowa, zapiekaną w piecu z serem
-
Miłe Panie, a co sądzicie o sucharkach wszelkiej maści: jecie, jakie, ile?
ja przegryzam czasem
-
Po raz kolejny spotkałem się z przepisem, w którym zaleca się użycie drożdży
i proszku do pieczenia jednocześnie. Po co tam pchać proszek - same drozdże
powinny chyba w zupełności wystarczyć?
www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id =748
-
Dziewczyny, czy ktoras z was ma Thermomiks? Ja mam i mam problem - prawie nic
mi nie wychodzi tak jak powinno, wszystko musze sama dopracowywac... Co robic?
Skad moge wiedziec, ze urzadzenie dobrze pracuje? Czy mozecie podac jakies
sprawdzone - superanckie przepisy, ktore zawsze w nim wychodza? Moze problem w
tym, ze umiem i lubie gotowac, a Thermomiks byl po to, zebym przy dwojce
dzieci miala troche czasu dla siebie...Tymczasem klapa - nie bardzo mi to
wszystko wychodzi i smakuje..
Z...
-
podgladywalem wasze produkta
podgladywalem
z zazdrosci pekalem
a co...
maszyne chlebowa do cna zuzylem
(razowce jak marzenie ale to nie to przecie)
gdy NAGLE!
wyjmlem ciasto z foremki
wlozylem do piekarnika luzem
i by slowa mistrza galczynskiego wspomniec
nastapil cud (nad smietnikiem)
bialy chleb z chrupiaca skorka
jak z piekarni na mazurskiej rog buczka
kwaskowato kminkowy i pulchny i z pietkami z kazdej strony
i...
paniom usmiech szeroki
a mnie chlebek
na dobra wro...
-
maszyny pierwszy zaliczyłam buuu
żeby było śmieszniej z gotowej mieszanki, dodałam tylko wody i suchych
drożdży-precuzyjnie odmierzonych
ki diabeł? potrafie chleb zrobić dobry recznie i upiec w piekarniku, a tu taka
skucha:/
ok-2 błedy wyłapałam:
1-drożdze sypnęłam do wody (to źle prawda?)i na to mieszanka
2-po przepaleniu maszyny wstawiłam pojemnik ze składnikami do pieczenia, ale
jeszcze maszyna nie ostygła i chwile tam to stało aż ostygła i pozwoliła sie
łaskawie uruchomić
czy za...
-
Jeżeli taki wątek już był to z góry przepraszam. Czy mógłby ktoś podać mi
rodzaje wegetarianizmu i wyjaśnić pokrótce na czym polegają? Dzięki.
-
Czy taki istnieje? Oglądam kolejne modele - i małe mi się wydają te miski...
1,5 kg - to jest ilość mąki z której zagniatam ciasto na chleb i na pierniki. Btw czy maszyna może sobie z takim ciastem poradzić? Zamałam w tym roku na pierniczkach Silje drewnianą łychę:).
Jeżeli ktoś ma model, który wyrabia ciężkie ciasto z takiej ilości mąki, będę wdzięczna za informację.
Poradźcie, bo ja wszystko ręcznie, czyba dojrzałam do zakupu...
-
w archiwum znalazłam dużo przepisów na pieczenie chleba.Niestety we
wszystkich są drożdże.Jak zrobić zakwas.
-
Bo rady chlebowej potrzebuję...
jak byłam dzieckiem, spędzałam tam wakacje i moja nieżyjąca już prababcia
piekła chleb na zakwasie. Teraz ktoś mi przywiózł bochenek z tamtych rejonów,
no i bochenek pachnie tak jak dawno, dawno temu...
Czy ktoś z Was wie, jak oni TAM pieką chleb?
Bo nie mam kogo zapytać.
-
Takie wielkie forum, tyle przeróżnych przepisów, opinii i porad... I ani
słowa o przepysznej, taniutkiej zupie zwanej wodzionką. Wstyd...
-
czy używacie do pieczenia ciast? jakie doświadczenia?
w moim mieście w Rossmanie dostępne są te formy w cenie ok 11 zł, średnica ok
25 cm, rozważam nabycie takowej
-
Jadłam ten placek u kleżanki, był smaczny.
Proszę o podpowiedż na jak dużą blachę wyłożyć ciasto
Pozdrawiam