-
No właśnie- miał być strgonov z kurczaka z Misitry of Food. No, ale
mój mąż nie znosi grzybów, więc trzeba było czymś je zastąpić, padło
na cukinię. Cała reszta jak w przepisie- por, wino, śmietana, koperek
itd. Dla koloru ciapnęłam jeszcze kilka pomidorków koktajlowych. No i
wyszło jakieś takie nijakie, mdłe, ogólnie- nie powaliło na kolana.
Macie pomysł jak to podrasować, żeby było bardziej smakowite?
-
W Polsce święcą tryumfy różne gotowe mieszanki przypraw. Obserwuję,
że wszelkie grile obsypywane są też takimi miesankami i wychodzi to
dość smacznie - w opinii nie walczących z glutaminianem.
Postanowiłam poczytać składy tych mieszanek i przyrządzić coś na
własną "naturalną" rękę.
Zakupiłam m.in. kumin. Utłukłam w moździerzu z pieprzem, gałką
muszkatołową, plus, plus, plus. I co? Poległam na proporcjach - jak
sądzę.
Własną mieszankę do forumowego piernika wypracowałam - z nacis...
-
Mam pytanie do Was forumowicze. Otóż ostatnio byłem w azjatyckiej knajpce i
tam poprosiłem o "Kurczaka po japońsku". Danie było pyszne!!! I chciałbym się
zapytać czy ktoś zna przepis na to danie. Kurczak jest pokrojony w długie
paski, panierka (bo jest obtoczony w panierce) jest złota, podał do tego ryż
polany różowym sosem o słodkim smaku i surówkę. Nie wiem co zrobił kucharz,
ale kurczak chrupał, aż miło :). Zna ktoś przepis na podobne danie?
Niekoniecznie musi mieć nazwę "kurczak po...
-
...a smierdzaca jesc bede ;) czy nie zauwazyliscie okrutnego, jakby chemicznego posmrodku przy
kosciach pieczonych na ruszcie kurczakow? wyprobowalam calonocne moczenie (chyba jeszcze
gorzej), calonocny przebyt w przyprawac po obu stronach ;) - klasyka: sol, pieprz, czosnek, papryka
slodka, chilli, estragon i nadal smierdzi. wiejskie kury czasem mam szczescie zdobyc, tez cuchna, ale
nie tak mocno oczywiscie. macie na to jakis sposob? co sie dzieje w ogole? jeszcze kilka lat temu
naw...
-
Kochani,
mój luby radośnie wręczył mi opakowanie z dwoma takimi właśnie "naleśnikami"
czy chlebkami o nazwie jak w tyt. wątku. Są okrągłe (średnica ok. 20 cm) i
grube na ok. 1 cm. Jak to potraktować, z czym podać? Czy to jest bardziej
zbliżone do pity, czy do focacci ? Proszę o pomoc
-
Jak robicie? Zastanawiam sie, co by mi pasowalo do kurczaka - czy to
gotowanej piersi czy wedzonej. Poprosze o wasze sprawdzone sugestie. Dzieki!
-
Mam ochote na kuchnie chińska i makaron ryżowy.Podajcie jakiś przepis.
-
Proszę pomożcie :). Musze dzisiaj zrobic kurczaka z rożna. Rożen mam w piekarniku, zawsze zajmowala sie tym moja mama więc nie mam pojęcia jak to zrobić :(. Kurczak sie od paru godzin marynuje, wiec zaraz trzeba go bedzie nadziac. Mam jakis pret z dwiema jakby nakladami z ostrzami. Nie mam pojecia w ktora strone je zalozyc (to takie jakby trojkoty bez jednego boku ;))i nie wiem jak to wbic w kurczaka. Blagam pomozcie :) I nie smiejcie sie ze mnie ;)
-
Jestem poczatkującą kucharką i proszę o poradę, jak upiec mięso.
