-
czy kto zna przepis na ciasto takie jak w "cheese cake", prosze o pomoc;-D
-
Czy ktos z Was piekł to ciasto? Ja mam ochotę, ale nie wiem w jakiej foremce.
W przepisie jest napisane, że ma mieć pojemność 6 szklanek. Moja njamniejsa
tortownica mieści 6 szklanek w 2/3 swojej objętości - a więc wnioskuje, że
jest za duża... (stanardowa "mała" - 20 cm średnicy). Równe 6 szklaneczek
mieści się w najmniejszej cwibakowej, ale ta chyba jest niedpowiednia do tego
ciasta, co myslicie?
-
Takie wielkie, w ostatni weekend chyba było, z polewą, potem obżerała się nim
w nocy w spiżarni :)
-
Ja nie wiem dokladnie o co pytam, ale to mi się śni po nocach. jadłam chyba
kiedyś w barku w Ikei, i jeszcze w jakiejś sieciowej amerykańskiej kawiarni.
Plaskie, jak tarta, może 1,5 cm wysokosci, może 2 cm, ale chyba nawet nie
tyle. Płaściutkie, rozpływające się w ustach, miękkie, jakby sam krem
czekoladowy ale się nie rozwalał. Czy ktoś wie o czym mówię? Jak to zrobić
lub gdzie to kupić? (z Warszawy jestem)
-
robią je w tym tygodniu dlatego wrzucam... w ten weekend chyba przyjdzie na
nie pora, a jeśli nie to może w następny :-) w programie wygladało na dosyć
proste i bardzo samkowite :-)
8-10 kawalkow. Czas przygotow. 1 godz. 20 min.
Ciasto:
80 g maki,
80 g cukru pudru,
20 g kakao,
100 g masla,
4 jajka,
1 lyzka maki do posypania.
Masa czekoladowa:
100 g twardej czekolady,
600 ml gestej smietany,
50 g cukru.
Polewa czekoladowa:
150 g czekolady,
75 g masla,
30 g dzemu morelowego....
-
Zbliżamy się do kolejnej rocznicy ślubu. Zawsze z tej okazji robimy coś. Rok
temu np. było śniadanie rocznicowe- dostaliśmy automat do chleba.
No a tym roku chciałabym zrobić obiad. Goście to trochę rodziny.
Wymyśliłam, że gęś. Podobnie jak kaczka wydaje mi się potrawą zimową.
Przekopałam przepisy i padło na gęś w pomarańczach. Nigdy tego nie robiłam,
ale zakładam, że wyjdzie jak wyjdzie i tak zjedzą ;)
Tylko teraz dwie wątpliwości:
Z czym to podać? Wiem, że do gęsi klasycznej...
-
Znalazłam przepis na bardzo łatwe ciasto czekoladowe, ale podają w
składnikach ilość masła - 1 1/2 sticks unsalted butter. Ile waży
taki "patyczek" masła?? To jest amerykańska strona o gotowaniu.
-
może ktoś rozjaśni mi mroki mojej niewiedzy w tej materii.
Tyle wiem, ale prosze o korektę, jeśli się mylę:
- shortcake i shortbrad to ciasto kruche tylko z mąki, cukru i tłuszczu z
dodatkami smakowymi
-cheescake to sernik, może być pieczony i niepieczony
-marble cake to taka nasza "zebra",ciasto dwu (czasem więcej) kolorowe
- pie to spód z kruchego ciasta z wypełnieniem kremowym/owocowym- pieczonym
lub nie
- german cake to ciasto czekoladowe z kokosowym kremem, a black forest to...
-
jakos nic mnie dzisiaj nie zachwyciło :-( ale i tak tradycjnie rozpoczynam
nowy wątek - naleśniki z owocami? ciekawy pomysł, bedę musiała spróbować. ale
poczekam na świeżynki :-)