Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ
      dobry

    dobry

    (423 wyniki)
    • Wszystkim uczestnikom tych stron, zycze wesolych swiat oraz szczesliwego nowego roku, wznoszac toast przednim szampanem i zyczac wielu, wielu wspanialych przezyc z butelka dobrego wina. Michel, Dania
    • Czy mozecie polecic jakies dobre wino na wesele? Dobrze slyszalam o mołdawskich.
    • ...bardzo się opóźnił (za co przepraszamy), ale już powinien docierać do EMPIKów i prenumeratorów. Dwa tematy numeru: bardzo szeroko potraktowane Chile oraz (we wkładce) II Konwent Polskich Winiarzy, czyli najnowsze wiadomości i opinie o polskim winie. Oprócz tego piszemy o Wachau, kalifornijskiej Santa Barbara, Barolo, winach do kuchni arabskiej, a Marek Bieńczyk poleca wina francuskie z polskich sklepów do włożenia do piwnicy. W Przewodniku Kupującego oceniamy wina chilijskie...
    • Mam prośbę - zupełnie nie znam się na winach Niestety prawie po każdym źle się czuję (żołądek,głowa) Proszę o radę i polecenie jakiegoś dobrego lekkiego wina (nie wytrawne)No i w nie-rujnującej cenie ;) a i co Wy na to,że np. na butelce Kadarki jest adnotacja ,,zawiera siarczyny'',czy to standard w tańszych winach? pozdrawiam po-świątecznie
    • Witam, ostatnimi czasy regularnie (co sobotę) testuję hiszpańskie Riojy. Ponieważ często wyjeżdżam za granicę, zdobycie dobrych win po przystępnej cenie jest dużo prostsze niż u nas. Chciałbym przedstawić moich faworytów: 1. Bodegas LAN Gran Reserva 1996 > mój absolutny nr 1 2. CUNE Gran Reserva 1996, Reserva 1998 > również nie do pogardzenia Faustino jakoś do mnie nie przemawia, Campo Viejo Gran Reserva nie najgorsze, ale piłem tylko rocznik 1995. A jakie są Wasze t...
    • W najnowszej "Kuchni" Dorota Simonides wyznaje, że kupuje regularnie wino Sophia Cabernet Sauvignon. Ale to jeszcze nic, bo w Przekroju Marek Bieńczyk zapowiada, że swoje 50 urodziny uczci butelką Sophii Melnik. Krótko mówiąc - Sophia powraca, i to powraca w wielkim stylu. Dla obydwu autorów mam dobrą wiadomość - w Tesco są obydwa gatunki Sophii, i to w magnum. Po pierwsze taniej, a po drugie wiadomo, że z magnum smakuje lepiej :-)
    • witam serdecznie mam pytanie zgodnie z sugestia kologów z forum w weekend odwiedziłem warszawskie carrefour’y i znalazłem kilka Cru Bourgeois które zaczynaja się już od 28zł z 2003 do 60zł z 1995 . wiec mam pytanie czy te wina z lat 95/96 mogą jeszcze poleżeć czy ich dojrzewanie dobieglo konca i nadaja się tak naprawde już do spozycia. nie pamiętam nazwy wina z 2003 ale czy kazde Cru Bourgeois nadaje się do leżakowania zalezy mi żeby wino poleżało około 10lat . pozdrawia...
    • Wyczytalem przed chwila na stronie Decantera, ze tegoroczna nagrode "Tre Bicchieri" dostalo Barolo '98 autorstwa Bartolo Mascarello. I z tego wlasnie powodu wloski swiat winiarski jest w szoku! Nagrodzony zostal tradycjonalista, a nie producent nowoczesny i postepowy. Odwoluje sie do wiedzy i doswiadczen italofilow (wloszczyznolubnych? :-)) - jak to jest we wloskim winiarskim swiatku z ta "wojna" starego z nowym? Chyba z Brunello sa podobne "klopoty"? Wzniesmy trzy kielichy za zw...
    • Witam wszystkich Jestem poczatkujacym winomanem, zagladam na to formum dość często , a odzywam sie po raz pierwszy O Toskani na forum jest sporo informacji, ale nie znalazlem prostej odpowiedzi na pytanie z tematu (być moze sie da się wprost na to odpowiedziec) Jadę na urlop do Toskani, bedę mieszkał w Orciatico niedaloko Volterra i chciałbym wiedziec gdzie kupować tamtejsze wina , u producenta, w sklepach "firmowych" ... chodzi o najepszy stosunek ceny do jakości Przy okazji pyta...