Znalazłam w necie przepis na marynatę: ananas, miód, przyprawa
papryka słodka i in. Było napisane, żeby wysmarować tym mięso i
wstawić na 3 godz. do lodówki. Już to zrobiłam, dzisiaj, a gości
(ok. 10 osób) mam jutro po południu.
I teraz 1 pytanie: upiec w związku tym mięso dziś, czy może to w
lodówce stać do jutra?
2 pytanie: jak konkretnie to upiec? Porozkładać na blasze?
Bezpośrednio na blasze? czymś wysmarowane...
-
-
Boję się jeść kurczaki bo mam ogromnego pecha i obawiam się, że będę
pierwszym przypadkiem. A Wy jecie bez obaw ??
-
mam dzisiaj kolacje z facetem i pomyślałam, że to może być fajne połączenie.
ale co i jak?? proszę poradźcie
-
Jeszcze nigdy nie robilam miesa z owocami, a ostatnio chodzi za mna taki wlasnie smak. Najchetniej chcialabym zrobic mieso (drob, cielecina, a moze jeszcze inne?) z brzoskwiniami lub pomaranczami/mandarynkami. Jesli mozecie podzielic sie dobrym, sprawdzonym przepisem, to bede wdzieczna. Dzieki ;)
-
Ostatnio odwiedziłem kilka barów orientalnych kosztując różne wersje potraw z
kaczki,niestety ,z kaczki to tylko nazwa,mięso zdecydowanie z
kurczaka,oczywiście cena jak za kaczkę. Wiem ,że w Polsce nie często serwuje
się dania z kaczki,więc łatwo zrobić rodaka w konia!Jest kolosalna różnica w
smaku, zapachu,konsystencji między mięsami kaczki i kurczaka
-
jak w temacie -od bardzo niedawna mam piekarnik i chcę upiec zwykłego
kurczaka. po raz kolejny (3!) zawiodłam się na gotowej mieszance przypraw i
proszę powiedzcie jak owo kurczę przyprawić, aby było smaczne (jadalne po
mieszankach kupnych jest, ale to nie to;). ważne - rożen odpada.
-
bardzo ale to bardzo prosze o jakies pomysly co mam przygotowac na
kolacje na 10 osob !!!
kucharka ze mnie marna ale mam przygotowac wlasnie taka kolacje,
ktora ma byc przy stole na siedaco wiec szwedzki stol nie wchodzi
gre. pomyslalm ze moze jakies saladki ale potrzebuje jakiegos
cieplego dania ktore mnie nie zrujnuje oraz nie bedzie trudne do
zrobienia. bede wdzieczna za pomysly na saladki i na jakies cieple
danie !!!!!!!!!!!!!!!
zalamana
-
moja córka zaprosiła babcię z dziadkiem na niedzielny obiad. a ja mam pustkę w głowie - czym ich ugościć ? zeby było w miarę zwyczajnie i bez szaleństw. mama nie lubi za bardzo eksperymentować z jedzeniem, ceni raczej typową, polska kuchnię. nie mam zupełnie pomysłu, może Wy mi pomożecie?
-
j/w zawsze mam z tym problem tzn. z pomysłem na niego.Lubię w
niedzielę ugotować coś bardziej wymyślnego bo w tygodniu wiadomo coś
na szybko i prosto.Nie mam stałego kanonu jak w niektórych domach,
że niedziela to rosół, schabowe albo rolady i kluski śląskie.Jak to
jest u was i może jakieś pomysły:)
-
Witajcie
Chce urzadzic mezowi impreze urodzinowo-niespodziankowa. Ma byc troche ludzi
(bez zasiadania ok 8-10 osob). Tylko co przygotowac? Jestem ograniczona
kilkoma czynnikami: brak piekarnika i dwójka małych dzieci, oraz chwilowo
ograniczony budzet. Co bedzie stosunkowo tanie ale nie skomplikowane w
przygotowaniu, ale zeby goscie sie najedli troche. Aha no i impreza ma byc w
lipcu, wiec imho bigos odpada. Sama juz nie wiem.
-