-
Obiecałam znajomym zza Odry bigos. Wybaczcie może głupotę pytania, ale czy znajdę tam kapustę kiszoną, która będzie się nadawała (plus dodatki typu suszone grzyby) czy muszę przytachać ją z Polski? ;) Przyznam szczerze, że nigdy nie rozglądałam się za nią za granicą i stąd moje, może nie najmądrzejsze, pytanie..
-
Gotowałam kapustę kiszoną i grzybki na farsz do pasztecików. Zostało mi sporo wody. Ma ciekawy smak, więc szkoda wylewać.
Do czegoś mogę ją spożytkować? Oczywiście oprócz kapuśniaku :D
Może jakieś pomysły?
-
Pytam, bo jestem w rozpaczy.
W sklepach i na targach mozna kupic rozmokle, zolte guano pod nazwa 'kapusta kiszona', ktore niczym - smakiem, zapachem ani konsystencja nie przypomina tego, co jadlam w dziecinstwie. Kapusty chrupkiej i bialej, o szlachetnym aromacie, doprawianej gorczycą i nie wiem czym jeszcze, ale na pewno nie kwaskiem cytrynowym albo octem! Zajrzalam do paru 'zdrowych zywnosci' w nadziei, ze tam sprzedaja cos lepszego - nic z tego, w jednym kapusta nie dosc, ze normalnie nie...
-
Troszkę się zapędziłam podczas zakupów świątecznych... Chcę robić pierogi z
kapustą i grzybami już teraz i po prostu zamrozić. Kupiłam jednak za dużo
kapusty kiszonej, którą mogłabym wykorzystać do wigilijnej kapusty z fasolą,
którą jednak muszę przygotować przed samymi świętami... Jest sposób
przechowywania kapusty w domu (bez beczki itp.) żeby wytrzymała ok. tygodnia?
Wyczytałam na necie że można przechowywać kapustę zalaną roztworem soli 30g
soli na 1L wody. Czy ktoś tak próbował? Po...
-
wiecie co Wam powiem- ze ten swiat schodzi na psy:)... nie moge
kupic od jakiegos czasu normalnej kapusty kiszonej, jak jest to nie
nadaje sie do zjedzenia, a wczoraj to juz przeszli samych siebie-
smakowala jak poszatkowana surowa kapusta zalana octem,chyba bede
musial sam kisic w domu ech:), u Was tez tak jest?
-
Zabieram się dziś za bigosik, mam tylko jedno pytanko. Z jakiej ilości
kapusty kiszonej zrobić go, jeśli ma być dla dwóch osób, tak z 6 dużych
porcji w sumie?
-
Witam !
POstanowilam po raz pierwszy w swoim zyciu zrobic na obiad żeberka z
ziemniakami i zasmazaną kapustą kiszoną. Zeberka juz sie robia, ziemniaki
obrane, problem z kapustą. Jadlam kiedys pyszna, chuba ze sloninką wedzoną
ale nie jestem pewna.
Prosbę mam do WAS, prosze o sprawdzony przepis na zasmażaną kapustę kiszoną.
Bardzo bym prosila o przepis krok po kroku poniewaz nigdy tego nie robilam.
Z gory dziekuje!
-
Witam, Zastanawiam się czy kiszona kapustę można zamrozić i później ugotować na niej kapuśniaczek. Niestety coraz trudniej kupić dobrą kaupchę i jak już mi się to uda chciałabym porobić sobie porcje na zupę i pozamrażać.
-
Jak rozpoznać,że kapusta kiszona (ta ze sklepów) jest smaczna i naturalnie
kiszona. Bardzo lubię a nie chce kupować tej "chemicznie" kiszonej
-
może ktoś z Was ma przepis na krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami?
dziekuję z góry za pozostawienie go tutaj
-
jaką bardziej lubicie do rybki zasmażaną czy na "surowo" z marchwią
i cebulą lub może innymi dodatkami
-
Czy możecie podać mi jakieś przepisy na wykorzystanie kapusty kiszonej? Z
góry dziękuję.
-
Jeszcze nigdy nie robiłam sama domowej kiszonej kapusty, ale
strasznie chcę spróbować. Zupełnie nie wiem, jak się do tego zabrać,
czy ktoś może mi podpowiedzieć??
Jak to się robi???
-
Czy pamiętacie jeszcze smak kapusty kiszonej sprzed kilku lat sprzedawanej w
warzywniakach ? kwaśna i słona aż szczypało w język o samym soku nie
wspomę.Tak mnie naszło na wspomnienia bo kupiłam dziś kapuchę i wywaliłam ją
bo takiego koszmaru jeszcze nie jadłam.Chyba wszystkie sklepy łącznie z
straganami na bazarkach kupują takie badziewie w plastikowych wiaderkach co z
kapuchą nie ma nic wspólnego ani smaku ani zapachu.Śmierdzi koszmarnie a
smakuje jeszcze gorzej ,jest jakaś ośli...
-
hmmm
zrobilam na swieta kapuche kiszona z grzybami suszonymi do pasztecikow
niewiele zjedlismy
stoi w lodowce, szkoda wyrzucic, bo tyle tam pysznych suszonych
mam smaka na krokiety
myslicie, ze moge jeszcze wykorzystac ten farsz?
czy juz za dlugo w lodowce?
-
Witam,
zrobiłam kapustę kiszonę według przepisu zaczerpniętego z tego forum. Jest to przepis ba_nity.
Kapusta jest już w słoikach, jutro będzie piąty dzień jak stoi przykryta gazą. Mam pytanie, gdzie powinnam ją teraz przechować? Do dyspozycji mam lodówkę, balkon (tam raczej zamarznie) no i szafki kuchenne w których temperatura jest raczej pokojowa. W piwnicy jest niestety w zimie bardzo ciepło. Czy taka kapusta wytrzyma w zwykłej szawce kuchennej, czy też koniecznie musi iść do lodówki?
-
Wystarczy ugotować kapuste, a później ją zasmażyć na tłuszczu, z
cebulką?Dodawać mąkę?
-
jak sobie radzicie z kupowaniem kapusty,żeby byla dobra
-nie z posmakiem octu /ale kwaśna/
-nie biała/ale w takim lekko zlotym kolorze
jeśli znacie takie miejsce w Warszawie/najlepiej na Bemowie/,gdzie dobra
kapusta jest w sprzedaży to dajcie jakieś namiary.
Gdzie te czasy kiedy kapustę kisiło się w beczkach,wcześniej udeptując ją
nogami, a nie w plastikowych wiaderkach,okropność.
często zastanawiałam się nad różnicą kiszona/kwaszona i chyba odkryłam.
ta kiszona bo kisi się w ...
-
pomozcie kochani!
na obiad robie kopytka i zyczeniem malza bylo, zebym do tych kopytek zrobila
kapuste kiszona zasmazana. problem w tym, ze nigdy nie robilam i nie bardzo
wiem jak. poratujcie przepisem. z gory dziekuje :-)
-
Nigdy nie robiłam, w tym roku mam zamówienie, wrzuciłam w wyszukiwarkę i
zgłupiałam, bo:
- okazało się, że kapusta kwaszona, nie świeża
- wszędzie jest mowa o boczku / wędzonce, więc jak się to ma do postnej Wigilii
- co z grzybami? Dodaje się czy nie?
A może kapusta z grochem i kapusta z grzybami to dwie różne potrawy?
Na rozum i mój smak wzięłabym świeżą kapustę (może nawet włoską), suszone
grzyby, olej lniany, i dodała osobno ugotowany groch. Ale czy będzie to
Tradycyjny Danie Wi...