Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      galareta

    galareta

    (58 wyników)
    • no wlasnie - nada to sie jeszcze do czegos, czy machnac do zlewu? W ktoryms z watkow czytalam o robieniu zurku na tym... Nie jest tego duzo, wiec co? Rozrzedzic? Dodac jarzyn? Kurcze, poradzcie, bo nie lubie wywalac czegos, co mozna zjesc;-)
    • Witam, Chciałabym zrobić rybę w galarecie ale nie karpia z uwagi na dużą ilość ości. Jaka ryba według Was byłaby najlepsza dorsz a może inna. Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam świątecznie Ania
    • Szukam jakiejs alternatywy galaretowej na swieta i niekoniecznie musi byc postnie. Do tej pory robilam hmmm nozki w galarecie, jajka w szynce oraz indyka, ale moze mi cos polecicie. Niestety nie trawie karpia w galarecie, ale podobno do tego nalezy dorosnac. Czekam na sugestie........
    • Jak w temacie, robię wieprzową, z kurczaka, z szynką nigdy, a na przyjęciu w miedzielę takowa musi być. Ktoś ma doświadczenie w tym temacie
    • Mam pytanie czy wystarczy na galaretę jedna taka spora nóżka i spora golonka nie mam doświadczenia w tym dlatego proszę o pomoc, a może powinnam jeszcze jakieś mięso do tego dorzucić? I czy daje się do gotowania także oprócz warzyw jak na rosół cebulę taką podpieczoną?
    • Witam, proszę o pomoc. Robię rybę w galarecie, taką właściwie roladę rybną. Miałam gdzieś taki przepis, że do zmielonej ryby dodawało się kaszy manny. Podawał go Maciej Kuroń, w Moim Gotowaniu. Ale ile mam dać tej kaszy? Nie pamiętam, a było naprawdę pyszne. pomóżcie proszę.
    • Czy możecie podać mi jakiś sprawdzony dobry przepis na galaretkę z nóżek wieprzowych? Ostatnio chodzi za mną straszliwie ten smak i mam ochotę poeksperymentować. Z góry wszystkim dziękuję!
    • Próbowałam zakisić buraki wg znalezionego dzięki temu forum przepisu: gotowanie.onet.pl/15739,0,1,czerwony_barszcz_kiszenie,ksiazka_przepis.html Dałam odrobinę mniej wody i soli na kg buraków, reszta jak wyżej. No i dziś, za radą któregoś z forumowiczów, że po 4 dniach pierwsze zlewanie, postanowiłam sprawdzić, co wyszło. A wyszła ohyda - w górnej części gliniaka zebrała się woda, no prawie woda, lekko może zabarwiona na różowo, im niżej tym było to gęstsze i bardziej czerwon...
    • Proszę o pomoc bardziej doświadczone osoby. Kupiłam wieprzowe nóżki i golonko. Obiecałam rodzinie galaretę. Będę ją robiła pierwszy raz. Proszę o jakiś wypróbowany przepis: ile mięsa, wody, jakie przyprawy? Wsztystkie wskazówki mile widziane :)
    • urządzamy "składkową" rodzinną Wigilię - i ja w ostatniej chwili dostałam zlecenie na wykonanie właśnie ryby w galarecie - kupiłam karpia i pstrąga - i nie mam pojęcia co dalej - a moje książki ignorują ten temat całkowici POMOCY !!!!
    • jakie są Wasze ulubione? macie jakieś sprawdzone przepisy? Ja robię od dawna schab po warszawsku, jak się upiecze zbyt rozpadający się i nie ma czasu na dojście, to kroję go na kawałki, dodaję marchewkę, groszek, zalewam rosołem z żelatyną, jemy z chrzanem. Robię jeszcze zwykłą z mięsa drobiowego, które zostaje po rosole. Ostatnio jadłabym je ciągle, poza tym wybitnie dobrze działają na mój organizm, na siłę, dobre samopoczucie i zero problemów z brzuszkiem ale brak mi pomys...
    • Jaki proces? Jakie dodatki/przyprawy? z góry dzięki...
    • Chciałabym,z myślą o Świętach, zrobić już galaretkę z nóżek. Kiedyś robiąc ją wczesniej, wekowałam, ale teraz z braku miejsca w lodówce, pomyślałam o ew. zamrożeniu. Ale nie wiem, czy można? Pozdrawiam
    • Witajcie, czy macie jakiś sprawdzony przepis na schab po warszawsku? Nadmieniam, że jestem bardziej początkująca ;) Jedyne do umiem to upiec schab ;) Potrzebuję przepisu na farsz i na galaretę (żeby wyszła). Potrzebuję bardzo dokładnego przepisy: czyli konkretnie ile czego i jak długo ;) Ogromnie będę wdzięczna za pomoc.
    • często gotuję zupę na skrzydle indyczym. Jest w nim dużo chudego mięska. Co z tego zrobić? Macie jakieś pomysły? Mozę jakaś zapiekanka? Proszę o przepisy.
    • Chodzi o to, że pokusiłam się o zrobienie szynki i inyka w galarecie. Wszystkie przepisy, które znalazłam do zrobienia galarety opierały się na rosole, białym winie i oczywiście żelantynie. Wszystko było pięknie do momentu dodatnia wina, rosłół pieknie sklarowany, odłuszczony i dodałam wina i pogotowałam z 5 min. po czym jak podniosłam pokrywkę odkryłam szary wywar. Jak wyłączyłam i rosół ostygł to wytrącił się szary osad na dnie. Myślałam, że uda mi się go odsączyć przez ręcznik ...
    • Czy można zamrozić, czy można zamrozić sio... Skąd ta nagła moda na mrożonki? Nagła inwazja morsów i pingwinów? Kompletne wariactwo.
    • Prosze o pomoc. Chcę przygotować na przyjęcie takie półmiski - rózne mięsa w galarcie. Jakie mieso się do tego nadaje. Ewentualnie co oprócz mięsa. W jaki sposób zrobić te "plastry". Mam pomysł na schab ze śliwką i orzechami włoskimi. Co jeszcze się do tego nadaje?
    • W lodówce oczywiście :-) Zamierzam się za to zabrać pierwszy raz w życiu. Jest to dość pracochłonne dlatego wolę zrobić od razu większą ilość. No i nie wiem ile czasu może taka galaretka stać żeby nikomu nie zaszkodziła? I mam jeszcze jedno pytanie czym przykryć miseczki z galaretką talerzykiem czy stretch folią spożywczą? Osobiście bym wolała talerzykiem bo pod folią wszystko jakoś szybko się "poci".
    • Niestety ku mojej rozpaczy nie bede miala karpia na Wigilie, beda to moje pierwsze swieta bez tej potrawy i jestem wrecz zalamana;(((..........nigdzie nie moge go dostac tutaj gdzie obecnie mieszkam....mam do WAS wielka prosbe...pomozcie mi znalezc jakas alternatywe, ktora ryba moglabym zastapic karpia przygotowujac w galarecie???...szczerze mowiac mam dostep do wiekszosci ryb oceanicznych, mieszkam na Florydzie, i nie znam tych ryb a tym bardziej ktora bylaby odpowiednia do galarety?.....
    Pokaż wątki z forum:
    Pełna wersja