-
Kilkanaście lat temu byłam na Wielkanoc u jednej znajomej
i jadłam ciasto pod nazwą Mazurek Królewski.
Ta znajoma nie piekła sama ciast tylko zamawiała u jednej
pani (niestety staruszka dawno już zmarła).Nikt nie zna przepisu
na ten mazurek, a ja dotychczas czuję go w ustach. On był strasznie
drogi i kroiło się go na bardzo małe kawałki.
A ciasto było:
dość ścisłe,
koloru żółtego / oczywiście/
dzióreczki w cieście były minimalne, czyli nie było to
ciasto jak drożdżowe.
Krótko mówią...
-
Bede wdzieczna za rade - chce zrobic tort na biszkopcie, a nie wiem czym
ciekawym i smacznym go przelozyc. Mam nadzieje, ze macie swoje sprawdzone
przepisy.
-
mam dużo arbuza , proszę o jakies pomysły co oprócz sałatki owocej, mogę z nim
zrobić. Proszę podeslijcie linki-pozdrawiam i z góry dziękuję
-
Mam ochotę upiec słodkie mufiny i ozdobić je masą z kremu w różnych kolorach oraz posypkami.Taki amerykański produkt mi się zamarzył. Czy mogę prosić o przepis na krem taki by wytrzymał kilka godzin w temperaturze pokojowej tworząc wysoką "czapę" wyciśniętą szprycą na mufinie?
-
Poszukuję przepisu na jakiekolwiek ciastka, które robi się szybko, nie trzeba do nich wymyślnych składników. Siedze chora w domu-nic nie dokupię ponad to co mam (mąka, masło -ale nie za dużo, jajka, mleko, kakao)a strasznie mi się chce jakiś ciastek.Znacie jakieś prosty przepis na jakikolwiek ciastka?
-
Chciałabym zrobić lokmę z tego przepisu, ale nigdzie nie mogę znaleźć komentarzy, jest jeden za to świadczący o tym że się nie udało...Czy ktoś robił ten deser? Jakieś wskazówki?
-
truskawki w ósemki i do szklanki
listki świeżej mięty - porwane, po jednym do szklanki
wódka - tak 1/3 szklanki
sprite - dopełnienie
cukier - łyżeczka płaska
wymieszać
eh :)
-
Proszę o przepisy na torty, pyszne ale niezbyt slodkie. Mąż ma niedługo
urodziny, chciałabym mu upiec torcik, ale on nie lubi takich typowych ulepków
z kremem. pomożecie?
-
zdobyłem ostatnio starą książkę kucharską z drugiej połowy lat 1800.
Pochłonęła mnie lektura tegoż dzieła bez reszty miałem z głowy dwa wieczory.
co sądzicie o tym abym w tym wątku zamieścił w częściach treść tej książki ku
pożytkowi ogółu forumowiczów.
ksiązka nie jest kompletna brakuje okładki i końcowych stron, oraz kilku stron
wewnątrz.wiele stron jest uszkodzonych i poplamionych, co świadczy o tym, że
była dość intensywnie wykorzystywana. Ale te przepisy które zawiera są tak
oryg...
-
Czym wlasciwie rozni sie cukier waniliowy od cukru pudru? Tzn jesli w
przepisie pisze "x dkg cukru pudru", czy mozna dac zamiast tego pudru cukier
waniliowy, a waniliowy (jesli w przepisie figuruje) odpuscic sobie? (albo na
odwrot).Czy taka akcja czyms grozi?
Prosze o powstrzymanie natychmiastowego linczu na kuchciku-ignorancie. Ja
stawiam pierwsze kroki w tej dziedzinie ;)
-
ziemniaczane
Ja z solą i śmietaną lub po węgiersku. natomiast nie wyobrażam sobie zjeść
tego z cukrem, a jak Wy??
-
Prosba-pytanie do wszystkich kuchareczek: My (tj. ja - totalny kulinarny
ignorant oraz pelna zapalu piecioletnia pociecha) chcemy uszczesliwic Mame z
okazji jej powrotu, szkopul w tym, ze swoja ksiazeczke z przepisami (pani
darling, czy cos takiego) Ania zostawila u Babci. A koniecznie chciala
zrobic "cos z lukrem". Czy ktoras Pani moze podzielic sie przepisem na
lukrowane ciasteczka nie przekraczajacym mozliwosci pieciolatki oraz taty,
ktory w kuchni tylko zmywa? A moze ktos zna ...
-
możecie takowy polecić?
albo gotowy albo przepis?
zazwyczaj robiłam z pomidorów w puszce i zawsze był kwaśny a ja takiego juz nie lubię
-
Własnie zabieram się do upichcenia szarlotki z pianką :)
Przepis podaje aby dodać budyń na piankę. Czy powinnam dodać budyń słodzony?
-
ale dzisiaj wam smuce..hihi
Powiedzcie kochane, ile szklanek/lyzek/lyzeczek, etc. to-
600g maki
1/4 l miodu
200 cukru pudru
W tym cholernym kraju imperialnych miar nie moge dojsc do tego ile co ma...
prosze o pomoc
Mia
-
jestem tu nowy.pozdrawiam wszystkich. czy ktos zna przepis na surowego lososia marynowanego (wiem tylko, ze dodaje sie duzo koperku, a potem podaje sie na zimno, z ziemniakami i sosem koperkowo-musztardowym).Jest to danie skandynawskie.
-
ja robie najzwyklejsza z cukrem, bialkami, rodzynkami, skorka pomaranczowa i migdalami, ale obilo
mi sie o uszy, ze prawdziwie wykwintna masa makowa do makowca powinna byc na koglu-moglu,
miodzie, z alkoholem... prawda to ili niet? ;) powiedzcie mi jak to jest prosze. dzieki!
-
kompletnie nie wiem o co chodzi bo najpierw rosly, a teraz wogole nie rosna
nawet drozdze! (pizza). Do niecalej polowki drozdzy dodaje lyzke maki,
lyzeczke cukru i 3 lyzki wody, i nie rosnie.
-
Kupiłam właśnie ciasto francuskie i chcialabym zrobić jakieś ciasteczka na
słodko czy coś ale nie wiem jaki zrobić farsz. Tak sobie myślę o nadzieniu
serowym tzn. z twarogu albo z jabłek. Mogłoby być? Jak Wy robicie? Nigdy
niczego nie piekłam z ciasta francuskiego? Trzeba je rozwałkować jeszcze czy
wystarczy takie jakei jest? Ile to trzymać w piekarniku i jaka temperatura?
-
trzy razy robilam podejscie do placka drozdzowego
za kazdym razem mimo tego ze ilosc maki jest zgodna z przepisem
ciasto wychodzi za "malo scisle"
tzn. nie ma mowy np o uformowaniu z niego buleczek
na strucle rowniez bylo za bardzo rozlazle i nie bylo mowy o
rozwalkowaniu placka
co robie zle? zla maka (szymanowska)? zle maslo (roslinne zamiast
prawdziwego)?
czy powinam dosypywac maki w trakcie jesli ciasto oakzuje sie za
malo geste i nie odchodzi od rak/lyzki?