Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      cukier

    cukier

    (2355 wyników)
    • Witam! Potrzebuję Waszej pomocy. Moja babcia umiała piec tylko jedno ciasto - ciasto, którego przepis znajdował się na opakowaniu proszku do pieczenia. Było to w czasach kiedy - jak twierdzi mój tata - był tylko jeden proszek do pieczenia. Moi rodzice nigdzie nie mają przepisu, babcia nie żyje od ponad dziesięciu lat, a mojej mamie zamarzyło się owo ciasto z proszku do pieczenia. Pytana o szczegóły umie powiedzieć mi tyle, że zawsze się udawało i przypominało babkę piaskową. Domyśla...
    • chodzi mi o pomysły na proste i dobre i zdrowe ciasteczka, które można piec przy pomocy dzieci. Mam już kilka hitów, ale szukam tutaj na forum w kopalnii dobrych i sprawdzonych pomysłów. Chętnie też jeśli chcecie podzielę się naszymi domowymi: orzechowymi, maślanymi, i dobrymi pierniczkami. p.s. ważne, żeby dziecko mogło ( to właściwie konieczność) wykrawać foremkami
    • Poszukuję przepisu na chrzn. Własnej roboty. Do tej pory robię tak. Do startego chrzanu dodaję przegotowaną wodę z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Znacie może inne przepisy. Sylwia
    • no własnie przejrzałam wyszukiwarke i nie znalazlam nic,chcę zrobić surówkę z jabłka i marchewki i tak sobie myślę co do tego dadać czy tylko sam cukier (jabłka kwaśne)czy moze śmietanę a moze jeszcze chrzan?a majonez?chyba by nie pasował,podpowiedzcie mi proszę;-)
    • Przeglądam przepisy forumowe i nie mam pojęcia na jaki przepis się zdecydować.Mam zamiar zrobić mazurek kajmakowy. Na czym polega różnica ciasta zrobionego z mąki krupczatki a zwykłej? Znalazłam też przepis pół na pół (chodziło o tarte ale to też kruche ciasto). Żółtka na twardo czy całe jajo rozkłócone? Nigdy jeszcze nie piekłam mazyrka a chciałabym żeby wyszedł bo przy moim małym rozbójniku nie mam za bardzo czasu na powtórki. Może ktoś wklei naprawde sprawdzony przepis na spód ...
    • jeżeli już był taki temat, to przepraszam, ale nic nie znalazłam. macie może jakieś sprawdzone przepisy na masę o cupcakes? smaczna i mało tłusta [widziałam np przepis na budyń domowy z margaryną, dla mnie straszne paskudztwo ): ]. marzy mi się tego typu efekt: justgrits.files.wordpress.com/2009/06/cupcakes.jpg?w=300&h=335
    • Mazurek kajmakowy wg. Neli Rubinstein za Hanią55 "Co prawda p. Rubinsteinowa nazywa tę polewę "waniliową", ale zrobiłam ją w zeszłym roku i wyszedł najpyszniejszy w świecie kajmak, więc podaję przepis: 1 laska wanilii 2 szklanki (1/2 litra) śmietany 2 szklanki (400 g) cukru Cukier i śmietankę gotować w ciężkim rondlu, cały czas mieszając aż cukier się rozpuści. Dodać wanilię i gotować dalej, aż masa zgęstnieje (na zimnej powierzchni kropla powinna zastygać w twardą lecz elastycz...
    • luikse wafel pochodzi z LUIK /LIEGE Brukselski to jego braciszek i tlumacze przepis 1 kg maki 30 gr drozdzy 1250 ml letniej wody 10 gr soli 1/2 laski wanilii 400- 500 gr roztopionego masla 250 gr mleka w proszku sztywno ubita piana z 6-8 bialek ( w Belgii jajka sa male ) 25 gr cukru blonde cassonade - i tu mam problem z tlumaczeniem Pisze blonde cassonade ( z francuska ) lub basterdsuiker i mysle , ze to cos w rodzaju cukru brazowego ale jasniejszy Moze ktos wie ? Mysl...
    • Jakoś przeglądam w internecie i nie mogę znaleźć dobrego sposobu. Jaka ma być smietana, czy może być taka śmietanka z kartonika? Powiedzcie mi proszę? No i nie mam żadnej żelatyny czy innych pomocnych proszków. Jedynie śmietana 12%, śmietanka w kartoniku, cukier puder.
    • Mójmąż złamał nogę :/ uwielbia słodycze, ale w związku, iż cały dom na moje głowie nie mam czasu stać długo nad kuchnia, proszę więc serdecznie o jakies łatwe, szybkie przepisy, bay umilić czas "złamańcowi" :D
    • moze ktos jednak dokladnie potrafi opisac produkcje glazury na ten tort - bo jakos jej efekt koncowy jest skamielina nienadajaca sie do jedzenia kiedy dok ladnie nalezy zdjac cukier z ognia? a moze przepis nie ejst do konca dopracowany??!!
    • Pojechalam dzis do egzotycznego sklepu, zeby kupic sos rybny do wieprzowiny w sosie karmelowym: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,81212964,81212964.html I jak zawsze doswiadczylam tego samego: lekkiego oszolomienia. Niby akurat ten sklep nie jest bardzo duzy, ale i tak nie znam sposobow uzycia 4/5 artykulow, ktore mozna tam kupic. Wiem, czym sie rozni kardamon zielony od czarnego, wiem co zrobic z miso, sosem sojowym, tamaryndowcem, trawa cytrynowa i galangalem. Pare innych rzecz...
    • HELP!!!!!!!!!!POTRZEBNE NA JUŻ!!!!
    • słuchajcie zazwyczaj to nie cierpie ale oststnio chodzą za mna buraczki i nie umiem nigdzie znaleźć takiego zwykłego przepisu na buraczki chodzi mi o takie utarte, na tej najgorszej tarce (wiecie o które dziurki chodzi...?) i wiem że sie tam troche octu dodaje i może cukru.... takie co to w takiej knajpie zykłej podają do kotleta i juz ugotowałam te buraczki zaraz je utre ale nie wiem co sie do nich dodaje... a mamy nie ma w domu ;-( poradzcie .....
    • Macie moze jakis wypróbowany przepis na kruche lub pół-kruche ciasto do szarlotki??? czekam na propozycje (;
    • Witam marzy mi sie żeby zrobic śledziki z majonezem z curry z jajeczkiem i czerwona cebulka ( kiedys takie jadłam) ale do tego zestawioenia one chyba były marynowane, a ja nie wiem jak to sie robi:( czy mozecie mi pomóc? Jesli by ktos jeszcze wiedział jak zrobic ten sosik curry ( ma tam byc smietana ale nie pamietam jaka czy słodka czy kwasna) Z góry Wam dziekuje pozdrawiam
    • Proszę o link do przepisu na marcepan Dziuuuni. Wyszukiwarka pokazuje mi ) może coś się z nią stało? a te linki z zapytania z Krakowa taż mi nie wchodzą.
    • 100 gr cukru pudru to tyle samo co 100 gr cukru zwykłaego? Na logikę 100 kilo pierza to tyle samo co 100 kilo żelaza, ale różnica pewna jest. No dobra, śmiejcie się, ale odpowiedzcie bitte!
    • może Ty bedziesz wiedziała co robie nie tak? chodzi o karmelizowane migdały. 80g cukru rozpuścić w 40g wody dodać 100g migdałów, smażyć aż woda odparuje. wyłożyc na pergamin wychodziły mi z tego migdały w pięknej błyszczącej karmelowej otoczce a dziś dwa razy pod rząd migdały w burym, matowym piachu !
    Pełna wersja