    • Wiele słyszy się na tema roczników w winach, jeden jest dobry inny średni i że to samo wino smakuje zupełnie inaczej w zależności od rocznkia. W jaki sposób dowiedzieć się, czy kupujemy dobry rocznik i czy ma to wpływ na cenę wina?
    • Czy ktoś mógłby mi polecić dobre i niezbyt drogie wina zrobione z winogron jednego szczepu, posiadające charakterystyczne dla tego szczepu cechy ? Chodzi mi głównie o możliwość porównania np. merlota z cabernet sauvignon czy też chardonnay z pinot blanc itd. P.S. Na Sophii chyba nie będę próbował ;-)))))
    • Nowa winiarnia w Krakowie!! Mają pyszne winka (węgierskie, austriackie), polecam Tokaja ASZU !!! Warto zobaczyć i spróbować, przystępne ceny, niestandardowy wystój wnętrza. Nie będziecie chcieli wychodzić :-)
    • Chciałabym kupic niedrogie dobre wino musujące. Kiedys piłam niezła cave przywiezioną z Hiszpani. Czym sugerować się przy kupnie tych win? Znalazłam na półce w sklepie np Cava PALAU semi-seco za 25 zl. Pił może ktoś? Pozdrawiam forumowiczów.
    • Witam, Przyznaję się bez bicia - poza winiarniami, specjalistycznymi sklepami i sklepami www, zdarza mi się polować na fajne, nowe wina w hipermarketach. Choć obsługa strasznie kuleje w takich miejscach i nie można liczyć na sensowną poradę, można tam moim zdaniem trafić na przefajne egzemplarze. Co myślicie o zakupach w wielkich sklepach - czy wg Was to obciach dla prawdziwego pasjonaty (spotkałam się z takim stwierdzeniem)? nic tam nie ma? A może to źródło zakupów jak każde in...
    • Korci mnie, żeby wrócić do tego tematu, gdyż mam wrażenie, że nie wszystko co ważne, zostało tu powiedziane. Teraz tylko zacytuję stosowny fragment wspominanej tu już przeze mnie książki Michaela Schustera "Degustacja win": <b> Picie wina</b>, podobnie jak słuchanie muzyki, jest zazwyczaj bierną, ale świadomą zmysłową przyjemnością: rozkoszujemy się wrażeniami, nie zastanawiając się zwykle nad nimi. W przeciwieństwie do picia, <b> degustowanie wina</b> jes...
    • to taki zarcik. ale pytanie powazne. zakupilem ostatnio wino. (dobry tekst, nie ma co) bylo w ladnej butelce, takiej z szeroka szyjka i 'czymstam' zamiast korka (ja wiem, wabik dla...). kosztowalo 3 euro; bardzo mi smakowalo. niby normalna sytuacja, ale dlaczego jedynymi podanymi informacjami na etykiecie (tez ladnej;) byly: nazwa: paul masson winery producent sie chwali: since 1851 typ: california red wine opis: blabla, standardzik ...no i dokladne informacje, ze rozlewan...
    • Kilkakrotnie pojawiały się pytania o "nauczenie się" wina. Poniżej obszerne fragmenty artykuliku z najnowszego numeru "CITY" (edycja warszawska; nie wiem czy ukazał się w innych miastach), który może być pomocny w indywidualnych poszukiwaniach. Jeżlei macie pomysły na inne "pomoce naukowe" albo uważacie, że proponowane przez autora wyrobią wśród kursantów same złe nawyki, podzielcie się swoimi doświadczeniami. Miłej lektury: "Niestety, niełatwo w Warszawie znaleźć sensowny kurs...
    • Mam bardzo duży sentyment do wszystkiego co węgierskie - w tym oczywiście do win. No ale dobrego wina węgierskiego można napić się na Węgrzech lub ewentualnie w Wlk. Brytanii. W Polsce raczej ciężko - chociaż pojawiają się w supermarketach lepsze gatunki Egri od czasu do czasu. Jest oczywiście dostępny Tojkaj (tańsze puttony). Czy może ktoś wie, gdzie (najlepiej w Warszawie) można nabyć szlachetne węgierskie wino? Albo przynajmniej gdzie występuje większa różnorodność win węgiersk...
    • Proszę o podpowiedź: jakie wino podać do pieczonych piersi kaczych z sosem wiśniowym, z morelami i śliwkami suszonymi?
    • W marcu urodzi mi się syn. Chciałbym ten dzień uczcić zakupem wina - ale takiego które będzie dobre za 18 lat. Doradzcie, jakie wino kupć?
    Pełna wersja