Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
      masa

    masa

    (689 wyników)
    • prosba(11)

      od pewnego czasu nie posiadam piekarnika, i niestety potrwa to jeszcze z miesiac , i mam prosbe : znacie moze jakies przepisy na ciasta , ktorych nie trzeba piec? serniki na zimno z galaretek i serkow homogenizowanych itp juz mi sie przejadly, moze znacie jakies inne?
    • Witam, czytam te wszystkie Wasze przepisy na ciasta i nie moge juz sobie poradzic z kapiaca slina.... A tu jak na zlosc los "chwilowo" pozbawial mnie kuchenki i moge cos jedynie ugotowac. Mam nadzieje ze ta niedogodnosc skonczy sie za kilka miesiecy ale do tej pory uschne bez jakiejs szarlotki, serniczka albo innej pysznosci... Gdybyscie znaly jakiekolwiek przepisy na ciasta "bez pieczenia" to bede baaardzo wdzieczna. Osobiscie znam tylko sernik na zimno ale to troszke za malo...
    • szukam dobrego przepisu na tort z bitą smietana- moga być jeszcze inne dodatki - prosze o sprawdzone przepisy.
    • Placuszki piknikowe z ementalerem Składniki: - 20 dag ementalera - 6 jajek - 15 dag mąki - 8 dag masła - 25 ml mleka - sól - pieprz Sposób przyrządzania: Połowę sera pokrój w kostkę, resztę zetrzyj na drobnej tarce. W rondelku zagotuj mleko z masłem i solą. Zdejmij z ognia, wsyp od razu całą mąkę i energicznie wymieszaj. Ponownie ustaw na ogniu i gotuj 2-3 minuty, nie przestając mieszać, aż masa zacznie odchodzić od ścianek rondla. Zdejmij z ognia. Jedno jajko wbij do masy ...
    • rozciapane w srodku. Przepis zwykly: 1 1/2 szkl. maki, 4 jajka, pol Kasi, pol szkl. cukru. Wkladam do piekarnika elektrycznego nagrzanego do 170 C, pieke ok. poltorej godziny (!) na dolnej grzalce, dopiekam na gornej. Wychodzi spieczono-brazowe na zewnatrz, a w srodku mamalyga, leje sie. CO ROBIE ZLE? To juz doprowadza mnie do szalu i rozpaczy ;)
    • Może ktoś zna sprawdzony przepis na puszysty biszkopt. Bo moje biszkopty albo wychodzą strasznie suche albo gniotowate.
    • Znalzałam gdzieś w sieci (możliwe, że nawet na tym forum - w tej chwili jednak nie mogę znaleźć żródła) taki przepis na mazurka: Mazurek bezowy Składniki: Beza: 5 białek ok. 1 i 1/2 szklanki cukru pudru szczypta soli Masa pomarańczowa: 2 duże pomarańcze 1 łyżka mąki 6 łyżek masła 2 żółtka 4-5 łyżek cukru Przygotowanie: Beza: Mocno schłodzone białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać po trochę cukru pudru. Blaszkę na mazurek lub małą tortown...
    • Zawsze na świeta robię nugat- przepis z Kuchni polskiej. Zawsze wychodzi mi taki lejący. Z pewnością konsystenja w niczym nie przypomina takiego z cukierni - choć wiadomo - jest lepsza [prawdziwy miód i duuużo orzechów]. Gdzie tkwi tajemnica takiej " suchej pianki"? Czy ktoś wie?
    • bylo o serowcu (z powodu sera) a ja bym chciala na swieta sero-makowiec i mma podwojny problem : ser (lub raczej jego brak) i mak w postaci gotowej, slodkiej masy (bo wprawdzie jest mak jako ziarno, ale za to nie ma maszynki do zmielenia). i co ? pomozecie bardziej pilny ten mak, bo ser ew. przywiezie tata przyjezdzajac dzien lub dwa przed wigilia. no i wogole ten seromakowiec jadalam tylko "kupny" wiec nawet wpolskich warunkach nie mam przepisu.
