-
jutro mam małe przyjęcie (ok. 10 osób). Robię pierwszy raz, chcę dobrze
wypaść, ale... mam mało czasu (pracuję). Co zrobić (podać) szybko ale
smacznie (coś na ciepło i coś na zimno). zaznaczam, że chcę to zrobić sama,
nie kupić gotowca.
Z góry dziękuję
-
Prosię pieczone
Prosiaka czyścimy i nacieramy solą ze wszystkich stron i w środku też. Ma
średniej wielkości prosiaka potrzeba ponad pół kilo soli.. to co się rozsypie
idzie na straty ale sól ostatnimi czasy jest dość tania.
Od środka nacieramy jeszcze czosnkiem utartym z solą i majerankiem oraz
pieprzem mielonym i zostawiamy, żeby mięso przeszło trochę przyprawami. W
międzyczasie robimy farsz: bierzemy wątrobę z tego prosiaka i dodajemy jeszcze
ok. ½ tyle co z prosiaka wątroby z ...
-
Drodzy forumowicze, pomozcie spozytkowac smacznie bialy ser w wersji obiadowej, bo kompletnie nie mam pomyslu. Dodam ze nie mama ochoty na nalesniki czy pierogi z bialym serem. Jak dotad, wlasnie z forum czerpie najciekawsze pomysly kulinarne, za ktore skromnie zbieram pochwaly;) tak wiec i tym razem licze na Was!!!
Pozdrawiam wszystkich wiosennie
-
mam dużo pomysłów na różne nadzienia, słodkie i wytrawne, ale ileż można jeść
naleśniki :) Macie jakieś propozycje do czego oprócz naleśników albo pierogów
można by je wykorzystać?Liczę na Waszą inwencję ;-)
-
Nie wiem, czy ktoś na forum próbował...ja w każdym razie polecam takie
eksperymenty, dzieki temu od dziecka jest mi znana potrawa o
nazwie "naleśniki ruskie" - czyli naleśniki z nadzieniem jak do pierogów, gdy
nie chce nam się tych pierogów lepić a mamy ochotę na TEN smak:)))
Z tego co zauważyłam, naleśniki najczęściej kojarzą się ze słodkim
nadzieniem, zupełnie niepotzrebnie. Do naleśników z dodatkiem słonym
wystarczy wyrzucić z przepisu mleko, zastępując je wodą gazowaną mineral...
-
Czy robi się go tak samo, jak placki zmieniaczane? Bardzo prosze o informacje?
-
co mozna dodac do zwyklego przepisu golabkowego? :) albo co zmienic..,
-
Witajcie, chcialam zrobic na zakonczenie kursu jezykowego jakas drobna
przekaske. N.p. ciasteczka slonecznikowe,albo.. no cos takiego, co mozna
wziac "w pazury" (ze wzgledu na warunki), cos co nie wymaga sztuccow i nie
brudzi lap. Moze macie jakies pomysly, bo ja juz sama nie wiem :((. Moze
jakies cebulaki, ale na slodko? Tylko cos takiego zebym babrac za duzo sie
nie musiala :))
-
Tak mnie naszło żeby zrobić coś w stylu papryki faszerowanej ryżem, mięsem i
pieczarkami, ale papryka teraz po 16 zł za kg. :( Macie jakiś pomysł na to,
co by można takim farszem nadziać i żeby było przy tym dobre? Kiedyś
Makłowicz robił takie kalarepki, ale o tej porze roku kalarepek niestety
brak...
-
Czy możecie polecić mi jakieś przepisy na farsz.Ja znam faszerowane
tuńczykiem ,sardynkami i wątróbką.Mam kilka książek kucharskich ale tam jest
mało albo są przeważnie przepisy na jaja w jakimś sosie.Dzięki z
góry.Pozdrawiam
-
Bedąc we Włoszech kupiłam dość dużo ich pysznych makaronów. Z lasanią czy
spagetti nie mam problemów, natomiast nie bardzo wiem czym wypełnić
cannelloti, by farsz nie wypływał. Macie jakieś przepisy. Z góry dziękuję i
pozdrawiam Iza
-
hej,
dzisiaj zobaczylam na targu w Holandii szczupaka - kraj polowu: Polska.
Postanowilam, ze w przyszla sobote zakupie to cudo, tylko nie wiem jak go
przygotowac.....czy mozecie podzielic sie jakimis wyprobowanymi przepisami?
pozdrawiam
-
Zawsze kupowałam korzenie boczniaków na zupę , sos (bardzo mi odpowiadało to,
że sa twarde).Czy macie jakieś inne pomysły na potrawy z takich korzeni?
-
ktos moze wie jak zrobic?
-
Wymyśliłam sobie, że zrobię na swięta. Chcę, aby były z ciasta francuskiego
(kupnego, bo nie mam zdolności ani cierpliwości, aby sama takie zrobić...).
Tak więc kupuję ciasto, kapustę i grzyby, ale co dalej? Jak zrobić farsz, jak
zawinąć te paczteciki?
Z góry dzikuję za pomoc!
-
Jakie farsze robicie i jakie macie sposoby na odchodzenie liści od kapusty???
-
Dzięki za odpowiedzi na wcześniejszy wątek! Postanowiłam się przełamać i
zrobiłam gołebie raz jeszcze w kapuście. Gotują sie już od 19,45 i dalej
kapusta jest twarda - przynajmnije tych na górze! Nie wiem co z farszem;
mieso było surowe+ugotowany ryż+jajka 2+ przyprawy. Czy to się nie rozleci
potem???
Tyle się napracowałam a one chyba nie będą jadalne!!! Taka jestem zła na
siebie! Kapustę wcześniej podgotowałam jakieś 40 min, wycięłam głąb wcześniej
(przed gotowaniem), oczywiście...
-
Moja wersja:
75 gr margaryny
5 ziemniakow
2 3/4 dl maki
1,5 lyzeczki soli
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 jajko do popedzlowania
Ugotowac na sypko ziemniaki, przeprasowac dodac margaryne i pozostale
skladniki, wyrobic i do lodowki na pol godzinki.
Potem rozwalkowac, wycinac za pomoca czegos krazki, nakladac farsz, zlepic,
posmarowac jajkiem i do pieca na 200 stopni ok. 20-30 min.
Ja robie zwykle podwojna porcje, bo wygodnie sie tez odgrzewaja w piecyku na
drugi dzien.
Ge...
-
Hej, czytaliscie ostatnio Nowaka w Co Jest Grane? Zachwalal rybna knajpke, i
miedzy innymi polecal pierogi z łososiem i szpinakiem. Strasznie mi tym
apetytu narobil. Macie pomysl jak takowy farsz wykonac? I jaki sos bedzie do
tego najstosowniejszy?
pozdrawiam
lalka
-
jak robicie pierogi? mamy z maman taki patent, że z ciasta robimy wałek,
kroimy jak na kopytka i każde kopytko rozwałkowujemy na placuszek,który
ewentualnie jeszcze rozciągamy w palcach. potem placek na dłoń, łyżeczką
herbacianą nakładamy farszu, zginamy ciasto w połowie i sklejamy brzegi.
ten sposób ma taką zaletę, że produkcja zajmuje mniej miejsca niż w
klasycznym rozwałkowywaniu i wykrawaniu kółeczek.
i moja maman się zastanawia czy inni też tak robią, czy raczej wykrawają
sz...