Forum   mąka

mąka

(1155 wyników)
  • ha! a ja poczatkuje w gotowaniu i wlasnie dzis serwuje te potrawe na kolacje ;]
  • Pomozcie,blagam!Jak robicie to ciasto na ptysie?Nie wiem co ja robie nie tak,juz ktorys z rzadu raz nie wychodzi mi to ciasto,daje 10 deko masla,1 szklanke wody,3 jajka 1.5 szklanki maki.Ten przepis znalazlam w kterejs wyszukiwarce,zagotowalam wode z maslem dodalam make,jak masa byla jednolita i odklejala sie od garnka to przelozylam do glebokiej miski jak przestyglo zmiksowalam z jajkami.Dlugo miksowalam,jak bylo podane w przepisie,i niemniej ciasto nie ma tych takich charakterestyczny...
  • Nalesniki zawsze mi pekaja czy sa to z serem czy na krokiety i caly farsz wylatuje :(. Dodaje troche oliwy za rada kolezanki, ale to nie pomaga. Doradzcie jakis dobry przepis .Pozdrawiam
  • Pomóżcie...szukam sprawdzonego przepisu, bo nie chcę się zniechęcić za pierwszym razem. Wiem, że ciasto robi się z mąki i ziemniaków, ale w internecie znalazłam milion przepisów o różnych proporcjach - raz jest to 3 ziemniaki i pół kilo mąki, a innym razem 0,7 km ziemniaków i 20 dag mąki... Jak ma być, żeby było dobrze?? Reszta nie wydaje mi się zbyt skomplikowana, ale proporcje w necie są od sasa do lasa.
  • szukalam ale bez rezultatu, co moge zrobic dzis na obiad z trzech doroodnych filetow cielecych?
  • kopytka(6)