    • Poszukuje dobrego przepisu na "karpatke", prosze o pomoc...Dziekuje.
    • Szukam przepisu na mazurka, sprawdzonego przepisu,aby był napradę pyszny, tak jak piernik staropolski, który zreszta dojrzewa w lodóce. Musiałam zrobic powtórkę, bo od Bozego Narodzenia za mna chodzi.Dziekuje i czekam na przepis.
    • 1/2 kg.twarogu (doskonale nadaje się 3 krotnie mielony), 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej,1 szklanka cukru,1/2 kostki masła, 4 jajka,cukier waniliowy lub olejek migdałowy,bakalie. Wszystko razem wkładam do miski - oprócz białek - i bardzo starannie miksuję. Ubijam białka ,do masy dodaję bakalie a przed włożeniem do pieca dodaję białka i delikatnie mieszam z masą(łyżką) Piec około 50 min. Naprawdę robisię szybko i jest bardzo smaczny.
    • dziewczyny! chcialabym upiec mezowi cos slodkiego i pysznego! pamietam z dziecinstwa rolade:-) bede wdzieczna za Wasze przepsiy i rady! ... a moze macie jakies inne przepisy na pyszne slodkosci?! pozdro! ewita.
    • Jakie macie przepisy? Od dawnamam na nie ochote, ale w necie jest mnostwo roznych przepisow i nie wiem ktory wybrac. Moze ktos z Was jest zawodowym kucharzem i moze sprawdzony przepis podsunac? :D Poki co dodaje tu jeden przepis, ktory raczej najczesciej sie powtarzal: Składniki: Ciasto: - 50d ag mąki, - 0,5 szklanki cukru pudru, - 15 dag miodu, - 0,5 kostki margaryny, - 2 jaja, - 1 opakowanie cukru waniliowego, - 1 łyżeczka sody oczyszczonej. Krem: - 0,5 l śmietanki kremówk...
    • Chodziłam do przedszkola w latach 70-tych, po obiedzie na deser dostawaliśmy... no właśnie, to do dziś pozostaje dla mnie zagadką ;-(. "To" było cienkie - z wyglądu kojarzy mi się z wyglądem macy, ale było białe, to była raczej jakaś masa, a nie ciasto, i w środku były rodzynki, to właśnie te rodzynki robiły takie wybrzuszenia, przez które wygląd kojarzy mi się również z macą, było nie bardzo słodkie, a te miejsca z rodzynkami były najlepsze, połączenie smaku rodzynki ze smakiem "...
    • bardzo prosze
    • Dostałam od ciotki pełno jabłek z jej ogromnego sadu. Teraz nie wiem co z tym wszystkim zrobić. Trochę zaprawiłam, trochę pojedliśmy. A może podzielicie się ze mną jakimiś przepisami na ciasta z jabłkami?
    • Robię tort. Na wierzch próbuję zrobić tzw. "białą masę" (masło, margaryna, cukier puder, jogurt). No i warzy mi się toto podczas miksowania. Co to może być? Czy za wcześnie dodaję jogurt? Za szybkie obroty miksera? Ratunku!!!
    • Bardzo serdecznie poprosze o przepis na TORT BISKUPIN. Widzialam w watkach, ze lomas mowila, ze jest ulubiony w jej domu. Z gory dziekuje!!!
    • Może ktoś będzie wiedział co to za ciasto i jak się je robi?...Otóż byłam niedawno na małej imprezce - na stole było ciasto wyglądające na pierwszy rzut oka jak puszysty sernik z brzoskwiniami ( na kruchym cieście, z kruszonką na górze ). Smakował pysznie, a osoba, która go upiekła powiedziała, że to nie jest sernik, bo masę ubija się z białek i smietany. Padła nazwa śmietanowiec, ale potem, kiedy chciałam znaleźć przepis w necie wpisując to hasło mam setki przepisów na zimne torciki o tej na...
    Pełna wersja