Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      kolendra

    kolendra

    (45 wyników)
    • Z czego dokładnie składa się ta mieszanka? Będę wdzięczna za podpowiedzi. Czy są jakieś lokalne wariacje?
    • "Szpinak wodny" napisali na chłodni, STINKING (bardzo ładnie) oraz Eryngium foetidum ("foetidum" też brzmi nieźle) na opakowaniu. W dodatku piszą, że to zioło, a myślałam, że warzywo. Do zupy chciałam dodać to zielsko. Mam z nim coś najpierw zrobić? Sparzyć na przykład? Czy potraktować jak szpinak?
    • Proszę państwa. Od czasu do czasu męczy mnie problem tożsamości pewnych nasion, które podają w pewnej hindusko-pakistańskiej restauracji pod koniec posiłku. Kelner przynosi miseczkę, a w tej miseczce znajdują się dwa rodzaju nasion i maleńkie, no, po prostu maciupkie cukiereczki, wielkości może małego ziarnka kminku... cukiereczki są w kolorowej polewie (pamiętam zielone, żółte, niebieskie i różowe...) Nasiona są w dwóch rodzajach: chyba właśnie kminek - i JESZCZE COŚ, czego niest...
    • witam w sobote w tea house na Bielanach w W-wie pilam napoj an bazie miodu i ziol (klacza tataraku, i inne) z dodatkiem spirytusu z wschodnia nazwa ( kurdeszowka czy cos w tym stylu) znacie cos takiego? jak sie to przygotowuje? bylo pyszne..pozdr A
    • Uzylam ostatnio do dania nieinduskiego mieszanki ziol masala. Dosypalam niewiele, bo nie zalezalo mi na typowym smaku hinduskim. Wyszlo cos cudnego, zaskakujacego, z nutka egzotymzmu. Inny moim ulubiencem jest kolorowy pieprz. Koniecznie kupiony poza Polska (nie wiem dlaczego, ale ten kupiony w Polsce nie ma aromatu i nie zmienia smaku potraw). Mozna ta mieszanka zrobic cuda... Jakie sa wasze odkrycia zwiazane z przyprawami, jakie was oczarowaly???
    Pokaż wątki z forum:
    Pełna wersja