    Od czasu kiedy mi "znikły" w garnku podczas gotowania nie mam jakoś odwagi spróbować ponownie. Znudziły mi się pakowane w sklepie "Jędrusie". Czy ktoś ma wypróbowany przepis i tricki kopytkowe?
  • Przeglądałam galerię i inne stronki z przepisami ale nadal nie wiem. Bo każdy przepis troszkę inny. Zasada jednak taka, że na jedno jajko 3 dag mąki i cukru. Niestety nie przy kazdym przepisie napisano na jaka tortownicę...a ja piekę pierwszy raz i nie mam pojecia...a ma byc tort. Pomózcie. Będę wdzięczna za wszelkie rady...zeby tylko wyszedł...bo muszę upiec dwa...Czy można piec w blaszkach typu "korytko"? Drugi tort to ma być autko i potrzebuje prostokąty. Pozdrawiam
  • Nie chodzi mi o kulinarne wpadki do płaczu, tylko do śmiechu. Ja długo robiłam pycha sernik z bezą na wierzchu, która po ostudzeniu pokrywała się brązowymi kropelkami. Kropelki nie podobały mi się - myślałam, że robię coś źle - więc pracowicie wycierałam je z powierzchni ciasta. Długo później okazało się, że sernik nosi nazwę "Złota rosa" i że te kropelki muszą być :)))
  • poszłam do sklepu (żabki coprawda) i zapłaciłam za mąke poznańską 500 albo 550 3,49zł!! zatrzymałam sie, na cenie mąki ok 1,80, tortowej 450 czy trafiłam na zabkę, w której ceny są takie, czy tak juz jest z ta mąką w tych czasach?
  • proszę o pomoc w sprawie biszkopta.mam taki problem- gdy go piekę to pięknie rośnie, jak wyłączę piecyk to opada.nie wiem co robię źle-piekę w termoobiegu temp. 160 st. jak wyłączę to zaglądam -otwieram drzwiczki ale od razu nie wyciągam.i co wy na to?
  • Mam do Was (a wiem ze jestescie wspaniali:-DDDD)prosbe.Potrzebuje ASAP sprawdzony i dobry przepis na ciasto drozdzowe w przelicznikach na szklanki i z uzyciem suchych drozdzy.Wiem ,ze do tego sluzy wyszukiwarka , ale to jest bardzo pilne, ja jestem w pracy i .....prosze pomozcie. Dozgonnie wdzieczna poszukiwaczka drozdzowego ciasta!Dziekuje z gory!
  • Nie wiem czy już gdzieś nie było takiego przepisu? 10 dag suszonych fig 1 i 2/5 szklanki wody 3 dag drożdży 2 szklanki mąki żytniej 1 szklanka mąki pszennej 1 łyżeczka soli jajko do posmarowania ewentualnie mak lub sezam do posypania Posiekać drobno figi i zagotować z wodą. odstawić do ostudzenia (37*). Odlać 2/5 szklanki wody z fig, wlać do miski, rozetrzeć w niej drożdże. Zostawić na 10 minut. Wymieszać w misce obie mąki z solą, wlać drożdże i resztę wody z figami. Wyrobić i...
  • ogladałąm wczoraj programik tego pana o kuchni litewskiej. kołduny, zeppeliny - oki, nawet w mojej ksiażce kucharskiej przepisy podobne. ale bliny - to nieporozumienie kompletne!!! po pierwsze robione z ziemniaków, po drugie z farszem mięsnym... prawdziwe bliny (i blińczyki też) robi sie z mąki, na rozczynie, porządnie (dla porządku sprawdziłam w kilku książkach kucharskich). no i pytanie - czy makłowicz sie nie zna czy istnieja 2 potrawy o identycznej nazwie? jedna niemal identyc...
  • Pomóżcie chce mi się coś słodkiego,ale mam tylko 1 jajko,Czy da radę coś upiec?Mam jeszcze kisiele,rodzynki,kokos,marmoladę.
  • Robię ciasta typu plesniak lub jablecznik z pianą na górze i coś robię źle bo przed upieczeniem piana sztywna, na 5 bialek 0,5 szklanki pudru więc i slodka a po wyjęciu z piekarnika jest lepka a potem siada. jak zrobić żeby była taka sztywna jak beza? Może za krótko pieke? Ile powinna być wpiekarniku taka piana? Trzymam krótko bo mam spody upieczone żeby mi się zakalec nie zrobił więc potem czekam tylko aż piana sie zrumieni. No i jest rumiana ale pada :( asia
  • Cześć, kopiuję z postu o zrazach-roladach, bo nie wiem czy jeszcze tam zaglądniesz, a tyle sie nastukałam a tych żurkach że byłoby mi żal gdybyś nie przeczytał(a): No to mamy problem - zakwasu nigdy nie robiłam - jakis przepis w książce kucharskiej pewno bym wygrzebała, ale tyle to sama też potrafisz ;-) Zawsze kupuję i najchętniej od "baby" czyli np na targu (pewno nielegalny i bez sanepidu) bezpośrednio od domowego producenta w okropnych butelkach po wódce; te w foliowych wo...
  • Potrzebuję przepisu na jakieś pyszne ciasto... Jutro mam kolejną wizytę u przyszłej teściowej i chciałabym ją czyms zaskoczyć..:-)
  • Jestem kobietą po 40-ce. Migrenę mam od ok 20 roku życia. Najgorszy był dla mnie 1999r- wtedy bolała mnie głowa praktycznie codziennie, a jak nie ból to aura, koszmar, byłam zdesperowana, leki nie pomagały- no może przeciwobrzękowe przynosiły ulgę. Przełom to luty 2000r. w "Gazecie Wyborczej" maleńki artykuł o tym, że migrena jest bardzo chęsto objawem alergii na gluten i u 9 osób na 10 mija ból głowy po włączeniu diety bezglutenowej. Od następnego dnia już byłam na bardzo restryk...
  • dostałam od znajomej, która jadła i się zachwycała, ale nie piekła... wygląda nietypowo: owoce 3-4 szkl.mąki 1,5 kostki masła lub margaryny 6 jajek ok.1,5 szkl.cukru (w zależności od słodyczy owoców) 1 cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia - mąkę przesiać, masło rozpuścić, żółtka oddzielić od białek - wymieszać wszystko poza cukrem i białkami do konsystencji lużnego ciasta, 3/4 wstawić do lodówki na 2 godziny, 1/4 do zamrażarki - po wyjęciu z lodówki wyłozyć na b...
  • no właśnie, jak wyżej :) z czego robić, co i ile dodać? sama zawsze kupuje albo gotowe podkłady albo już całą gotową pizzę. Ale babcia postanowiła zrobić sama a nigdy wcześniej nie robiła. Więc będę wdzięczna za przepisy
Pełna wersja