Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      kapusta kiszona

    kapusta kiszona

    (47 wyników)
    • Obiecałam znajomym zza Odry bigos. Wybaczcie może głupotę pytania, ale czy znajdę tam kapustę kiszoną, która będzie się nadawała (plus dodatki typu suszone grzyby) czy muszę przytachać ją z Polski? ;) Przyznam szczerze, że nigdy nie rozglądałam się za nią za granicą i stąd moje, może nie najmądrzejsze, pytanie..
    • Gotowałam kapustę kiszoną i grzybki na farsz do pasztecików. Zostało mi sporo wody. Ma ciekawy smak, więc szkoda wylewać. Do czegoś mogę ją spożytkować? Oczywiście oprócz kapuśniaku :D Może jakieś pomysły?
    • Pytam, bo jestem w rozpaczy. W sklepach i na targach mozna kupic rozmokle, zolte guano pod nazwa 'kapusta kiszona', ktore niczym - smakiem, zapachem ani konsystencja nie przypomina tego, co jadlam w dziecinstwie. Kapusty chrupkiej i bialej, o szlachetnym aromacie, doprawianej gorczycą i nie wiem czym jeszcze, ale na pewno nie kwaskiem cytrynowym albo octem! Zajrzalam do paru 'zdrowych zywnosci' w nadziei, ze tam sprzedaja cos lepszego - nic z tego, w jednym kapusta nie dosc, ze normalnie nie...
    • Troszkę się zapędziłam podczas zakupów świątecznych... Chcę robić pierogi z kapustą i grzybami już teraz i po prostu zamrozić. Kupiłam jednak za dużo kapusty kiszonej, którą mogłabym wykorzystać do wigilijnej kapusty z fasolą, którą jednak muszę przygotować przed samymi świętami... Jest sposób przechowywania kapusty w domu (bez beczki itp.) żeby wytrzymała ok. tygodnia? Wyczytałam na necie że można przechowywać kapustę zalaną roztworem soli 30g soli na 1L wody. Czy ktoś tak próbował? Po...
    • wiecie co Wam powiem- ze ten swiat schodzi na psy:)... nie moge kupic od jakiegos czasu normalnej kapusty kiszonej, jak jest to nie nadaje sie do zjedzenia, a wczoraj to juz przeszli samych siebie- smakowala jak poszatkowana surowa kapusta zalana octem,chyba bede musial sam kisic w domu ech:), u Was tez tak jest?
    • Zabieram się dziś za bigosik, mam tylko jedno pytanko. Z jakiej ilości kapusty kiszonej zrobić go, jeśli ma być dla dwóch osób, tak z 6 dużych porcji w sumie?
    • Witam ! POstanowilam po raz pierwszy w swoim zyciu zrobic na obiad żeberka z ziemniakami i zasmazaną kapustą kiszoną. Zeberka juz sie robia, ziemniaki obrane, problem z kapustą. Jadlam kiedys pyszna, chuba ze sloninką wedzoną ale nie jestem pewna. Prosbę mam do WAS, prosze o sprawdzony przepis na zasmażaną kapustę kiszoną. Bardzo bym prosila o przepis krok po kroku poniewaz nigdy tego nie robilam. Z gory dziekuje!
    • Witam, Zastanawiam się czy kiszona kapustę można zamrozić i później ugotować na niej kapuśniaczek. Niestety coraz trudniej kupić dobrą kaupchę i jak już mi się to uda chciałabym porobić sobie porcje na zupę i pozamrażać.
    • Jak rozpoznać,że kapusta kiszona (ta ze sklepów) jest smaczna i naturalnie kiszona. Bardzo lubię a nie chce kupować tej "chemicznie" kiszonej
    • może ktoś z Was ma przepis na krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami? dziekuję z góry za pozostawienie go tutaj
    • jaką bardziej lubicie do rybki zasmażaną czy na "surowo" z marchwią i cebulą lub może innymi dodatkami
    • Czy możecie podać mi jakieś przepisy na wykorzystanie kapusty kiszonej? Z góry dziękuję.
    • Jeszcze nigdy nie robiłam sama domowej kiszonej kapusty, ale strasznie chcę spróbować. Zupełnie nie wiem, jak się do tego zabrać, czy ktoś może mi podpowiedzieć?? Jak to się robi???
    • Czy pamiętacie jeszcze smak kapusty kiszonej sprzed kilku lat sprzedawanej w warzywniakach ? kwaśna i słona aż szczypało w język o samym soku nie wspomę.Tak mnie naszło na wspomnienia bo kupiłam dziś kapuchę i wywaliłam ją bo takiego koszmaru jeszcze nie jadłam.Chyba wszystkie sklepy łącznie z straganami na bazarkach kupują takie badziewie w plastikowych wiaderkach co z kapuchą nie ma nic wspólnego ani smaku ani zapachu.Śmierdzi koszmarnie a smakuje jeszcze gorzej ,jest jakaś ośli...
    • hmmm zrobilam na swieta kapuche kiszona z grzybami suszonymi do pasztecikow niewiele zjedlismy stoi w lodowce, szkoda wyrzucic, bo tyle tam pysznych suszonych mam smaka na krokiety myslicie, ze moge jeszcze wykorzystac ten farsz? czy juz za dlugo w lodowce?
    • Witam, zrobiłam kapustę kiszonę według przepisu zaczerpniętego z tego forum. Jest to przepis ba_nity. Kapusta jest już w słoikach, jutro będzie piąty dzień jak stoi przykryta gazą. Mam pytanie, gdzie powinnam ją teraz przechować? Do dyspozycji mam lodówkę, balkon (tam raczej zamarznie) no i szafki kuchenne w których temperatura jest raczej pokojowa. W piwnicy jest niestety w zimie bardzo ciepło. Czy taka kapusta wytrzyma w zwykłej szawce kuchennej, czy też koniecznie musi iść do lodówki?
    • Wystarczy ugotować kapuste, a później ją zasmażyć na tłuszczu, z cebulką?Dodawać mąkę?
    • jak sobie radzicie z kupowaniem kapusty,żeby byla dobra -nie z posmakiem octu /ale kwaśna/ -nie biała/ale w takim lekko zlotym kolorze jeśli znacie takie miejsce w Warszawie/najlepiej na Bemowie/,gdzie dobra kapusta jest w sprzedaży to dajcie jakieś namiary. Gdzie te czasy kiedy kapustę kisiło się w beczkach,wcześniej udeptując ją nogami, a nie w plastikowych wiaderkach,okropność. często zastanawiałam się nad różnicą kiszona/kwaszona i chyba odkryłam. ta kiszona bo kisi się w ...
    • pomozcie kochani! na obiad robie kopytka i zyczeniem malza bylo, zebym do tych kopytek zrobila kapuste kiszona zasmazana. problem w tym, ze nigdy nie robilam i nie bardzo wiem jak. poratujcie przepisem. z gory dziekuje :-)
    • Nigdy nie robiłam, w tym roku mam zamówienie, wrzuciłam w wyszukiwarkę i zgłupiałam, bo: - okazało się, że kapusta kwaszona, nie świeża - wszędzie jest mowa o boczku / wędzonce, więc jak się to ma do postnej Wigilii - co z grzybami? Dodaje się czy nie? A może kapusta z grochem i kapusta z grzybami to dwie różne potrawy? Na rozum i mój smak wzięłabym świeżą kapustę (może nawet włoską), suszone grzyby, olej lniany, i dodała osobno ugotowany groch. Ale czy będzie to Tradycyjny Danie Wi...
    Pełna wersja