Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      kaczory

    kaczory

    (2 wyniki)
    • Czy ktoś może mi poradzić, co zrobić, aby piersi z kaczki po upieczeniu były miękkie?. Gdy piekę całą kaczkę - nie ma problemu, jest mięciutka tylko, że mięsa na niej co kot napłakał. Kupiłam więc same piersi, ze skórą, i postępowałam tak samo jak przy pieczeniu całego ptaka. Tylko, że efekt był żaden. Piersi były twarde i suche. Faktem jest, że cały kaczor pochodził z tzw. wsi, czyli był wiejski, a piersi kupiłam w super markecie. Ale z drugiej strony wiejski kaczor był najpierw ...
    • Jestem zdana na zakup mrożonej kaczki w markecie, bo bardzo lubimy, ale, niestety, chyba nie wiemy jak kupować. Powiedzcie, proszę, jak odróżnić mrożoną tuszkę - czy to kaczor, czy kaczka. Bo - jak wiadomo - kaczuszkę piecze się łatwiej (krócej i jest bardziej miękkka i soczysta). Podobno kaczorek mrożony ma wydłużoną sylwetkę i jest suchy, a kaczuszka bardziej okrągła. Czy są jeszcze jakieś wyznaczniki płci mrożonego kaczego drobiu. Bardzo proszę o poważne wypowiedzi,bo żarty (może n...
    Pełna wersja