-
A konkretnie coś w rodzaju kotletów schabowych, tylko bez tej całej panierki.
Mam trochę schabu, który leży i czeka w zamrażalniku.
Rozmrożę, pokroję, pobiję, przyprawię... I jak to osmażyć, aby nie jeść
twardej podeszwy? Na gorący olej? Pod koniec dolać odrobinę wody i poddusić
pod przykryciem?
Czy lepiej jakieś roladki porobić, wtedy może wilgoć ze środka farszu nawilży
mięso?
:-/
-
Jak zrobić delikatne i chrupkie mięsko na patelni ???
ostatnio sie nie powiem, napaliłem na
wrzuciłem kilka poobijanych i osolonych plastrów szynki wieprzowej na
rozgrzany tłuszcz, podsmażyłem z dwóch stron, podlałem wody, podsypałem
majeranku, dorzuciłem średnia cebulkę, poddusiłem ....
i wyszło twarde jak cholera :((
miesko bylo rozmrażane, to moze miec znaczenie ?
-
bo raz widzę że majonez, raz musztarda innym razem jogurt.... Nie chce by
miała za mocny smak, lecz delikatny z wyczuwalnym jajkiem...
-
zawsze pieke sernik z dodatkiem mleka ale chciała bym spróbować cos
nowego zaznacze że lubie serniki delikatne w smaku i mam takie
pytanie cy użycie masła powduje że sernik jest w smaku delikatny czy
raczej taki jak można kupić w cukierni tz krakowski który jest
cięzki i taki mocno serowy
-
mam taka mase i sie zastanawiam czy wystarczy ja tlko rozwalkowac i nia tort
oblozyc czy jeszcze cos dodac do niej musze?
masa ma kolor migdalowy a jakbym chciala zmienic kolor i dodac barwnik w
plynie czy mi wyjdzie cos z tego :)
Chce corci rozowy tort zrobic ale nie wiem jak z ta masa :)
-
taki w zalewie octowej (ale bardzo delikatnej).
Mam kilka słoików i brak pomysłów...
Może coś na ciepło?
Bo sałatki kojarzę, z kukurydzą, kurczakiem, majonezem itp.
-
Mam pytanie dotyczące grubości spaghetti: czy istnieje jakiś kanon, albo
chociaż wskazówki dla błądzących odnośnie użycia określonego numerku do
określonego sosu/dodatków?
Ja jedynie doszłam do tego, że najgrubszy, jaki jeszcze lubię to 7 i że im
cieńszy, tym mniej mi pomidory pasują...
-
czyli barwiony atramentem. Dostałam taki już jakiś czas temu i tak
na niego spoglądam raz po raz i z pewną taką nieśmiałością do niego
podchodzę ;) czy taki makaron ma inny smak (posmak) niż zwykły?
Czy powinien być podany w jakiś specjalny sposób czy sos dowolny?
Może są jakies specjalne sosy akurat do takiego makaronu?
Pomyślałam o krewetkach (mam tygrysie) z czosnkiem i natką na
maselku i ten makaron w tym umieszać. Macie jakieś inne pomysły?
Szybkie to ma być bo bedę to przygot...
-
błagam, raz w życiu jadłam cudonwego sękacza, na mazurach. Jeśli znacie
oryginalny przepis podajcie, najlepiej ,by sękacz dał się upiec w domowych
warunkach , w piekarniku !!!!!
-
Na 1.5 słabego bulionu warzywnego dałam 2 pęczki białych szparagów, wcześniej poddusiłam je na maśle z cebulką. Zmiksowałam, na razie jest nie doprawiona śmietaną, ale jest kompletnie bez smaku. Za mało szparagów czy coś nie tak zrobiłam? czym ewentualnie doprawić?
-
Wrzuciłam do zamrażalnika kilka śledzi, gdyż wiedziałam że nie zdążymy ich
zjeść zanim sie zaczną psuć ;) Mój mąż twierdzi jednak, że teraz nadają się
już do wyrzucenia, bo śledzi się nie zamraża. Ma rację? Przecież śledź to też
ryba (hmmm, faktycznie w sklepie rybnym mrożonych śledzi nie znajdziesz chyba).
-
nabylam droga kupna wiaderko sera,bedacego podroba serka wloskiego.
i teraz sie zastanawiam czy zrobic z niego na swieta pasche czy
sernik raczej? zeby bylo dowcipniejenie wiem nawet,jak smakuje ser
ricotta. robil ktos co z niego?
-
Jadłam wczoraj w restauracji pieczeń z cielęciny marynowanej w mleku. Smak
był po prostu niebiański, bardzo delikatny, godny spróbowania we własnym
zakresie. Zastanawiam się tylko, czy co, poza mlekiem, daje się do marynaty,
jak długo powinna taka cielęcinka w niej poleżeć i jak potem zrobić sos,
który na moje oko i podniebienie, mleko (z marynaty?) również zawierał.
Czy ktoś próbował takiego cuda ?
-
chodzi mi o przyprawy - co dodać, żeby były smaczne kotlety albo klopsiki?
-
Próbuję znaleźć najlepszy przepis, ale mam problem, bo oryginalnych nigdy nie
jadłam..
I jakie powinny wyjsć? Suche w srodku, mokre, ciagnace się, pełne, puste, z
odstającą chrupiącą skórką, czy pełne w środku i puszyste jak pavlova?
dzięki z góry
-
Uwielbiam łososia z ikei! Jest taki delikatny, rozpływający się w ustach, nie
rozmoknięty, nie nasiąknięty tłuszczem.
Podawany jest z warzywami.
Czy ktoś wie jak można takiego zrobić w domu?
Na pewno nie jest on smażony, bo nie ma śladów przypiekania, jest gładki,
raczej nie jest gotowany w wodzie, bo jest zwarty i pyszny.
Może oni go pieką w piekarniku??
Czy ktoś zna jego sekret?
-
przeczytalam watek o farszu do pierogow z kapusta i nabralam ochoty... az
slinka mi leci :) tylko zabraklo jednej bardzo waznej informacji dla mnie.
mianowicie jak zrobic ciasto do pierogow..? mam w tej materii potworne
doswiadczenia, zwykle wychodzi mi twardze jak kamien, niesmaczne, ciezkie..
wiec poprosze o burze mozgow
pozdrawiam
-
ktos ma ochote upiec, z delikatnym kremem... ???? na sobotni wieczor, 19.03.
cena i odbior do uzgodnienia...
mimi555@gazeta.pl
-
Co roku kupuje pore i liscie selera kroje je drobniutko i zamrazam. W zimie
sa jak znalazl do zup, bigosu itd. Zastanawiam sie, czy mozna zamrozic
bazylie gdzyz bardzo czesto jej uzywam a teraz latem jest jej mase i duzo
tansza. Pytam sie gdyz liscie bazyli sa stosunkowo delikatne w porownaniu do
pora czy selera. Ma ktos jakies doswiadczenie w tym temacie??
-
hej,
czy są tacy, ktorzy po prostu żyć nie potrafią bez zapachu coffee albo smaku
czekolady? albo bez jakiejś potrawy ?
takie smaczne uzaleznienie na całe zycie ...
pozdrawiam