-
czy może mi ktoś z Was pomóc, jak zrobić polewę czekoladową do ciasta.
Niby banalna sprawa, ale nie wychodzi mi. Po mocnym zagrzaniu składników
oddziela mi sie jakaś woda (z masła chyba) od gęstniejącej masy, a masa ta za
nic nie przyczepia się do boków ciasta, bo jest jakaś tłusta i gęsta.
Próbowałam używać gotowej polewy, ale nie smakuje mi. Czasami używam
rozpuszczonej czekolady, ale też nie jestem zachwycona.
W polewie podobno ważne są proporcje, ale nikt nie umie mi powiedzieć, ...
-
Napewno kojarzycie. Taki z bardzo mala iloscia ciasta, tylko na spodzie.
Reszta to pyszna kremowa masa serowa. Przepis pilnie poszukiwany:)
-
czy ktos ma moze przepis na rafaell białe i brązowe?
moze jakeis ciekawe przepisy na batony?
z gory wielkie dzieki
-
Mam prośbę, czy ktoś mógłby się podzielić sprawdzonym przepisem na tort
urodzinowy - taki prawdziwy z biszkoptem i masą lub śmietaną (nie na
biszkopcikach i nie z serem) i nie kawowy bo to dla dziecka.
PS.Na tą okazję kupiłam specjalnie małą tortownicę(22cm). Chciałabym żebyście
to uwzględniły, bo jak ja zacznę przeliczać to mi jajek zabraknie....
Dziekuje z góry jantra
-
proszę o pomoc .jakiś czas temu wypatrzyłam ten przepis i wydał mi się
ciekawy.Niestety za nic nie mogę natrafić na batony WAWEL -JACKI.znalazłam
inne tej firmy - mają smak toffi ,truskawki.może ktoś z was modyfikował ten
przepis zastępując jacki innymi batonami?
-
w jednym z watkow (tort z kaczką wyposazona w kolorowe ozdoby : lapki, oczy,
kapelusz) podano iz wystarczy do miseczki z bialkiem dodadc sporo cukru pudru
i urabiac az wyjdzie plastyczna masa, niestety nie udalo mi sie tym sposobem,
wprawdzie ugniatalam melakserem ale zawsze to wiecej sily i skutecznosci nic
reka ludzka, zmarnowalam duzo cukru, czy moge go jeszcze do czegos uzyc skoro
jest z bialkiem ?
a jak wykonac te ozdoby?
j
-
no wlasnie jak w tytule nie chce mas lukropodobnych dr i innych
hochsztaplerow, co to wciskaja nam swinstewka ze niby domowe i pyszne. ja
chce wziac bialko, cukier puder i zrobic lukier.. tylko jak? jakie proporcje
i kiedy wiadomo ze juz ok :)
-
może ktoś ma przepis?? jadałam to w dzieciństwie(lata 80) i zateskniłam, może
ktoś wie jak robi sie takową masę?? Pozdrawiam Joanna
-
Witam!
Robię 1szy raz w życiu Tiramisu :-)
Mam pytanie czy masa którą zalałam biszkopty
zgęstnieje w lodówce na tyle aby ciasto kroić?
-
Limbo jesteś mistrzynią w pieczeniu ciast. Proszę Cię o przepis na struclę
makowa . Myślałam o cieście krucho - drożdżowym. Z góry dziękuję i pozdrawiam
Krysta
-
wlasnie zrobilam krem czekoladowy wg przepisu Niny
2 czekolady rozpuscic na parze ze szklanka smietany,dodac 1/3 masla. wsadzic
do lodowki i smarowac tym tort.
mi sie wydaje ze ta masa jest troche za rzadka.martwie sie ze nie zgestnieje
odpowiednio i ze wyplynie z tortu.myslicie ze moge dodac zelatyny.
licze na wasza pomoc
z gory dziekuje
-
Wiecie może jak się robi ozdoby z cukru? Chodzi mi o zrobienie masy cukrowej, która konsystencją przypomina gorący karmel, tylko że jest na tyle zimna że można ją dotykać. Można z tego "wyciągać" różne fajne rzeczy. Na kanale "Planette" w programie "Francja dla smakoszy" pokazywano jak coś takiego się robi, ale bez konkretnych informacji. Dowiedziałam się tylko, że cukier podgrzewa się do "pewnej" temperatury. Jeśli wiecie coś to poradźcie. Z góry dziękuję.
-
Czy dodajecie do masy serowej proszku do pieczenia?
A moze macie jakies sposoby na to zeby sie zawsze udal? Jaki musi byc ser?
Czy dodaje sie soli ? Bede wdzieczna za wszystkie rady bo juz nie mam sily
do siebie. A tak bym chciala zeby mi wyszedl wlasnie serenik.
Pozdrawiam.
-
Pamietam, ze gdy bylam w szkole sredniej kolezanki czesto czestowaly mnie
szyszkami - ciasteczka z preparowanym ryzem. Moze ktos podzieli sie ze mna
przepisem na te pysznosci. A, jeszcze pamietam takie ciastko: 2 wafle a
miedzy nimi masa z galaretka i bakaliami, ale ta masa byla delikatna, nie
kleila sie ani tez nie ciagnela. Na to tez poprosilabym o przepis.
Pozdrawiam
-
co sądzicie o gotowych masach makowych,które są w sprzedaży w sklepach,
czy są jadalne? i czy nadają się do makowców? pozdr
iczy nie zepsuję sobie ciasta?
-
przepis na babeczki orzechowe:
ciasto: szklanka śmietany, 1 kostka masła, 3 szklanki mąki-zagnieść i na
godzinę odstawić do lodówki
masa: 40 dag mielonych orzechów, 30 dag cukru pudru, ok. szklanki słodkiej
śmietanki 30%
małe foremki na babeczki wylepić cistem nakładać po pól łyżeczki masy
orzechowej-rośnie! piec w 180 stopniach, około 10 minut.PYCHA!!!!!
-
Witanm serdecznie;)
Proszę o sprawdzony przepis na świateczny makowiec, tak aby mak nie odchodził
od ciasta tylko był w jednej "kupce".
Masa makowa będzie chyba gotowa;) ale tak czy inaczj proszę o wszystkie wasze
sprawdzone przepisy;)
Pozdrawiam świątecznie
aga
-
Chcialaym upiec murzynka - pierwszy raz w zyciu.
Prosze podajcie jakis sprawdzony przepis... zey ciasto bylo w srodku wilgotne
i zey bylo na wierzchu mnostwo miekkiej czekolady :)
-
Czy moze ktos robil cos z mleka skondensowanego ale nieslodzonego. Chcialam
zrobic mase do ciasta. Robilam ja z mleka slodzonego (gotowanie puszki przez
ok. 1,5 godziny) - ale ta masa jest za slodka i chcialabym ja wymieszac z
mlekiem nieslodzonym, ale nie wiem czy ono zgestnieje.
-
kupilam gotowa mase kajmakowa i w srodku sa krysztalki , wg opakowania cukru mlekowego. czy jak to podgrzeje to one sie rozpuszcza a jak pozniej ostygnie to masa bedzie dalej gesta.
bo moze skoro nie wolno takiej masy ucierac mikserem bo robi sie plynna to moze nie wolno jej tez podgrzewac?
innego pomyslu niz podgrzewanie nie mam a z dosc dzymi krysztalkami zle sie je taka mase